南京特色 南京特色美食小吃有哪些
花茶、活珠、田家茶葉、浦橋玉劍、老攜冊街布鞋、洪藍(lán)玉帶糕、南京云錦、雨花石、金陵消隱鎮(zhèn)折扇。
1、雨花茶:南京雨花茶屬綠茶類,是南京的特產(chǎn),是20世紀(jì)50年代末引種創(chuàng)制的茶中珍品,曾獲中國食品博覽會(huì)銀獎(jiǎng),是中國經(jīng)典名茶,中國十大名茶之一。
2、活珠子:活珠子是南京著名的特產(chǎn),屬金陵小吃,是當(dāng)雞蛋即將孵成一個(gè)生命但是又沒有完全成形,蛋里面已經(jīng)有了頭、翅膀、腳的痕跡,這種亦雞亦蛋的雞蛋孵化物叫做“活珠子”。
3、田家茶葉:田家茶葉產(chǎn)自南京高淳固城湖畔,花山腳下,成為當(dāng)?shù)卣c知名企業(yè)接待專用茶。
4、浦橋玉劍:浦橋玉劍產(chǎn)于浦口石橋,工藝上融合了拿粗龍井茶和雨花茶的制作技巧,形成自身獨(dú)特、鮮明之風(fēng)格。
5、老街布鞋:南京市布鞋就名聞遐邇,遠(yuǎn)銷蘇、錫、常、寧、鎮(zhèn)、揚(yáng)和安徽蕪湖、宣州地區(qū)。
6、洪藍(lán)玉帶糕:江蘇南京溧水傳統(tǒng)特色糕類小吃,來源于乾隆皇帝下江南傳說。
7、南京云錦:南京云錦是中國傳統(tǒng)的絲制工藝品,有“寸錦寸金”之稱,這種靠人記憶編織的傳統(tǒng)手工織造技藝仍無法用現(xiàn)代機(jī)器來替代。
8、雨花石:雨花石是一種天然瑪瑙石,也稱文石,觀賞石,幸運(yùn)石,主要產(chǎn)于南京市六合區(qū)及儀征市月塘鎮(zhèn)一帶,是南京、儀征著名的特產(chǎn)。
9、金陵折扇:陵折扇,中國南京地區(qū)傳統(tǒng)手工藝品,2009年,成功被列入《江蘇省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄》。