植物油按產源分:

木本(樹)常見的有:

1,食用的(從油質優(yōu)到差):橄欖油,山茶油,棕櫚油.

2,工業(yè)用的(從多到少):松節(jié)油,樟樹油,桉樹油,玉桂油,八角油,山蒼子油,烏桕油.

草本常見的有(從多到少):大豆油,花生油,菜籽油,葵花籽油,芝麻油,棉籽油(因有棉酚,會絕育,男子少吃),玉米油,草本油基本上都是食用油.