竅門一點(diǎn)通美食做花卷怎么做
一、竅門一點(diǎn)通美食做花卷怎么做
材料中筋面粉250克.溫水140克.酵母3克.白糖15克.植物油5克.花椒粉.鹽.植物油少許
做法1、將酵母.水?dāng)嚢杈鶆?,再與面粉.糖.油混合揉成光滑的面團(tuán)蓋保鮮膜室溫松馳10分鐘。?
2、將面團(tuán)搟成長(zhǎng)方形的薄片,在面片上刷一層油.撒少許鹽.花椒粉再卷成長(zhǎng)條稍微壓扁.切成16塊.拿兩塊重疊用筷子從中間壓下去再將兩頭朝下翻并捏緊。?
3、將做好的花卷放在蒸格上,蒸鍋加水燒至溫?zé)彡P(guān)火放入花卷蓋上蓋發(fā)酵20-25分鐘再開火水燒開后蒸10分鐘.關(guān)火5分鐘后取出即可。
材料
鮮牛奶225克,椒鹽,油,蔥花,面粉,鮮酵母
做法1.用鮮酵母和溫水和面,外加一袋225克鮮牛奶,揉勻后加蓋保鮮膜放在窗前溫暖處醒發(fā)。
2.晚上回家趕緊揉面,搟面皮,抹層油,撒點(diǎn)蔥花、鹽(或者椒鹽),然后做花卷。可是怎么也想不起如何卷了,只好亂卷一通,沒(méi)有形狀,只要好吃就行。
3.鍋內(nèi)添水,把花卷醒10分鐘放入冷水蒸鍋,水開后持續(xù)大火蒸10分鐘,關(guān)火,停3分鐘,開蓋裝盤。
二、合肥禹州郵編是多少
安徽省 合肥市的郵編是:230000 ;
河南省 許昌市 禹州市的郵編是:461670 。
三、禹州市郵編是多少
【地址】河南省 許昌市 禹州市
【郵政編碼】461670
四、禹州在哪個(gè)省
禹州市位于河南省中部,是中原城市群南緣的中心城市。面積461平方千米。禹州歷史悠久,是中華民族發(fā)祥地之一,被譽(yù)為華夏第一都,以鈞瓷文化、大禹文化、中醫(yī)藥文化著稱。城市建設(shè)成就顯著,城市規(guī)模位居河南省縣級(jí)城市第一位。依托資源和區(qū)位優(yōu)勢(shì),發(fā)揮產(chǎn)業(yè)帶動(dòng)作用,禹州市社會(huì)經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展,位列全國(guó)各項(xiàng)綜合實(shí)力百?gòu)?qiáng)。
五、蔥香花卷的烹制方法是什么?
【蔥香花卷】香蔥及火腿腸切細(xì)末,均勻撒在面片上;將面片卷起成圓筒形狀,用刀切成均勻大小的劑子;取兩塊劑子相互疊加,用一只筷子豎向按壓;將筷子按壓出痕的劑子兩頭捏合即成花卷生胚,排入蒸鍋內(nèi)餳發(fā)半小時(shí),后用冷水蒸制10分鐘加味多寶調(diào)味即可。
六、奶油大花卷怎么做?和面的方法、用料和制作的整個(gè)過(guò)程?
原料】
1、中筋面粉3杯 、泡打粉1.5茶匙拌勻
2、溫水0.5杯,鮮奶1杯、糖1大匙、奶油適量。
3、花生油。
【制作過(guò)程】
盆內(nèi)放1料,加入2料,揉成軟面團(tuán)。揉面時(shí)面團(tuán)沾手,可往手上涂點(diǎn)花生油。放在暖和的地方保溫,等到面團(tuán)發(fā)至原來(lái)的兩倍大。把發(fā)好的面團(tuán)分成兩塊,每份趕成長(zhǎng)方形厚0.5厘米的薄皮(盡量少加面粉),涂上薄薄的一層花生油,再均勻撒上3/4茶匙的糖。趕好的薄面皮卷成筒(這樣花卷才有層次),每隔5厘米切一刀。將切成的小條略撐長(zhǎng)些,捏著兩頭擰成花卷。做好的花卷坯放在鋪了層紙巾的盤上,放入烤箱內(nèi)醒40分鐘。醒好的花卷坯放入鋪了濕布的蒸鍋內(nèi),鍋內(nèi)裝冷水。置爐上開大火,等到水開蒸氣上升,再用大火蒸14分鐘,轉(zhuǎn)中火(電爐放 5)蒸2分鐘,小火再蒸1分鐘。離火后等2分鐘再揭蓋。