一、阿拉伯人吃什么的？

特產(chǎn)美食：弗瓦勒，沙特阿拉伯傳統(tǒng)早餐——“弗瓦勒”（一種高梁糊糊）蘸奶油。

哈爾瓦，阿拉伯人嗜好甜食和紅茶。甜食即點(diǎn)心，統(tǒng)稱為“哈爾瓦”。哈爾瓦往往甜得發(fā)膩，上面涂滿一層層的糖，糖上還澆蜂蜜，蜂蜜上再加一層糖。

日常主食：沙特阿拉伯人每日習(xí)慣兩餐。沙特阿拉伯阿西爾人以小麥、奶油為首要食物，高粱面也是他們常常利用的糧食，肉食一般都在節(jié)假日或宴請(qǐng)賓客時(shí)利用。阿拉伯人嗜好甜食和紅茶。甜食即點(diǎn)心，統(tǒng)稱為“哈爾瓦”。哈爾瓦往往甜得發(fā)膩，上面涂滿一層層的糖，糖上還澆蜂蜜，蜂蜜上再加一層糖。阿拉伯人對(duì)紅茶情有獨(dú)鐘。他們?cè)诿勘t茶里都要放進(jìn)半杯甚至大半杯的白糖，再放幾片鮮嫩的薄荷葉，倒也清涼幽香。主食以駝奶和椰棗為主，有時(shí)也宰羊，把肉和米煮在一路抓食。沙特阿拉伯國(guó)度雖嚴(yán)格禁酒，但風(fēng)趣的是，他們有些男人卻極喜好喝酒，并且嗜酒如命。他們用餐慣于用手抓飯。

日常水果：柑橘、葡萄、石榴等

二、沙特美食？

弗瓦勒

沙特阿拉伯傳統(tǒng)早餐——“弗瓦勒”（一種高梁糊糊）蘸奶油。

哈爾瓦

阿拉伯人嗜好甜食和紅茶。甜食即點(diǎn)心，統(tǒng)稱為“哈爾瓦”。哈爾瓦往往甜得發(fā)膩，上面涂滿一層層的糖，糖上還澆蜂蜜，蜂蜜上再加一層糖。

三、阿拉伯餅配什么好吃？

搭配胡辣湯好吃

先來開胃暖胃的胡辣湯，胡椒味非常濃郁地道，還是挺辣的，而每一份湯都會(huì)搭配一份阿拉伯餅，用阿拉伯餅蘸湯是奇妙的吃法。另一個(gè)摩洛哥蔬菜湯也有著酸爽開胃的滋味，兩種湯品各有千秋。

搭配羊肉生煎包

每一個(gè)都有碩大的肉餡，外皮有嚼勁，底部脆脆的，和國(guó)內(nèi)的生煎包一樣的味道。

四、阿拉伯蝦做法？

阿伯蝦去殼，加生粉鹽拌勻，放入平底鍋中煎至兩面金黃，撒上蒜蓉蔥花即可

五、花生米菠菜的做法涼拌

1.菠菜洗干凈，可以清水泡10分鐘

2.香干兩塊

3.蒜適量

4.蝦皮

5.熟花生

6.鍋里放水燒開后，把菠菜和香干放進(jìn)鍋里煮，加鹽。撈起后用涼水沖洗，把里面的水分?jǐn)D掉。切碎，備用。香干也是切丁哦。

7.把所有的配料加進(jìn)去，最后倒醬油，醋，糖，雞精，最后淋上麻油，拌勻。

8.既健康營(yíng)養(yǎng)均衡的花生米菠菜就完成了

菠菜，雅一些的叫法是鸚鵡菜，又叫紅嘴綠鸚哥，很是生動(dòng)形象?！侗静菥V目》中認(rèn)為，食用菠菜可以“通血脈，開胸膈，下氣調(diào)中，止渴潤(rùn)燥”。古代阿拉伯人也稱它為“蔬菜之王”。

