一、患有糖尿病的人可以吃什么東西？

在一般情況下，休息的病人每天吃主食（米、面、玉米、小米、蕎麥等）250—300克；輕體力勞動(dòng)者每天350—400克；重體力勞動(dòng)者每天450—550克。含碳水化合物高的食物如紅薯、土豆、山藥、蓮菜、粉條、粉皮等，如果食用可相應(yīng)減主食量。待血糖下降和尿糖（＋）減少后，也可適當(dāng)增加主食25—50克。主食要輪換食用或混合食用，以提高營養(yǎng)價(jià)值。病人要注意總結(jié)進(jìn)餐與血糖、尿糖之間的變化規(guī)律，做到病情穩(wěn)定、主食固定，病情波動(dòng)，及時(shí)調(diào)整。要靈活掌握，具體應(yīng)用，以適應(yīng)機(jī)體的需要，使體重維持在標(biāo)準(zhǔn)范圍之內(nèi)。

3、控制飲食絕不是意味著盡量少吃，因?yàn)殚L期饑餓，熱量不足可導(dǎo)致機(jī)體自身消耗，不僅會(huì)出現(xiàn)消瘦、抵抗力減弱，而且可加重糖尿病。因此，糖尿病人要遵照醫(yī)囑，合理安排每日總熱量、蛋白質(zhì)、脂肪及碳水化合物的適當(dāng)比例，訂出自己較理想的食譜。

4、糖尿病人每天進(jìn)餐的時(shí)間，數(shù)量應(yīng)保持一定的穩(wěn)定性，盡量不吃零食，戒煙、忌酒。

5、中老年糖尿病人及合并冠心病、高脂血癥的病人，在飲食中還要嚴(yán)格限制膽固醇的攝入量。動(dòng)物脂肪、動(dòng)物內(nèi)臟含膽固醇較高，應(yīng)少吃或不吃，雞蛋每日最多不超過兩個(gè)。

6、食物宜粗不宜精。

在主食定量范圍內(nèi)盡可能多吃些粗雜糧及豆類，蔬菜，以綠葉菜為好，如油菜、小白菜、韭菜、菠菜、芹菜等。這些食物中既含有豐富的維生素和無機(jī)鹽，又含有較多的粗纖維，能有效地防止血糖吸收過快，還有降低膽固醇，預(yù)防動(dòng)脈硬化及防治便秘的作用。

7、嚴(yán)格限制蔗糖及甜食

。糖尿病人不要吃食糖、糖果、蜂蜜和甜食以及含糖飲料。這些高糖食物易被機(jī)體吸收而促使血糖升高、增加胰腺負(fù)擔(dān)，從而加重病情。

8、病人與家屬要學(xué)點(diǎn)營養(yǎng)治療知識，

基本掌握常用食物所含的主要營養(yǎng)成分，尤其是含糖量。同時(shí)，要了解哪些食物可以多吃，哪些食物可以少吃，哪些食物是禁食，要做到心中有數(shù)，還要懂得營養(yǎng)價(jià)值相等食物的互換法。

9、糖尿病人能不能吃水果，這是病人和家屬十分關(guān)心的問題。

水果中含有較高的果糖與葡萄糖，而且易于消化和吸收，所以吃水果后會(huì)使血糖迅速升高，對病人不利。但也不能因此一概不讓病人吃水果。要根據(jù)病人的血糖、尿糖的控制情況靈活掌握。如空腹血糖不超過11mmolh（2000毫克／dl），尿糖不超過3個(gè)加號，又無酮癥酸中毒的情況下，可以少量吃些水果，但要掌握好，不要大量吃，每天最多吃150—200克。據(jù)測定：香蕉、桔子、蘋果、梨含糖量為中等：甜瓜、西瓜、櫻桃含糖較少，可以首選食用；西紅柿、黃瓜含糖很低，可以適當(dāng)多吃些以代替水果。

二、糖尿病人該吃什么飯？

吃米飯和蔬菜 不要吃甜食

三、糖尿病的飲食與健康

三分治、七分養(yǎng)。因?yàn)榈玫氖锹圆?，不是幾天藥物，一次手術(shù)能治好的，所以必須耐心、細(xì)心的調(diào)理。

在配合降糖藥使用的前提下，注意盡量杜絕高脂肪的食品，大魚大肉、高蛋白、油炸食品、燒烤等即可，并且配合膳食纖維，如南瓜、蘋果等，這種方法簡單易行，對于條件不寬裕的病人能控制。

