一、曲周盛產(chǎn)什么？

曲面是雜面的一種，系曲周特產(chǎn)，久負(fù)盛名，暢銷全國。

曲周人素來以面食為主，尤其喜食面條，但在明清時(shí)代，小麥產(chǎn)量甚底，而豆類作物種植較多，人們便以小麥面與豆面摻和制作面條，俗稱雜面。久而久之，人們在配方比例、制作技術(shù)方面摸索出了經(jīng)驗(yàn)，所制雜面美味爽口，勝過麥面所做。到明朝萬歷年間，曲周縣城開始出現(xiàn)以制作、出售雜面為業(yè)的手工作坊和以賣雜面為主的餐館、飯店,其中東關(guān)趙家技藝精湛，他們用麥面、綠豆面、黃豆面按比例配料，用雞蛋汁和面，所制雜面粗細(xì)均勻，色澤明透，不散不亂，冠絕全縣。吃食時(shí)，以雞汁調(diào)湯，或以肉鹵相佐，美味可口，食之不膩。遠(yuǎn)近客人，爭相就食，遂在冀南一帶小有名氣。到了清朝咸豐年間，有曲周人在京供職官吏和經(jīng)商的商人把這種雜面帶進(jìn)北京，饋贈(zèng)官宦和親友，人們吃后，無不贊美，因此而名聲大震。信息傳進(jìn)宮中，咸豐下旨，命進(jìn)貢朝廷。于是趙家后代精心選料，精心加工，精心包裝，并起名為“雙龍曲面”，進(jìn)貢到京，咸豐和慈禧食后，大加褒獎(jiǎng)。曲面因此名聲更大，傳播愈遠(yuǎn)，經(jīng)久不衰。

曲面取綠豆、黃豆、冬小麥3種主料，按一定比例磨成細(xì)粉，合置盆中，拌入雞蛋清與芝麻香油。調(diào)和成面塊；揉和約半小時(shí)以 上，使之成為軟、柔、韌兼?zhèn)涞氖烀?，再用純綠豆粉做鋪面，用面杖搟壓成薄片，以快刀切為粗細(xì)一致的細(xì)條，最后按規(guī)格斷攏成把，成為成品。條細(xì)如絲，色澤淡 黃，煮熟后具有果子露香味，入口柔滑，咀嚼筋韌。質(zhì)疏散不粘連，耐貯存，便攜帶。為高蛋白營養(yǎng)食品，極宜糖尿病、高血壓、動(dòng)脈硬化等患者及年老體弱者食用。

二、邯鄲有什么當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)嗎？

最有名的要數(shù)圣旨骨酥魚

魏縣鴨梨 和大名香油了

圣旨骨酥魚----邯鄲歷史名吃

趙王酒、叢臺(tái)酒----河北邯鄲邯鄲市地方特產(chǎn)

雞澤椒干----河北邯鄲雞澤縣地方特產(chǎn)

曲面----河北邯鄲曲周縣地方特產(chǎn)

魏縣鴨梨----河北邯鄲魏縣地方特產(chǎn)

永年大蒜、標(biāo)準(zhǔn)件、驢肉香腸、大名核桃紋烏棗、杏、五百居香腸、館陶御貢醬包瓜

武安山羊(現(xiàn)在已不多了,產(chǎn)于武安西部,世界獨(dú)一).花椒,核桃,大棗,松鼠魚,玉米.草莓,關(guān)熏腸,

魏縣鴨梨 二毛燒雞,馬頭蓮藕

根據(jù)磁山文化研究,小米的故鄉(xiāng)在磁山.

邯鄲土特產(chǎn)了啊.再就是大名香油,外地也有.但大多用的咱大名的牌子.

