1. 茶油炸糖粑可以吃嗎怎么做

主要的原材料是米漿和面粉，配料可以根據(jù)自己的口味來添加，主要有花生，芝麻，黃豆，還有梅菜干等

首先準(zhǔn)備5斤大米（量根據(jù)自己家人口情況來定，人多就多做點(diǎn)，人少就少做點(diǎn)）淘洗干凈，在清水中浸泡一夜后打成米漿，米漿是這道美食最主要的原材料，一定要細(xì)膩，不能有顆粒，不然做出來的口感不好，在農(nóng)村，基本上每家都有那種石磨，現(xiàn)在都通電了，不用再手工磨了，石磨磨出來的米漿特別的細(xì)膩，有韌勁，當(dāng)然如果嫌麻煩的話可以直接購買磨好的米粉，效果也是差不多的，米漿磨好后倒臉盆中，加3斤左右的面粉，適量的鹽、五香粉，攪拌均勻備用。

準(zhǔn)備好一個(gè)圓形淺底的鐵制模具，這個(gè)模具市場上都有賣的，很多早餐店都有在用，主要目的是給面糊定型，倒一些米漿到定形器中，放上幾顆花生做點(diǎn)綴，這樣炸出來的月亮粑也更香，我準(zhǔn)備了花生米和梅菜干兩種配料。