許多人都記得，動(dòng)畫片里大力水手用來補(bǔ)充能量的東西就是菠菜。

菠菜是一年四季都有的蔬菜，菠菜營(yíng)養(yǎng)極為豐富，因其維生素含量豐富，被譽(yù)為“維生素寶庫(kù)”，糖尿病、高血壓、便秘者更宜食用。

菠菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

菠菜莖葉柔軟滑嫩、味美色鮮，含有豐富維生素 C、胡蘿卜素、蛋白質(zhì)，以及鐵、鈣、磷等礦物質(zhì)。除以鮮菜食用外，還可脫水制干和速凍。

植物粗纖維

菠菜含有大量的植物粗纖維，具有促進(jìn)腸道蠕動(dòng)的作用，利于排便，且能促進(jìn)胰腺分泌，幫助消化。對(duì)于痔瘡、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病癥有治療作用；

胡蘿卜素

菠菜中所含的胡蘿卜素，在人體內(nèi)轉(zhuǎn)變成維生素A，能維護(hù)正常視力和上皮細(xì)胞的健康，增加預(yù)防傳染病的能力，促進(jìn)兒童生長(zhǎng)發(fā)育；

類胡蘿卜素物質(zhì)

菠菜保護(hù)視力主要是緣于其所含的一種類胡蘿卜素物質(zhì)，這種物質(zhì)可以防止太陽(yáng)光所引起的視網(wǎng)膜損害。每周吃2～4次菠菜，可降低視網(wǎng)膜退化的危險(xiǎn)。菠菜中的蛋白質(zhì)、核黃素及鐵、磷等無機(jī)鹽含量也較許多蔬菜高，這些成分對(duì)眼睛都有保健作用。

鈣質(zhì)

菠菜中含有豐富的胡蘿卜素、維生素C、鈣、磷及一定量的鐵、維生素E等有益成分，能供給人體多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)；其所含鐵質(zhì)，對(duì)缺鐵性貧血有較好的輔助治療作用；

微量元素

菠菜中所含微量元素物質(zhì)，能促進(jìn)人體新陳代謝，增進(jìn)身體健康。大量食用菠菜，可降低中風(fēng)的危險(xiǎn)；

類胰島素物質(zhì)

菠菜葉中含有一種類胰島素樣物質(zhì)，其作用與哺乳動(dòng)物體內(nèi)的胰島素非常相似，故糖尿病患者(尤其是2型糖尿病患者)不妨經(jīng)常吃些菠菜以使體內(nèi)血糖保持穩(wěn)定。

抗氧化劑

菠菜中含有大量的抗氧化劑，具有抗衰老、促進(jìn)細(xì)胞增殖作用，既能激活大腦功能又可增強(qiáng)青春活力。菠菜對(duì)防止大腦老化有一定作用，實(shí)驗(yàn)觀察證明，多食菠菜有助于減少老年人常見的記憶力減退現(xiàn)象。

蛋白質(zhì)

菠菜的蛋白質(zhì)量高于其他蔬菜，且含有相當(dāng)多的葉綠素，尤其含維生素K在葉菜類中最高(多含于根部)，能用于鼻出血、腸出血的輔助治療。菠菜補(bǔ)血之理與其所含豐富的類胡蘿卜素、抗壞血酸有關(guān)，兩者對(duì)身體健康和補(bǔ)血都有重要作用。

葉酸

菠菜含有一種十分重要的維生素――葉酸，孕婦多吃菠菜有利于胎兒大腦神經(jīng)的發(fā)育，防止畸胎。

鐵

菠菜含有豐富的鐵對(duì)缺鐵性貧血有改善作用，能令人面色紅潤(rùn)，光彩照人，因此被推崇為養(yǎng)顏佳品。

維生素B族

豐富的B族維生素含量使其能夠防止口角炎、夜盲癥等維生素缺乏癥的發(fā)生。另外菠菜中還含有大量的維生素E和硒元素，具有抗衰老、促進(jìn)細(xì)胞增殖作用，既能激活大腦功能，又可增強(qiáng)青春活力，有助于防止大腦的老化，防止老年癡呆癥。

