材料：

1. 粽子葉或錫紙

2. 粘米粉

3. 紅豆沙

4. 冰糖

5. 開水

6. 龍井茶葉

步驟：

1. 準(zhǔn)備紅豆沙，將紅豆洗凈后用水浸泡4-6小時(shí)，然后倒入鍋中，加入適量水煮熟，并加入適量冰糖攪拌至糖完全融化，待涼備用。

2. 準(zhǔn)備湯圓皮，將粘米粉倒入盆中，加入適量開水，用筷子攪拌成糊狀。

3. 將粘米糊取適量搓成圓球狀，用手指沿邊緣揉成壁厚薄的形狀。

4. 將紅豆沙包入圓球里，用手捏緊口，搓成湯圓形狀。

5. 將搓好的湯圓放入開水中煮熟，待湯圓浮起即可撈起，放入冷水中冷卻備用。

6. 煮好的湯圓裝入碗中，用開水煮開，倒入碗中蓋住湯圓。

7. 再將龍井茶葉放入開水中沖泡1分鐘，倒入碗中，龍井湯圓就做好了。

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注意事項(xiàng)：

1. 搓湯圓皮時(shí)要注意不要太硬，否則會(huì)影響口感。

2. 煮湯圓時(shí)要保持水沸騰，以免造成湯圓煮熟不熟。

3. 龍井茶的用量可以根據(jù)個(gè)人口味適量調(diào)整。

4. 龍井湯圓的營(yíng)養(yǎng)

5. 龍井湯圓是一道傳統(tǒng)的中國(guó)甜點(diǎn)美食，具有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。以下是龍井湯圓的營(yíng)養(yǎng)成分：

6. 碳水化合物：主要來(lái)源于粘米粉和紅豆沙，是提供身體能量的主要營(yíng)養(yǎng)素。

7. 蛋白質(zhì)：紅豆沙中含有豐富的蛋白質(zhì)，是肌肉生長(zhǎng)和修復(fù)的重要營(yíng)養(yǎng)素。

8. 紅豆沙含有豐富的膳食纖維，有助于促進(jìn)消化道蠕動(dòng)，預(yù)防便秘。

9. 龍井茶葉富含茶多酚和維生素C，具有抗氧化和抗衰老的作用，有助于提高免疫力。

10. 冰糖含有礦物質(zhì)和維生素，可提供少量能量，并幫助滋潤(rùn)皮膚。

11. 總的來(lái)說(shuō)，龍井湯圓是一道既美味又營(yíng)養(yǎng)豐富的甜點(diǎn)，適量食用有助于滋補(bǔ)身體，增加能量，提升免疫力。但由于湯圓中含有糖分較高，建議控制食用量，避免過(guò)量攝入導(dǎo)致熱量過(guò)剩。