鐵鍋提前倒油燒熱，將裝滿米漿的模具下入油鍋中炸1分鐘，米漿受熱后會慢慢定型成圓形，將模具抽回后，重回上次的操作，直至將盆中的米漿全部炸完。

米漿脫模后，在油中繼續(xù)炸至兩面金黃后撈出，漂亮又好看的月亮粑，就做好了

2. 古老炸茶油方法

山茶油是從山茶科（Camellia）油茶（CamelliaoleiferaAbel）樹種子中獲得的，是我國最古老的木本食用植物油之一，中國是世界上山茶科植物分布最廣的國家，是世界上最大的茶油生產(chǎn)基地，除此之外只有東南亞、日本等國有極少量的分布。油茶的中心產(chǎn)地則分布在我國的西南及湘、贛南部，其栽培歷史有2300年以上,是我國特有的油料樹種，中國是油茶的原產(chǎn)地。油茶樹生長在沒有污染的亞熱帶南嶺濕潤氣候區(qū)，整個(gè)生長過程中不施農(nóng)藥、化肥等。經(jīng)緯度及土質(zhì)氣候適宜營養(yǎng)成分高。不含芥酸、膽固醇、黃曲霉素等對人體有害物質(zhì)。色澤金黃或淺黃，品質(zhì)純凈，澄清透明，氣味清香，味道純正。為中國政府提倡推廣的純天然木本食用植物油，以及國際糧農(nóng)組織首推的衛(wèi)生保健植物食用油。茶油是我國特有的傳統(tǒng)的食用植物油，其生產(chǎn)和發(fā)展的歷史源遠(yuǎn)流長。據(jù)公元前三世紀(jì)的《山海經(jīng)》緒書記載：“員木，南方油食也”。這里所說的“員木”即油茶，可見我國民間當(dāng)時(shí)就開始取油茶果榨油以供食用。歷史上，茶油曾經(jīng)是“皇封御膳”用油，據(jù)史料記載，用小米面為原料，配以杏仁、花生米、海帶絲、豆腐丁和調(diào)味品、茶油，是宮廷的御膳食譜，足可顯示享用茶油是一種身份的象征。油茶，早在公元前100多年漢武帝時(shí)，就開始栽種油茶。世界上除日本和東南亞極少數(shù)國家有零星分布外，唯有中國大面積栽培。野山茶油，因其稀有的資源和對人體健康的特殊功效，歷來為皇家指定進(jìn)貢品，野山茶油在全世界唯中國獨(dú)有，野茶油是大自然賦予華夏大地的瑰寶。我國山茶油至今已有3000年以上的食用歷史，明朝醫(yī)藥學(xué)家李時(shí)珍在《本草綱目》中提到茶油的食療作用：“茶籽，苦寒香毒，主治喘急咳嗽，去痰垢?！逼渌偶幸捕嘤杏涊d，《綱目拾遺》記載“茶油可以治療痔瘡，退濕熱”《農(nóng)居飲食譜》記載“茶油烹調(diào)肴饌，日用皆宜，蒸熟食之，澤發(fā)生光，諸油惟此最為輕清，故諸病不忌?！毕鄠髟┠觊g，朱元璋被陳友諒軍隊(duì)追殺到建昌（今江西苑溪村）的一片油茶林，正在油茶林中采摘的老農(nóng)見此狀況急中生智把朱元璋裝扮成采摘油茶果的農(nóng)夫，幸免一劫。朱元璋深切的稱老農(nóng)為救命“老表”。老表見朱元璋遍體是傷。用茶油幫他涂上。不幾天朱元璋就覺得身上的傷口愈合、紅腫漸消，于是他高興地稱此油茶果，是“上天賜給大地的人間奇果”。后來他在老表家休養(yǎng)一段時(shí)間，便秘又有好轉(zhuǎn)，得知這是每天吃茶油的緣故。從此。朱元璋與茶油結(jié)下了不解之緣。朱元璋統(tǒng)一天下后，將江西茶油封為“御膳用油”。因明朝皇帝對茶油的喜好和重視。各大神醫(yī)對茶油進(jìn)行了深究。神醫(yī)李時(shí)珍《本草綱目》中記載“茶油性偏涼，涼血止血，清熱解毒。主治肝血虧損，驅(qū)蟲。益腸胃，明目”又云“茶籽?？嗪愣?，主治喘急咳嗽，去病垢?！薄『髞斫靼言废宀栌彤?dāng)作上等貢品進(jìn)獻(xiàn)于朝廷，皇帝大悅，并賜封為“御膳奇果汁，益壽茶延年”！足可顯示享用茶油是一種身份的象征。以油茶為主料，由花生、芝麻、炒面經(jīng)科學(xué)配方，采用傳統(tǒng)工藝精制而成的河南武陟縣“武陟油茶”是傳統(tǒng)上貢珍品，其味香美、濃而不膩、營養(yǎng)豐富，已有二千多年的歷史，秦時(shí)稱甘醪膏湯，漢末稱膏湯枳殼茶，唐代始稱油茶，沿用至今。據(jù)史料記載：楚漢之爭，漢高祖劉邦受傷，行至武陟，食之傷愈體健，遂封為宮廷御膳。唐代著名詩人李商隱食后，曾為油茶賦“芳香滋補(bǔ)味津津，一甌沖出安昌春”的詩句。清代雍正皇帝到武陟視察黃河險(xiǎn)工，知縣吳世碌以油茶進(jìn)奉，雍正食之大喜，稱贊“懷慶油茶潤如酥，山珍海味難媲美”，并傳旨廣開油茶館，油茶由此盛名遠(yuǎn)揚(yáng)。經(jīng)現(xiàn)代科學(xué)證實(shí)，茶油的脂肪酸組成與橄欖油極為相似，而其平均組成則高于橄欖油。山茶油作為一種全新的油種，在茶油的主產(chǎn)區(qū)，比如福建、安徽大別山腹地、江西、河南、浙江、湖南等地，消費(fèi)者的認(rèn)知度比較高，而對于山茶油非主產(chǎn)區(qū)的深圳、北京、廣州等市場，消費(fèi)者在認(rèn)知上存在較大的陌生感，但這些市場卻是山茶油潛力消費(fèi)區(qū)。茶油主要集中在我國安徽大別山、浙江、江西、河南、湖南、廣西等地區(qū)的高山及丘陵地帶，一直被視為山珍貢品，素油王之美譽(yù)，在營養(yǎng)價(jià)值上和橄欖油有過之而無不及。對市場茶油的前景。我國油茶主產(chǎn)區(qū)集中分布在湖南、河南、江西、廣西、浙江、福建、廣東、湖北、貴州、安徽、云南、重慶、四川和陜西14個(gè)?。▍^(qū)、市）的642個(gè)縣（市、區(qū)）。其中，種植面積大于10萬畝的縣（市、區(qū)）有142個(gè)，種植面積在5萬-10萬畝的縣（市、區(qū)）有97個(gè)，種植面積在1萬-5萬畝的縣（市、區(qū)）有142個(gè)，種植面積小于1萬畝的縣（市、區(qū)）有261個(gè)。油茶的生產(chǎn)集生態(tài)效益、經(jīng)濟(jì)效益和社會效益于一身，對于推進(jìn)山區(qū)綜合開發(fā)、保護(hù)糧食耕地、維護(hù)國家糧油安全、促進(jìn)農(nóng)民就業(yè)增收、改善人民健康狀況、加快國土綠化進(jìn)程都具有十分重要的作用。2009年國務(wù)院的《全國油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃》顯示,2009年產(chǎn)茶油約26.65萬噸,產(chǎn)值約110億元。而從茶油系來看,則大致以江西、廣西、湖南、河南、浙江五省為主。同時(shí)提出要把油茶產(chǎn)業(yè)培育成興林富民的支柱產(chǎn)業(yè),十二五時(shí)期14個(gè)主要油茶省區(qū)將建設(shè)油茶林基地3250萬畝，到2020年我國油茶林基地有望達(dá)到7000萬畝，年產(chǎn)茶油突破250萬噸，人均可消費(fèi)茶油2公斤。油茶是我國特有的油料樹種，其果實(shí)可提煉重要的天然綠色有機(jī)保健食用油——茶油。據(jù)《山海經(jīng)》記載，我國栽培油茶已有2300多年的歷史。然而，令人惋惜的是，由于種種原因，茶油卻長期以來“藏在深閨人未識”，國人尤其是北方地區(qū)普遍對茶油缺乏足夠的認(rèn)知，由于畝產(chǎn)低、回報(bào)周期長等原因，油茶的產(chǎn)業(yè)化更是步伐緩慢甚至出現(xiàn)倒退。中國疾病預(yù)防控制中心營養(yǎng)與食品安全所對茶油和橄欖油進(jìn)行的對比研究表明，茶油與橄欖油的成分盡管有相似之處，但茶油的食療雙重功能實(shí)際上優(yōu)于橄欖油，也優(yōu)于其它任何油脂。橄欖油含不飽和脂肪酸達(dá)75%－90%，茶油中的不飽和脂肪酸則高達(dá)85%－97%，為各種食用油之冠。茶油中含有橄欖油所沒有的特定生理活性物質(zhì)茶多酚和山茶甙，能有效改善心腦血管疾病、降低膽固醇和空腹血糖、抑止甘油三脂的升高，對抑制癌細(xì)胞也有明顯的功效。同時(shí)，茶油的分子結(jié)構(gòu)比橄欖油還要細(xì)，所以食用時(shí)不用擔(dān)心副作用、有油膩。國家糧油安全形勢不容樂觀，外資油脂企業(yè)已基本壟斷了中國食用油市場，股權(quán)、定價(jià)權(quán)均被外方控制著。然而國際市場變幻莫測，只有自力更生，大力生產(chǎn)自己的油，方能確保我們國家糧油安全。茶油，是我們中國人所獨(dú)有的食用油！

