一夾就斷的黃豆?fàn)F豬蹄（黃豆?fàn)F豬蹄的做法大全）
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時(shí)間：2020-05-27 09:20
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一夾就斷的黃豆?fàn)F豬蹄（黃豆?fàn)F豬蹄的做法大全）,
怪人食塘
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8.1
綜合評(píng)分
55
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怪人食塘
豬腳有豐富的膠原蛋白，養(yǎng)顏養(yǎng)顏，冬天來(lái)了妹子多吃??！
用料
| 豬手 | 500g |
| 黃豆 | 300g |
| 冰糖 | 5顆 |
| 料酒 | 2勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 鹽 | 自己把控 |
| 桂皮 | 2小塊 |
| 干辣椒 | 6個(gè) |
| 八角 | 3個(gè) |
| 姜 | 4片 |
| 香葉 | 3片 |
| 花椒 | 自己數(shù)幾十粒哈哈 |
| 醬油 | 3勺 |
| 蠔油 | 2勺勺 |
一夾就斷的黃豆?fàn)F豬蹄的做法
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準(zhǔn)備大刀哼哼哈嘿～剁手吧，放冷水鍋中加入肥皂水(料酒)洗個(gè)七八分鐘澡，看到漂了一層白色泡沫油脂撈出，用的豬手肉多
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把爪子洗干凈控干水分
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豆子冷水提前泡發(fā)了6個(gè)小時(shí)
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把香料備好好下澡用
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鍋燒愛(ài)情，放入薄油加冰糖炒出愛(ài)情的甜蜜
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翻滾吧愛(ài)情，放入豬腳翻炒搗亂，均勻裹上色加入香料繼續(xù)翻炒，為愛(ài)情增加色彩。
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注入開(kāi)水蓋過(guò)豬腳，加入黃豆，1勺老抽，2勺醬油，2勺蠔油(用的吃飯的勺子)，大火煮開(kāi)轉(zhuǎn)至中小火燉20分鐘，倒入壓力鍋30分鐘，沒(méi)壓力鍋的就小火燉1.5小時(shí)
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壓力鍋燉半個(gè)小時(shí)已經(jīng)軟爛，放入平底鍋大火收汁
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愛(ài)情的結(jié)晶
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