一、土雞燉香菇怎么做竅門(mén)

土雞燉香菇的做法

1.準(zhǔn)備的材料，土雞洗凈、切塊，

2.燒開(kāi)水，將土雞焯一遍，

3.筍切片，

4.香菇泡發(fā)，

5.將所有的材料放到電高壓鍋中，

6.蓋上蓋子、關(guān)上閥門(mén)，選擇雞、鴨燉的選項(xiàng)，

7.燉好后，打開(kāi)閥門(mén)，排氣，香氣就迎面撲來(lái)。

二、香菇燉雞湯的做法是

材料

土雞1只，干香菇10朵，蔥少許

做法

1.土雞洗凈切塊，先煮掉血水。

2.鍋再重新加水，將雞肉放入大火煮開(kāi)，轉(zhuǎn)小火燉

3.另拿個(gè)鍋，放油，爆香泡發(fā)好的香菇

4.將爆好的香菇放入雞肉中，燉1個(gè)小時(shí)，盛出前放入蔥

三、土雞蘑菇湯怎么燉好喝

土雞要先焯水，燉的時(shí)候一次加入適量的水，具體做法如下：

所需材料：土雞一只，干香菇50克，蔥適量，姜適量，八角2個(gè)，紅棗適量，桂皮一小段，老抽適量。

1、土雞剁成大塊，香菇泡發(fā)好，準(zhǔn)備蔥姜、桂皮、八角等調(diào)料。

2、煮鍋放寬水，冷水放入雞塊，加入蔥段、姜片，料酒大火煮沸逼出血沫。

3、逼出血沫后撇去浮沫撈出控干水分。

4、鍋中放少許油，放入焯過(guò)水的雞塊小火煎炒至微微發(fā)黃。

5、炒過(guò)的雞塊放入煮鍋，加入所有調(diào)料，料酒紅棗。

6、加入少許老抽。

7、加入熱水沒(méi)過(guò)雞塊。（泡香菇的水也加入）

8、大火燒沸，蓋上蓋子改小火燉制。

9、小火燉60分鐘，加入食鹽，蓋上蓋子繼續(xù)燉20分鐘左右至雞塊軟爛即可。

10、成品。

四、土雞燉香菇粉條的做法，土雞燉香菇粉條怎么做

材料

主料：土雞500g、香菇100克、來(lái)粉條100g；

輔料：油20ml、鹽20g、紅源辣椒10克、大蔥20g、生姜10g

土雞燉香菇粉條

1雞肉過(guò)水百

2過(guò)完水控干度

3蔥姜辣椒爆炒之后入雞塊翻炒

4放醬油 鹽 繼續(xù)翻炒

5加水 之后入香菇粉條燉

6半個(gè)小時(shí)之后就可以