一、怎么養(yǎng)活螃蟹 養(yǎng)活螃蟹的方法

大閘蟹最常用的家常保存方法：

1、 把大閘蟹捆好，放在冷藏室里，最好是放水果的那層，把打濕的毛巾鋪在大閘蟹上面，不要擰太干，不要把毛巾疊起來鋪。這樣可以保存一段時間。

2、把大閘蟹放在水里養(yǎng).如果大閘蟹太瘦或想儲養(yǎng)一下,可以給大閘蟹喂些芝麻或打碎的雞蛋并加些黃酒,可以催肥。

3、保持濕潤,活一兩周問題不大，不要用水泡著就行了，養(yǎng)殖的地方通常放在水泥池中,每天噴水,有時放一兩個月。

怎么保存活大閘蟹：用冰箱保存大閘蟹

根據(jù)冰箱冷凍室的大小找個合適的泡沫箱子，可以提前放入冷凍室看看是否合適。然后把大閘蟹的腿腳綁住，放進(jìn)泡沫箱子里。要一個個的緊挨著放好，盡量擠滿一層再往上加。往泡沫箱子里面加水，直到水沒過大閘蟹表面即可。然后把泡沫箱子蓋好蓋，放進(jìn)冰箱冷凍室里冷凍即可。想吃大閘蟹時拿出來解凍就行了，這樣保存大閘蟹能最大程度上保證大閘蟹的鮮度。

二、河蟹養(yǎng)殖新技術(shù)，如何養(yǎng)大蟹，幾大必備條件

選擇合適作養(yǎng)殖螃蟹的養(yǎng)殖的田塊：

以水稻田為優(yōu)，湖灘旱地為次，荒草蘆葦灘為下。

土壤土骨應(yīng)以黃骨五花土，為最佳。黑青土為次，黑板沙為最次。

pH值土壤為6.5-7.8為優(yōu)，6-7.5為次，7.5-8.5為差

水源：

臨近自然水源為主，大湖，大河，上流無工廠為佳，沿水源區(qū)15公里無人口生活排污，工廠排污，最忌水源地有化工企業(yè)。

開塘：

四周壩埂坡比為3：1，壩高1.2米，以養(yǎng)大規(guī)格閘蟹為主，四周開50公分3米寬緩坡回形溝。50畝以上大塊中間加十字分水溝。

進(jìn)出水口進(jìn)行固定化設(shè)計(jì)。

防逃墻欄設(shè)計(jì)：

以pvc板為主，55Cm-75Cm左右，一半埋土壩中，1米5間隔立支撐竹竿，高1米8左右，30cm埋土下，上面加5目鐵絲網(wǎng)，或尼龍織網(wǎng)防盜。

看護(hù)房建設(shè)：

應(yīng)保障飼料倉庫一間，飼料工作涼堋一間，其他工具漁具房一間，有條件的應(yīng)加蓋生活用房，水電線路，檢測設(shè)備。

開塘后的第一次改底：

開好塘口，先放80cm水泡塘，檢查滲透點(diǎn)，進(jìn)行補(bǔ)修，一周后測水質(zhì)3大項(xiàng)。根據(jù)水質(zhì)報(bào)告，進(jìn)行計(jì)算石灰，和其它改低料量，放水改底

完成第一次改底后，再次回水，一周后測水質(zhì)，達(dá)到養(yǎng)質(zhì)水標(biāo)準(zhǔn)后，用漂白粉或二氧化氯滅殺消毒。

三天后放干水，進(jìn)行有機(jī)肥追底，每畝200-300斤自制有機(jī)腐肥埋施。然后在溝內(nèi)栽伊樂草，栽好后，回水。35-50Cm(板田上)

二、栽草

在載好環(huán)溝內(nèi)伊樂草后(畝3百斤鮮草后)開始放回水。并在三天后，進(jìn)行第一次肥水，肥水使用長效有機(jī)肥+各種菌源同時培養(yǎng)。必要時加施無機(jī)肥輔助，在取得比較滿意的水相和藻相后，將水體保持在板田50Cm左右，開始準(zhǔn)備第一次冬螺下塘工作。

螺絲的質(zhì)量把控，和塘口水質(zhì)要求，我己經(jīng)單獨(dú)寫過這個，不在贅述。這次說說螺絲的數(shù)量吧，每畝要求60-80子中螺，500-800斤，一次性下塘，使用人工和船只，將螺絲放入溝里，注意忌打堆放入，忌氣溫時放入，或冰雪天氣施放

螺絲放入后3天-一周，應(yīng)及時觀察塘內(nèi)的水質(zhì)和藻相交化。發(fā)現(xiàn)水質(zhì)過清，過瘦現(xiàn)象，應(yīng)用豆?jié){+紅塘水經(jīng)菌類發(fā)酵后，每畝5公斤，撒瑭2次，間隔2-3天。

在期間，應(yīng)測一次pH值和溶解氧是否異常。

在進(jìn)螺后的半個月(元旦后十天左右，在選擇天晴時日)，進(jìn)行第一次青蝦苗放入，以5斤左右為宜。

三、湖里養(yǎng)螃蟹的技術(shù)

