【蝦仁豆腐青菜湯】

【食材】

豆腐250克，蝦仁8個，小油菜3棵，鹽一茶匙，蔥花適量，料酒一茶匙。

【做法步驟】

1、將蝦從冰箱取出解凍，然后剝出蝦仁備用。

2、鍋里倒入少許底油，放入蔥花爆香。

3、倒入蝦仁翻炒均勻。

4、倒入清水。

5、倒入豆腐丁后，加入料酒去腥。

6、將鍋里的湯汁煮開。

7、放入改刀切段的小油菜。

8、出鍋前撒入鹽和少許蠔油調味。

9、關火，趁熱喝吧。

10、這道湯，味道清爽不油膩，最適合孩子和中老年人來喝。