奇蘭茶的味道及特點(diǎn)

奇蘭是20世紀(jì)90年代從閩南平和縣引進(jìn)的品種，后來在武夷山廣泛種植，武夷奇蘭也是武夷巖茶的知名品種之一，奇蘭武夷巖茶總體特點(diǎn)為條索肥碩，緊結(jié)勻整，梗粗壯，其色澤烏潤褐綠，湯色橙黃明亮且醇厚，香氣馥郁且清高。

目前，奇蘭是武夷巖茶主要種植品種之一，屬名叢系列，在武夷山主要的種植種類有金面奇蘭和白芽奇蘭，并以白芽奇蘭為主。經(jīng)過十余年的進(jìn)化以融入武夷山茶種類，再經(jīng)過按武夷山巖茶的制作工藝進(jìn)行制作，形成了現(xiàn)在的武夷奇蘭。

奇蘭武夷巖茶的主要兩個(gè)品種：

白芽奇蘭：色澤黃綠色，香氣似官蘭花味，滋味醇和，葉底柔薄黃綠。

金面奇蘭：仿似杏仁味，葉底烏綠油潤。原產(chǎn)福建省安溪縣西坪鎮(zhèn)堯陽，栽培史較長。主要分布在安溪縣及福建南部烏龍茶茶區(qū)，栽培面積較大。

武夷奇蘭茶的總體特征以及品鑒：

“瑤池寧棄三分水，不舍奇蘭一縷香”這是對奇蘭茶的贊譽(yù)。

奇蘭茶香高而持久，滋味清爽柔順，飲之有明顯的蜜蘭香；茶湯有明顯的顆粒感，略感韻味。

奇蘭之香雖不及肉桂優(yōu)雅知性，卻也像極了古代胭脂水巷里走出來的濃妝艷抹、毫不遮掩的明艷女子。直接、強(qiáng)勢而嫵媚，也是十分誘人而奪目的。事實(shí)上，奇蘭之奇也勝在香高而張揚(yáng)。

賞外形：條索緊結(jié)勻整，色澤烏潤褐綠

嗅香氣：蜜糖香、蘭花香

觀湯色：湯色橙黃明亮

品滋味：爽滑回甘

評葉底：蒂青腹綠紅鑲邊

奇蘭紅茶的特點(diǎn)

蘭奇茶是一種烏龍茶，已有100多年栽培史。主要分布在福建烏龍茶茶區(qū)，栽培面積較大。屬于半發(fā)酵茶葉，發(fā)酵程度介于綠茶與紅茶之間，基本制作工藝學(xué)習(xí)鐵觀音。主產(chǎn)于福建泉州安溪和福建漳州平和縣境內(nèi)，是平和縣的主要烏龍茶，在茶葉界享有不錯(cuò)的口碑與銷量，漳州地區(qū)很多人都喜歡喝奇蘭茶，近年來平和奇蘭茶逐漸遠(yuǎn)銷國內(nèi)外，受到了廣泛歡迎，可謂閩南烏龍茶的“后起之秀”。

奇蘭茶的味道及特點(diǎn)介紹

香氣——用嗅覺來審評香氣是否純正和持久?？煞磸?fù)多嗅幾次，以辨別香氣的高低，強(qiáng)弱和持久度，以及是否有煙、焦、霉味或其它異味。白芽奇蘭茶香氣清高爽悅，品種特征香味突出，似幽蘭香，純正天然。

湯色——茶葉內(nèi)含物被開水沖泡出的汁液所呈現(xiàn)的色澤叫湯色。湯色有深淺、亮暗、清濁之分。白芽奇蘭茶以湯色橙黃明亮、純凈透明、無混雜的為上品；湯色灰暗、混濁者為次。

韻味——茶葉經(jīng)沸水沖泡后，大部分可溶性有效成分都進(jìn)入茶湯形成特別的韻味，茶湯溫度降至50℃左右時(shí)品嘗為最好，含少量茶湯，用舌頭細(xì)細(xì)品味，從而判斷茶湯的濃淡、鮮爽、醇和或苦澀等。白芽奇蘭茶口感醇爽，具有獨(dú)特山骨風(fēng)韻，品嘗后，在吸吐氣之間也能感受到口中的甘甜和幽蘭清香。

葉底——觀察葉底即指觀察杯中經(jīng)沖泡后的茶葉的嫩度、色澤和勻度。白芽奇蘭茶沖泡后，茶葉姿態(tài)自然舒展，葉底柔軟、明亮、均勻。

奇蘭茶介紹

白芽奇蘭茶品質(zhì)優(yōu)良，屬青茶類中的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，它的茶多酚類含量15.7%，咖啡堿2.8%，兒茶素總量11.78%，氨基酸0.8%，多酚類和咖啡堿含量高于安溪鐵觀音、色種、烏龍。同時(shí)，白芽奇蘭茶還含有多種維生素和稀有元素，常飲具有提神益思、解酒消滯、降壓減肥、消煩解暑、生津活血、延年益壽之功效”。