維生素C

菠菜中維生素兒維生素C的含量高干一般蔬菜，常吃可維持眼睛的正常視力，防止夜盲癥。

酶

菠菜所含的酶對(duì)胃和胰腺的分泌功能起良好作用，宜干高血壓、糖尿病患看（菠菜根尤適干糖尿病患看）。

鎂

菠菜中含有鎂，如果每日攝入的鎂少于280毫克，人就會(huì)感到疲乏。鎂在人體內(nèi)的作用是將肌肉中的碳水化合物轉(zhuǎn)化為可利用的能量，所以吃些菠菜具有很好的緩解疲勞的作用，是春季不可多得的防困蔬菜。

維生素K

菠菜富含多種維生素，更是維生素K的最佳補(bǔ)充來源之一，維生素K是骨骼強(qiáng)健營(yíng)養(yǎng)素，不過幾乎沒人提起，得不到應(yīng)有的重視。我們都在談?wù)撯}質(zhì)、鎂和維生素D，這些當(dāng)然很重要，不過較不為人所知的維生素K對(duì)于造骨具有關(guān)鍵性作用，能啟動(dòng)骨鈣素，把鈣分子留在骨頭里。

炎炎夏日，吃上一口冰冰涼涼，味道極致的涼菜，那感覺、那酸爽的美妙簡(jiǎn)直無法用言語形容。今天我們就來一起學(xué)習(xí)一款簡(jiǎn)單的涼菜“涼拌菠菜花生米”，這可是一道嘗起來十分美味的家庭涼菜哦。酸辣的味道搭上噴香的花生米，嘗起來倍兒棒！

涼拌菠菜花生米的做法

涼拌菠菜花生米的做法十分簡(jiǎn)單、易懂，現(xiàn)在一起動(dòng)手做著道十分開胃的涼菜吧。

制作材料

主料：花生米50克、菠菜80克

輔料：蒜3瓣、胡蘿卜半根、米醋3勺、鹽適量、熟芝麻1勺、橄欖油適量、香油1.5勺

制作步驟

1、把菠菜洗干凈，焯好水，撈起放在一旁瀝水。

2、胡蘿卜洗凈，去皮，切成細(xì)絲備用。

3、蒜瓣切成碎末備用。

4、花生米敲碎，備用。

5、熱鍋，放入花生米碎、適量鹽，炒香。

6、炒香后的花生米放在一旁吹涼，備用。

7、把步驟1中的菠菜切成3段，備用。

8、把蒜末、胡蘿卜絲、菠菜段都放入大碗中，倒入橄欖油、米醋拌勻。

9、加入已經(jīng)變涼變脆的花生米，攪拌均勻。

10、按個(gè)人口味放入適量鹽并拌勻。

11、把芝麻撒上，淋上些許香油，再加入一小撮雞精，拌勻后即可裝盤。

涼拌菠菜花生米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

清新香脆的涼拌菠菜花生米具有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。寶寶吃了涼拌菠菜花生米又對(duì)其成長(zhǎng)有何作用？根據(jù)科學(xué)研究表明，涼拌菠菜花生米中含有的豐富維生素A，對(duì)寶寶正常的視力維護(hù)起到了決定性的作用。更多的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值會(huì)在以下一一給出介紹。

1、菠菜與胡蘿卜都含有豐富的胡蘿卜素，在人體內(nèi)可轉(zhuǎn)變成維生素A，具有預(yù)防上皮細(xì)胞癌變的功能。

2、豐富鐵質(zhì)的菠菜，還可以預(yù)防缺鐵性貧血。

3、花生含有豐富的維生素C，具有降低膽固醇的作用。有助于防治動(dòng)脈硬化、高血壓和冠心病。

4、菠菜中含有的豐富維生素B，能夠有效防止口角炎、夜盲癥等病癥。

5、菠菜與花生中都喊有定量的抗氧化劑―鋅和維生素E，具有抗衰老，增強(qiáng)人體青春活力的功效。還可以延緩腦功能衰退，滋潤(rùn)皮膚。

涼拌菠菜花生米的熱量高嗎

相對(duì)于涼拌菠菜粉絲，涼拌菠菜花生米的熱量較高，這都是因?yàn)橛谐聪愫蟮幕ㄉ住Ｃ?00g炒花生米的熱量為473大卡，約占中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)推薦的普通成年人保持健康每天所需攝入總熱量的21%。 但是不用擔(dān)心，作為高纖蔬菜的菠菜是一種負(fù)熱量食品。即食用一塊菠菜的熱量大于你所食用的菠菜所攝取的熱量。而且在米醋的作用下，胃液分泌會(huì)更加強(qiáng)烈，促進(jìn)腸胃的蠕動(dòng)，增強(qiáng)吸收，減少了脂肪的堆積。所以說涼拌菠菜花生米的熱量說高不高，這完全要看你個(gè)人對(duì)自身體重的要求是否嚴(yán)格。