涉縣的花椒。核桃。柿子。黑棗。

三、邯鄲有什么土特產(chǎn)？

尤以涉縣花椒、核桃、柿子，磁縣大米、臨漳冬果、雞澤辣椒著名。 彭城陶瓷：已有1400年歷史，素負(fù)盛名，為全國十大陶瓷生產(chǎn)基地之一。產(chǎn)于彭城鎮(zhèn)。 邯鄲日用瓷：產(chǎn)于彭城鎮(zhèn)磁州窯。素有“南有景德，北有彭城”之稱。該瓷質(zhì)地優(yōu)良，制作精致，形式典雅，絢麗多姿，如象牙瓷，色調(diào)素雅，質(zhì)地細(xì)膩，光潤柔和，造型新穎，美觀實(shí)用，色彩分明，美玉青花瓷，釉面光潤，潔凈細(xì)膩，白中透翠，有質(zhì)如玉、明如鏡、聲如磬之譽(yù)。 邯鄲粉皮：產(chǎn)于永年、雞澤兩縣。系以當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)明綠豆為原料加工制成。呈半透明圓片狀，直徑40厘米，其薄如紙，潔白光亮，質(zhì)地滑爽，韌而耐嚼，清香利口，品味純正?？蔁崾?、冷拌或制湯，最為夏令佐酒佳品。明綠豆粒大，色綠，適于加工成粉皮、粉絲、涼粉。 武安市 武安山羊。 活水鄉(xiāng)：活水熏醋。 上焦寺鄉(xiāng)：土陶器。 邯鄲縣 永年縣 大蒜。 南沿村鎮(zhèn)：大蒜。 曲周縣 紅棗、枸杞。 曲面：其條細(xì)如絲，色澤淡黃，煮熟后具有果子露香味，入口柔滑，咀嚼筋韌。質(zhì)疏散不粘連，耐貯存，便攜帶。為高蛋白營養(yǎng)食品，極宜糖尿病、高血壓、動(dòng)脈硬化等患者及年老體弱者食用。清末，曾充直隸貢品進(jìn)獻(xiàn)宮廷。 南里岳鄉(xiāng)：紅棗、辣椒、枸杞。 館陶縣 魏縣 盛產(chǎn)鴨梨。 成安縣 大名縣 大名杏：傳統(tǒng)品種有20多種，特點(diǎn)各異。一串鈴果肉黃白質(zhì)細(xì)，纖維少，果汁多，味微酸，有香氣。紅杏果肉深黃色，極甜有香氣，離核，品質(zhì)最上。牛犢杏果肉青黃色，皮厚肉細(xì)，離核，汁少味酸，適宜加工。水白杏皮薄肉細(xì)，離核，果汁多，味甜微酸，品質(zhì)較好，但不耐儲(chǔ)存，宜鮮食。 大名核桃紋烏棗：系以當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)團(tuán)棗為原料，經(jīng)加工熏烤而成，色澤烏亮，且有核桃紋，故名。自古盛產(chǎn)團(tuán)棗，其個(gè)大肉厚，核小，色澤紫紅，適宜加工干品。成品呈卵圓形，烏黑光亮，肉質(zhì)柔韌，味香甜，耐貯存，不易變質(zhì)。 胡家灣黃瓜：產(chǎn)于胡家灣村，其每個(gè)葉腋花序多結(jié)3枚，因別稱“葉里仨”。產(chǎn)品色澤翠綠，粗細(xì)均勻，皮薄肉嫩，周身帶刺，清脆可口。該瓜早于明萬歷年間自山東汶漳縣引種而來，距今已達(dá)400余年。 大名五百居香腸：創(chuàng)始人王湘云原籍山東濟(jì)南，清道光年間遷居大名府設(shè)店，產(chǎn)銷香腸，因大名、濟(jì)南兩地相距500里，故取店名為“五百居”。成品色澤純正，腸條飽滿，粗細(xì)均勻，肥瘦適宜，甜咸兼具，香味醇厚，軟滑利口，食之不膩，且耐久存。 西付集鄉(xiāng)：“王小樓甜瓜”。 涉縣 涉縣花椒、核桃、柿子，譽(yù)為“涉縣三珍”?；ń樊a(chǎn)量全國第一，核桃、柿子居全省首位。 涉縣牛心柿子：因外形酷似牛心而得名。色澤多淺紅或金黃色，皮薄，汁蜜甜，10月中旬成熟。早在明、清時(shí)期即種植，并為貢品?，F(xiàn)以索卜、偏城、石門、城關(guān)、溫村等鄉(xiāng)為集中產(chǎn)區(qū)。 王小樓甜瓜：以原產(chǎn)地為王小樓村而得名。瓜型美觀，皮薄肉厚，香甜味美，酥脆可口。傳統(tǒng)品種有20余種。以黃金墜、牛角蜜、老來少、小荒瓜種植面積較大，集中產(chǎn)于王小樓、魏小樓村，曾作為貢品進(jìn)獻(xiàn)清宮，白玉瓜、黃金墜皆為皇家命名。 涉縣核桃：產(chǎn)于索卜、偏城、扁店、城關(guān)、河南店、石門、于莊、安巨、運(yùn)城、溫村等10個(gè)鄉(xiāng)。品種有綿核桃和夾皮核桃兩種。綿核桃橢圓或圓形，淺棕色，皮薄且脆，持核桃數(shù)個(gè)于掌中，用勁一攥，皮即破碎，核仁完整脫出，形如人腦狀，乳白色，口感香、甜、脆。夾皮核桃個(gè)頭略小，皮較厚，核內(nèi)有夾皮，取仁較難。但含油量高于綿核桃，香味醇厚，宜榨油。 西戌鎮(zhèn)：符山柿子，久負(fù)盛名。 雞澤縣 特產(chǎn)辣椒 雞澤鎮(zhèn)：辣椒。 風(fēng)正鄉(xiāng)：辣椒。 邱縣 香城固鄉(xiāng)：馬蘭柳編，暢銷國內(nèi)外。 廣平縣 大蔥、辣椒、鴨梨、蘋果。 肥鄉(xiāng)縣 翟固鄉(xiāng)：紅棗。 臨漳縣 冬果、大麥。 磁縣 磁縣大米。 磁州水石盆景：產(chǎn)于北來村鄉(xiāng)，上水石藏量較多，盆景工藝精湛，暢銷國內(nèi)外。