成蟹養(yǎng)殖池塘的條件：

交通方便，環(huán)境安靜；水源充沛，水質(zhì)良好無污染，排灌方便；池底平整，池埂坡比1：2.5—3。

防逃設(shè)施：

主要有水泥磚墻、鈣塑板圍欄、聚乙烯網(wǎng)片圍欄三種形式。目前普遍采用鈣塑圍欄，將鈣塑板沿埂四周埋入土中20厘米壓實(shí)，間隔1米用木樁固定。

殺菌消毒清塘：

清除過多的淤泥，只留淤泥10厘米左右，用生石灰全池潑灑，每畝用量200—250公斤，達(dá)到徹底的清塘消毒，除雜除野，殺滅病菌，改善底質(zhì)，藥后7天，即過水1次，以排除污物，然后曬塘3—5天后加水。

蟹池里宜種的水草：

養(yǎng)殖一塘蟹，首先要種好一塘草，水草是河蟹喜愛吃的天然餌料之一，又能起到良好的凈化水質(zhì)的作用，而且是河蟹棲息、躲避敵害的場所。種水草的面積應(yīng)占池塘面積的70%以上，主要品種有輪葉黑藻、苦草、伊樂藻等，輪葉黑藻、伊樂藻以移栽、扦插為主，苦草以播種方式種植。

蟹池里宜投放螺絲：

螺絲是河蟹喜食的天然餌料之一，又能凈化水質(zhì)。在蟹種放養(yǎng)前和市場和和，每畝投放鮮活螺絲300—500公斤，以培育河蟹的基礎(chǔ)餌料。

四、怎樣養(yǎng)殖螃蟹

A、溫室條件

試驗(yàn)溫室為鋼架雙層太陽板保溫溫室，面積1200平方米（20×60），育苗水體面積1000平方米。具備充氣增氧設(shè)施、管道加溫設(shè)備，溫室透光率約50％，安裝200瓦的白熾燈5只，供夜間照明用。為了方便均勻地投喂飼料，設(shè)置3條人行道。

B、放苗前的準(zhǔn)備

 在放苗前10天左右，放水30厘米，用生石灰乳液100ppm嚴(yán)格消毒。消毒24小時后，啟動增氧設(shè)施充氧。接下來投放水草，水草主要是水花生，將撈回的水草用高濃度的石灰水或高錳酸鉀溶液浸泡24小時，然后用清水沖洗干凈，均勻地投放到溫室里。水草投放面積約占水體面積的80％。接著逐漸將水升溫至20～22℃。

C、蟹苗的放養(yǎng)

應(yīng)先將蟹苗運(yùn)輸箱放入水中，浸潤30秒左右，然后取出水面，放5分鐘左右，再放入水中30秒，如此反復(fù)4～5次再放苗。選擇沒有水草的地方，輕輕抓起一小把苗，慢慢抖動，以使蟹苗能均勻分散入水。雖然經(jīng)過3小時的運(yùn)輸，大眼幼體幾乎沒有死亡。

D、日常投喂及管理

蟹苗入池初期，主要投喂豆腐、魚漿、囪蟲成蟲等餌料。用40目的網(wǎng)片將豆腐慮成微小的顆粒，然后兌水全池均勻潑灑。將小雜魚沖洗干凈后用打漿機(jī)成魚漿后，加入1％的食鹽兌水全池均勻潑灑。日投餌率為100％～150％，日投喂4次，即黎明前、中午、傍晚、午夜各1次，其中午夜投喂時開燈2～3小時。等到蟹苗基本長到Ⅱ期幼蟹后，餌料主要為豆餅、魚漿，偶爾投喂1～2次豆腐。豆餅煮熟后仍做成小顆粒。此時的投餌率控制在100％左右，仍日投餌4次。在這期間逐漸加水至0.5米。到了V期后，投餌率為60％～80％，餌料仍以豆餅、小魚為主，日投餌3次，午夜不投。在整個育苗期間多觀察蟹苗的活動及攝食情況，估計(jì)池內(nèi)的蟹苗數(shù)量及重量，確定合理投餌量。在蟹苗集中蛻殼期間，可適當(dāng)減少投餌量，并在夜間增加開燈時間。

日常管理工作主要是控制水質(zhì)，定期消毒。每周用5ppm的石灰乳液兌水全池均勻潑灑，補(bǔ)充一些鈣質(zhì)，保持pH值7.5～8.5；每10天用50％穩(wěn)定性二氧化氯0.5ppm消毒1次，每15天換水1次，換水量為30％左右，并適當(dāng)增加一些新水，水位控制在0.5米左右。換水時，進(jìn)、排水口用80目的篩絹包住，以免將苗排出或其它有害生物進(jìn)來，注意溫差在5℃以內(nèi)，最好水溫基本相同。平時注意池內(nèi)水草的生長情況，適時補(bǔ)充一些新鮮水草。

E、培育結(jié)果

總之，溫室大棚培育大規(guī)格幼蟹的技術(shù)關(guān)鍵是：選擇優(yōu)良苗種、確定合理放養(yǎng)密度、加強(qiáng)日常管理。