涼拌菠菜花生米的忌宜人群

由于花生米的高脂肪含量和菠菜中的草酸物質(zhì)，導(dǎo)致了部分人群不適宜食用清新可口的涼拌菠菜花生米。

1、想解決便秘問題的、通腸胃的人群。

2、高血壓、貧血、皮膚粗糙的患者都可食用。

3、適合有腳氣病的患者食用。

4、適宜營(yíng)養(yǎng)不良、食欲不振的人群食用。

5、血粘度高，患有血栓的患者不宜食用花生。

6、三高人群最好少吃花生米。

7、患有腎炎患者、腎結(jié)石患者不適宜多吃。

8、體寒濕滯及腸滑便泄者不宜食用花生。

涼拌菠菜花生米的食材挑選

要把涼拌菠菜粉絲做好，好的原料是必不可少的。那么好的菠菜與花生米又該怎樣挑選？要知道挑選好的食材不但能改善口感，還能使其營(yíng)養(yǎng)更好地給人體吸收。

菠菜：

1、菠菜是四季菜，挑選菠菜要選菜梗紅短的，葉子新鮮具有彈性。

2、好的菠菜，葉子要寬厚，葉柄則要段。若葉子有變色現(xiàn)象，必須摘除。

胡蘿卜：

1、要挑外皮光滑，無傷痕的。

2、要盡量挑圓身的，就是上頭圓圓、下頭尖尖的胡蘿卜。

3、要選自然橘黃色，顏色看起來較亮的胡蘿卜。

4、要選有重量的，手感沉的，這種蘿卜比較新鮮。

花生米：

1、看色澤。果莢呈土黃色或白色，果仁呈各不同品種所特有的顏色。色澤分布均勻一致。

2、看形態(tài)。選擇顆粒飽滿、形態(tài)完整、大小均勻，

3、聞味道。聞起來只有花生獨(dú)特的香氣，無異味。

4、發(fā)霉、發(fā)芽的花生米不可食用。

廚師長(zhǎng)把花生和菠菜拌在一起，就用這道經(jīng)典涼拌汁調(diào)料，太好吃了

今天分享一個(gè)菠菜的新吃法，用花生芝麻一拌，清淡中帶著香酥，味道特美，喜歡的可以試試，做法簡(jiǎn)單，先收藏吧，2分鐘就能做一盤，一道營(yíng)養(yǎng)的快手小涼菜。

菠菜一把，洗凈后控干水分，花生一盆備用，大蒜一把，拍扁后切成碎末。

放于盤中，鍋里燒清水，加入一勺食鹽，一勺植物油，加鹽和油焯水，能使菠菜更翠綠鮮亮水開后，倒入菠菜，焯水40秒撈出。

用水沖洗沖涼，鍋里燒油，把花生米涼油下鍋，這個(gè)時(shí)候，要開小火，使油溫慢慢的升高，一定要用耐心慢慢炸，外皮稍微變紅，并聽到噼啪的炸裂聲，大概響7到8下，就把花生米撈出，控油冷卻。

這個(gè)時(shí)候的花生米還有點(diǎn)夾生，不會(huì)脆，溫度下降以后，才會(huì)酥脆。

我們把焯過水的菠菜用刀切一下。

把大蒜沫倒入調(diào)菜盆中，加入食鹽，生抽，香醋，芝麻油，花椒油，攪拌均勻，倒入菠菜和花生。

然后，用顛盆的方式把菜拌均勻，好了，這道花生拌菠菜就做好了。

我是阿飛，感謝大家對(duì)第一美食的支持，我們只做家常菜?？爝^年了，沒有關(guān)注我們的趕快點(diǎn)點(diǎn)關(guān)注，我們每天都有幾道不同的家常菜供大家參考，關(guān)注第一美食，過年，過節(jié)有朋友來再也不愁菜譜了，阿飛在此謝謝大家。