注意補(bǔ)充維生素B6，因?yàn)樗梢员Ｗo(hù)β細(xì)胞。當(dāng)高蛋白食物進(jìn)食過多的情況下，色氨酸會(huì)轉(zhuǎn)化為黃氨酸，進(jìn)而破壞β細(xì)胞，該細(xì)胞不足將導(dǎo)致胰島素絕對或相對分泌不夠；如果B6補(bǔ)充得當(dāng)，對糖尿病的調(diào)理是有幫助的，

如果有條件的病人，推薦使用松花粉（原粉），在全國調(diào)理的病例很多，效果非常明顯，三個(gè)月內(nèi)“三多“癥狀馬上減少，一年以上的調(diào)理效果使病人全身輕松。

四、糖尿病應(yīng)注意哪些飲食

糖尿病食譜

體重正常，無任何并發(fā)癥者，從事重體力勞動(dòng)，每日主食可適當(dāng)放寬到300克(干的，指的是未煮熟的）以上。

兒童、孕婦、哺乳期婦女和營養(yǎng)不良者，主食250～300克。肉蛋類可增加至200～300克，烹調(diào)油40克，每日雞蛋一個(gè)，牛奶250毫升或更多些。

肥胖伴有輕度并發(fā)癥者或老年者，日主食限定在200～250克以內(nèi)，蔬菜400～500克，肉蛋105克，烹調(diào)油30克。

經(jīng)常吃點(diǎn)粗糧,最好是燕麥、蕎麥、麩皮.多食用苦瓜。葷菜每餐100克（帶骨）。保證每天的攝入營養(yǎng)夠就行，適當(dāng)多吃點(diǎn)蔬菜可充饑。

吃蔬菜吃闊葉類比小葉類好，小葉類的蔬菜比莖塊類的蔬菜好,薯類（如山芋）要少吃，吃的話要適當(dāng)減少主食。

吃葷菜吃兩條腿（雞）比四條腿（豬）的好，含脂肪少，沒有腿的（魚）比兩條腿的（雞）好。

加餐的話，在兩餐之間，上午9點(diǎn)左右，下午4點(diǎn)左右?？捎命S瓜、蕃茄，（可當(dāng)水果吃）無糖餅干或不加糖餅干。

如果血糖控制得比較理想，穩(wěn)定而無波動(dòng)，空腹血糖控制在7.8mmol/L以下,飯后兩小時(shí)血糖控制在10.0mmol/L以下,糖化血紅蛋白在7.5%以下時(shí),完全可以進(jìn)食所喜歡的美味水果。飯后4小時(shí)吃點(diǎn)含糖量低的水果,有柚子、檸檬、西瓜、桃子、梨子、草莓、蘋果。

膽固醇的需要量，每人每天小于300毫克。一個(gè)雞蛋的蛋黃剛好含有近300毫克膽固醇。所以每人一天吃一個(gè)雞蛋蛋黃，正合乎營養(yǎng)要求。20?；ㄉ祝?0粒瓜子或是2顆核桃，就相當(dāng)于10克純油脂。吃了75克魚肉就等于吃了25克瘦豬肉。

飯菜一定要以清淡為主，不吃肥肉。每月每人的植物油用量，應(yīng)限制在400—600克左右。

要控制血糖,必須控制飲食,堅(jiān)持鍛煉身體, 每天服藥,定期監(jiān)測血糖 ，并保持良好的心態(tài)，避免情緒有大的波動(dòng)。

理想體重(公斤)=身高(厘米)-105。實(shí)際體重超過理想體重的10%就算超重。體重應(yīng)控制在理想體重的±10%以內(nèi)。

一般飯后1小時(shí)后運(yùn)動(dòng)為最佳。

輕微強(qiáng)度的運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目有：散步、站立乘車、簡單的家務(wù)勞動(dòng)持續(xù)30分鐘左右。

步行、洗澡、下樓梯、做廣播體操、平地騎自行車等，持續(xù)20分鐘左右。這種強(qiáng)度的運(yùn)動(dòng)和持續(xù)時(shí)間，相當(dāng)于消耗80千卡的熱量。

中等強(qiáng)度的運(yùn)動(dòng)有：慢跑、上樓梯、坡路騎自行車、滑冰、打排球、登山等。持續(xù)10分左右。能消耗體內(nèi)的熱能80千卡。

大強(qiáng)度的運(yùn)動(dòng)有：長跑、跳繩、打籃球、舉重、擊劍等能持續(xù)5分鐘左右，相當(dāng)于消耗體內(nèi)熱量80千卡。

每天運(yùn)動(dòng)至少要消耗160千卡的熱量，才能達(dá)到控制血糖和降低體重的目的。還要強(qiáng)調(diào)持之以恒。