御品茶油鴨與御品蒸香鴨的區(qū)別？

茶油鴨跟蒸香鴨是一樣的產(chǎn)品，我們縣城有家剛開的叫蒸香鴨，我看了看這不是跟那個(gè)茶油鴨一樣的鴨子嗎，都是用炸鴨爐做的，

做的時(shí)候香味都是一樣的，剛開業(yè)賣16，我買了一只，熱的時(shí)候真膩，放涼了腥味真大，真難吃，目測(cè)也就火那幾天，不知道為什么還有人買，

跟我們小區(qū)門口的御品茶油鴨差太遠(yuǎn)了，人家店都開了8年了，一只18元，我們小區(qū)門口的鴨子熱吃不膩涼吃不腥，還是多花2元吃好的吧！

鴨肉怎么煮才好吃？

陳皮燉全鴨 【菜名】 陳皮燉全鴨 【所屬菜系】 全部 【特點(diǎn)】 【原料】 上鴨一只1200克，陳皮（大）半個(gè)，姜二片。 【制作過程】 1、將鴨剝凈，抹去水分，鴨腳則屈伸入鴨腹內(nèi)以少量花生油燒熱鑊，兜勻鑊底，將鴨放入煎至全鴨身呈金黃色，取出。 2、陳皮洗凈浸軟，切細(xì)絲，填入鴨腹腔內(nèi)，將鴨放入燉盅內(nèi)，放上姜片，倒入一杯冷開水，蓋上盅蓋，以紗紙密封盅口，放沸水鍋內(nèi)，隔水約燉三小時(shí)左右，可調(diào)味 筍干老鴨煲 筍干老鴨煲 特色： 湯醇味濃，油而不膩，酥而不爛，生津開胃。 老鴨煲的主料取自江南土鴨，即中華綠頭鴨，為保持肉質(zhì)鮮嫩，孵化出殼后，60天生長(zhǎng)期內(nèi)為最佳，同時(shí)采用獨(dú)家配方以砂鍋煨制而成，杭州老鴨煲以[張生記]最為火爆。 張生記老鴨煲，啟蓋時(shí)芳香撲鼻，湯汁濃而不膩、老鴨酥而不爛，口感濃滑醇香。吃時(shí)，用筷子就可輕輕地劃開鴨，挑出鴨胸骨頭，一來(lái)香味四溢，二來(lái)表明鴨已酥，三可從不透明的骨頭看出是一只成熟老鴨。 （注）老鴨燉食時(shí)可加入蓮藕、冬瓜等蔬菜煲湯食用。如加配芡實(shí)、薏苡仁同燉則滋陽(yáng)效果更佳， 原料： 隔年老鴨、天目山筍干、陳年火腿、野山粽葉、煲鴨藥料、高湯、蔥、姜、精鹽、味精、黃酒等。 制作： （1）將老鴨宰好、煺凈，放入沸水鍋焯去血污，挖掉鴨臊，洗凈。 （2）將粽葉、老鴨、筍干、火腿放入砂鍋，加入蔥、姜、黃酒、高湯、老鴨原湯、藥料包，用文火燉4—5小時(shí)，揀去粽葉、蔥、姜，用精鹽、味精調(diào)好味即可。