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廚師長(zhǎng)教你一道涼拌菜，花生拌菠菜特別簡(jiǎn)單，適合這個(gè)季節(jié)吃

現(xiàn)在正是吃菠菜的季節(jié)，等再過些時(shí)日，菠菜就有些老了。菠菜的吃法有很多種，炒著吃，做湯和涼調(diào)，今天給大家介紹一道涼調(diào)菠菜的做法。

第一，先把菠菜摘去黃葉，洗凈備用，記得要多洗幾遍，大蒜切沫備用。

第二，鍋內(nèi)燒水，水開加鹽一勺，加一點(diǎn)食用油，下入菠菜，綽至斷生撈出過涼水，瀝干水分備用。

第三，準(zhǔn)備空碗一個(gè)，加入生抽適量，香醋適量，鹽一勺，雞粉一勺，芝麻油一勺，白糖一點(diǎn)，辣椒油一大勺。

第四，把蒜末和調(diào)好的料汁倒在菠菜上，攪拌均勻，即可擺盤開吃。

這道涼拌菠菜酸辣爽口，綽水過的菠菜不會(huì)發(fā)澀，非常好吃，做法也很簡(jiǎn)單，大家可以在家試著做一下。

下面給大家再分享一道涼拌菠菜粉絲的做法:

第一，準(zhǔn)備菠菜洗凈備用，胡蘿卜洗凈切絲備用，粉絲提前用熱水泡好，大蒜切沫備用。

第二，鍋內(nèi)燒水，下入菠菜胡蘿卜絲，綽水?dāng)嗌?，過涼水瀝干水分備用。

第三，準(zhǔn)備空碗一個(gè)，加入生抽適量，香醋適量，鹽一勺，雞粉一勺，芝麻油一勺，辣椒油一勺，攪勻備用。

第四，把菠菜胡蘿卜絲粉絲放在一起，加入蒜末，炸好的花生米，調(diào)好的料汁一起拌勻，即可擺盤開吃。

這道涼拌菠菜粉絲非常好吃，做法也很簡(jiǎn)單，大家可以試著做一下。

花生米的做法是非常簡(jiǎn)單的首，先準(zhǔn)備好，花生，菠菜，海帶。米醋，生抽，白糖，大蒜，麻辣油，花椒油，食物油。

所有的食材都準(zhǔn)備好，免得制作時(shí)手忙腳亂。先把菠菜擇去老葉、黃葉，清洗干凈。鍋里坐水燒熱，放入1小勺食用油，再加入1小勺鹽，把洗凈控干水分的菠菜，放入開水中焯燙至熟。時(shí)間不要太長(zhǎng)，菠菜顏色變綠立刻撈出來放在冷水中過涼。這樣可以保持菠菜的嫩綠脆爽2焯燙過菠菜的水先不要扔，把海帶放進(jìn)去焯燙一遍，撈出來控干水分3把菠菜撈出來擠干水分，切成段，放在盆子里待用4炒鍋燒干加入適量食用油，關(guān)最小火，不用等油熱，把花生米放進(jìn)去焯熟炒香，噼里啪啦的爆響過后，花生米稍微變色即可盛出來，不要等到顏色正好，因?yàn)榛ㄉ资⒊龊筮€在持續(xù)加熱中，鍋中看到的花生米顏色正好，再盛出來會(huì)過火?；ㄉ字屑右稽c(diǎn)點(diǎn)鹽拌勻5大蒜清洗干凈，剁成蒜蓉，放在菠菜中。取一個(gè)干凈的小碗，調(diào)入2勺生抽、1勺米醋、1勺白糖，混合攪拌均勻，澆在蒜末上6炒鍋燒熱，倒入適量食用油，加入幾?；ń?，小火慢慢炸出香味，趁熱澆在蒜蓉上，再加入適量麻辣油，攪拌均勻。家有小朋友或不喜歡吃辣的，麻辣油可以不加。這味花椒油是涼拌菠菜必不可少的一味調(diào)料，然后把炸好的花生米撒在菠菜周圍就好了。