三高人群不能做什么事
一、三高人群不能做什么事
劇烈運(yùn)動(dòng),暴飲暴食、晚睡、抽煙、生活作息亂、用很熱的水洗腳、不能做的事很多
二、三高人群適合吃高筋粉還是低筋粉
高筋粉和低筋粉都是面粉,只是高筋經(jīng)過(guò)洗粉留下了筋,所以相對(duì)地比正常的面粉筋多,而稱為高筋面粉,實(shí)質(zhì)是一其實(shí)含量不會(huì)有太大差別。
建議吃正常,高筋粉要把粉洗去,做多好多工夫,才剩下那一點(diǎn)點(diǎn)的高筋,通常認(rèn)為留下的營(yíng)養(yǎng)會(huì)很高,但,是否知道消化系統(tǒng)適合消化什么?
精制加工食物少吃,多吃原始粗食,對(duì)健康好,素食對(duì)三高人很適合,可以向素食多了解。
三、蛋黃沙拉醬的做法步驟圖,蛋黃沙拉醬怎么做
用料
蛋黃(生) 1個(gè)
白糖 1匙(15ML)
白醋(可兌入適量檸檬汁) 1匙(15ML)
鹽 1克
橄欖油(或色拉油) 150ML
蛋黃沙拉醬的做法
生蛋黃和糖一起放入深碗中,用打蛋器(我用的是手持式食品料理機(jī))沿一個(gè)方向攪打到糖融化,蛋黃體積變大。蛋黃沙拉醬的做法 步驟1
開(kāi)始慢慢邊攪拌邊加入橄欖油,剛開(kāi)始要少量滴入,不可一次性倒太多,不停攪拌讓蛋黃和油充分融合乳化。
不斷邊加油邊攪拌,到感覺(jué)醬料越來(lái)越固體,攪拌有阻力時(shí),加入少量白醋,并不斷攪拌到融合,白醋的加入會(huì)讓醬變得略稀。
繼續(xù)不斷加入油,太稠時(shí)則加入白醋稀釋,繼續(xù)不斷沿著一個(gè)方向攪拌的過(guò)程,直到全部油和白醋加完。
加入鹽,攪拌均勻后嘗嘗味道,感覺(jué)甜酸程度,如果酸度不夠可以再加入一些白醋。
調(diào)味適當(dāng)后,保持?jǐn)嚢瑁屷u體變得濃稠固態(tài),蛋黃沙拉醬即成。
小貼士
1、整個(gè)攪拌過(guò)程大概需要25-30分鐘,過(guò)程中單次加入油或白醋都不要太多,尤其是剛開(kāi)始攪拌時(shí)。如果失敗則可以再重新攪拌一個(gè)生蛋黃,再將失敗的部分當(dāng)作油來(lái)分次加入新的生蛋黃中,不會(huì)浪費(fèi)。
2、做出的沙拉醬顏色和蛋黃的深淺度以及油的顏色有一定關(guān)系。這里用的是初榨橄欖油,所以拌出的沙拉醬顏色也偏金黃色。一般宜用沒(méi)有什么味道的色拉油、調(diào)和油、橄欖油制作沙拉醬,味道較濃的茶油、花生油不太適合。
3、白醋需用純糧食釀造的,可以混入部分檸檬汁,也可以用檸檬汁代替白醋。
4、白醋、油以及糖、鹽的添加量可以根據(jù)自己的口味來(lái)調(diào)整,一邊攪拌一邊嘗嘗味道,及時(shí)調(diào)整就能做出最適合自己口味的沙拉醬。
5、做好的沙拉醬和不同材料混合,比如加入芥末醬、番茄醬、煉乳、酸奶等等可以做成不同風(fēng)味的沙拉醬,加入番茄醬和酸黃瓜粒拌勻則成我們常吃的千島醬。
6、做好的沙拉醬放在干凈的密封容器中,入冰箱冷藏可以放置1周時(shí)間,需要盡快消耗食用。