奇蘭茶香氣

奇蘭茶屬烏龍茶類。

奇蘭茶產(chǎn)于廣東興寧市東南部南華山。產(chǎn)地氣候溫暖，土壤深厚肥沃，自然條件優(yōu)越。奇蘭茶屬烏龍茶類，興寧南華牌奇蘭茶。

外形緊結(jié)壯實(shí)，色澤烏潤，湯色黃綠清亮，蘭花香氣濃郁，滋味醇厚滑爽回甘，葉底蒂青腹綠紅鑲邊，耐沖泡。

外形：條索細(xì)瘦，稍沉重，葉蒂小，葉肩窄，枝身較細(xì)，少量枝頭皮不整齊，色澤黃綠、烏綠，尚烏潤，砂綠細(xì)沉不明顯。

內(nèi)質(zhì)：香氣清高，似蘭花香、線麥香，有的仿似杏仁茶、桃仁味，滋味清醇，稍甘鮮，水色清黃、橙黃，葉底葉脈浮白，稍帶白龍骨，葉身頭尾尖如梭，葉面清秀。

分類：白奇蘭、竹葉奇蘭等。

奇蘭茶屬于什么茶,奇蘭茶都有哪些特點(diǎn)

1、香氣，這種茶葉的香氣沒有觀音的高飄感覺和水果蜜香，卻有濃郁的蘭花香。烏龍茶中有花果香的被視為高香，而奇蘭的香是其它茶葉沒有的。黃金桂的典型桂花香，本山的米蘭香，水仙的水仙花清香，單樅的白玉蘭香，梅占的水蜜桃香，八仙烏龍的楊桃香，等等。唯獨(dú)奇蘭的蘭香是混合型的，而且混合得很好，有素心蘭的神秘香，也有墨蘭的幽香，說它是奇特的蘭花香最為貼切。

2、口感，白芽奇蘭的口感屬于滑順型的，對于喝烏龍茶的人來說，奇蘭茶比較渾厚和醇爽。很接近單樅、武夷巖茶的感覺，口味較重。對于怕澀的茶友，建議泡淡點(diǎn)，茶葉置水比例1：60。愛喝濃茶的朋友喝這個(gè)就很對胃口了。

3、回甘：白芽奇蘭的特點(diǎn)就是回甘很好，不信，喝完六泡后，休息五分鐘，再喝白開水，怎么樣，喉嚨是不是很甜

奇蘭茶的味道及特點(diǎn)是什么

有，“柚香白芽奇蘭”是將白芽奇蘭茶與蜜柚花采用先進(jìn)工藝精制而成，具有蜜柚花沁人心脾的香氣，又有白芽奇蘭甘爽順滑，香氣濃郁悠長，滋味甘甜持久。柚香白芽奇蘭，有別于單純的花香、果香，它「奇」就奇在香氣是混合型的，有素心蘭的神秘縹緲，也有墨蘭的幽然淡雅……

奇蘭茶的味道及特點(diǎn)怎么寫

踏雪蘭妃茶屬于黃茶，是輕微發(fā)酵茶，它在制作的時(shí)候比傳統(tǒng)綠茶多了一道“燜黃”的工藝，讓里面的一些營養(yǎng)物質(zhì)氧化，從而外表變黃，其成茶具有濃郁的蘭花香味，但是又不會(huì)掩蓋茶葉本身的味道，兩者相得益彰，給人以獨(dú)特的感受

白芽奇蘭是產(chǎn)自于福建省的烏龍茶，歷史悠久，據(jù)悉在清朝乾隆年間，在福建的平和縣大芹山下的崎嶺鄉(xiāng)彭溪“水井”邊長出一株奇特的茶樹，新萌發(fā)出的芽葉呈白綠色

奇蘭茶葉有什么特點(diǎn)

馬頭巖奇蘭茶屬于武夷巖茶，是烏龍茶的一種。奇蘭是從漳州市平和縣引進(jìn)到武夷山種植而成，目前為武夷巖茶的名優(yōu)茶品，屬武夷名叢系列，而奇蘭的顯著特點(diǎn)就是茶湯富有蜜糖香和蘭花香，根據(jù)工藝的不同，又分為中焙火和輕焙火，其茶香氣高揚(yáng)，茶湯醇和，且?guī)r韻顯著。

奇蘭茶什么味道

白芽奇蘭”。

它出產(chǎn)自福建漳州平和縣。當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)是琯溪蜜柚，滿山遍野都是柚子樹，茶葉產(chǎn)業(yè)在當(dāng)?shù)匾膊凰阒е?/p>

和鐵觀音、黃金桂、本山、毛蟹相比，白芽奇蘭也只能算是“后浪”，是四十年前“奇蘭”茶樹變異的結(jié)果。

漳平水仙”。

和白芽奇蘭一樣，漳平水仙也是閩南烏龍。但外形與口感和前者完全不一樣。

剛才講了，白芽奇蘭是高銳的花果香，且有綠茶的鮮爽。一個(gè)字就是“透”，像是甘冽的清泉，直襲腦門，是活力四射

奇蘭茶的口感特點(diǎn)

白芽奇蘭口感比較香，而且入口回甘。茉莉花茶口感帶有一點(diǎn)苦澀味，所以一般都會(huì)搭配蜂蜜來喝茉莉花茶。

白芽奇蘭和茉莉花茶雖然都是花茶品種，但是口感還是很不一樣的，目前市面上的白芽奇蘭和茉莉花茶都是在春季和夏季售賣得最好。