一、生物 綠色食品指的是？

綠色食品是指按特定生產方式生產，并經國家有關的專門機構認定，準許使用綠色食品標志的無污染、無公害、安全、優(yōu)質、營養(yǎng)型的食品。

在許多國家，綠色食品又有著許多相似的名稱和叫法，諸如“生態(tài)食品”、“自然食品”、“藍色天使食品”、“健康食品”、“有機農業(yè)食品”等。由于在國際上，對于保護環(huán)境和與之相關的事業(yè)已經習慣冠以“綠色”的字樣，所以，為了突出這類食品產自良好的生態(tài)環(huán)境和嚴格的加工程序，在中國，統(tǒng)一被稱作“綠色食品”。

綠色食品是指在無污染的條件下種植、養(yǎng)殖，施有機肥料，不用高毒性、高殘留農藥，在標準環(huán)境、生產技術、衛(wèi)生標準下加工生產，經權威機構認定并使用專門標識的安全、優(yōu)質、營養(yǎng)類食品的統(tǒng)稱。

綠色食品所具備的條件：

1.產品或產品原料產地必須符合綠色食品生態(tài)環(huán)境質量標準；

2.農作物種植、畜禽飼養(yǎng)、水產養(yǎng)殖及食品加工必須符合綠色食品生產操作規(guī)程；

3.產品必須符合綠色食品標準；

4.產品的包裝、貯運必須符合綠色食品包裝貯運標準。

綠色食品標準

綠色食品標準是由農業(yè)部發(fā)布的推薦性農業(yè)行業(yè)標準（NY/T），是綠色食品生產企業(yè)必須遵照執(zhí)行的標準。

綠色食品標準分為兩個技術等級，即AA級綠色食品標準和A級綠色食品標準。

綠色食品標準以“從土地到餐桌”全程質量控制理念為核心，由以下四個部分構成：

綠色食品產地環(huán)境標準，即《綠色食品 產地環(huán)境技術條件》（NY/T 391）

綠色食品生產技術標準

綠色食品產品標準

綠色食品包裝、貯藏運輸標準

二、關于綠色食品的標志

綠色食品標志含義

綠色食品標志是由中國綠色食品發(fā)展中心在國家工商行政管理局商標局正式注冊的質量證明商標。

綠色食品標志由三部分構成，即上方的太陽、下方的葉片和中心的蓓蕾。標志為正圓形，意為保護。整個圖形描繪了一幅明媚陽光照耀下的和諧生機，告訴人們綠色食品正是出自純凈、良好生態(tài)環(huán)境的安全無污染食品，能給人們帶來蓬勃的生命力。綠色食品標志還提醒人們要保護環(huán)境，通過改善人與環(huán)境的關系，創(chuàng)造自然界新的和諧。

三、有機食品和有機污污染源中的“有機”一詞的區(qū)別？

有機食品這里所說的“有機”不是化學上的概念——分子中含碳元素——而是指采取一種有機的耕作和加工方式，指按照這種方式生產和加工的，產品符合國際或國家有機食品要求和標準，并通過國家有機食品認證機構認證的一切農副產品及其加工品，包括糧食、蔬菜、水果、奶制品、禽畜產品、蜂蜜、水產品、調料等。

而有機污染中得有機是指含碳的,尤指其中氫原子連接到碳原子上的化合物的有機溶劑