3. 油茶粑粑做法

1、選茶：首先是選茶：通常有兩種茶可供選用，一是經(jīng)專門烘炒的末茶；二是剛從茶樹上采下的幼嫩新梢，這可根據(jù)各人口味而定。

 2、選料：其次是選料：打油茶用料通常有花生米、玉米花、黃豆、芝麻、糯粑、筍干等，應(yīng)預(yù)先制作好待用。

 3、煮茶：先生火，待鍋底發(fā)熱，放適量食油入鍋，待油面冒青煙時(shí)，立即投入適量茶葉入鍋翻炒，當(dāng)茶葉發(fā)出清香時(shí)，加上少許芝麻、食鹽，再炒幾下，即放水加蓋，煮沸3-5分鐘，即可將油茶連湯帶料起鍋盛碗待喝。一般家庭自喝，這又香、又爽、又鮮的油茶已算打好了。

 4、如果是打的油茶作慶典或宴請用的，那么，還得進(jìn)行第四道程序，即配茶。配茶就是將事先準(zhǔn)備好的食料，先行炒熟，取出放入茶碗中備好。然后將油炒經(jīng)煮而成的茶湯，撈出茶渣，趁熱倒入備有食料的茶碗中供客人吃茶。 

5、打油茶亦稱“吃豆茶”?，幾濉⒍弊鍌鹘y(tǒng)待客食品。流行于湖南、貴州、廣西等地。用油炸糯米花、炒花生或浸泡的黃豆、玉米、炒米和新茶配制成。有的還加蔥花、菠菜、獵肝、粉腸。侗族在不同的場合吃不同的豆茶。

4. 茶油炸糖粑可以吃嗎怎么做才好吃

步驟 1

準(zhǔn)備好新鮮的蠶豆米，越新鮮越好。

步驟 2

取一口鍋，加適量水（不要太多），等水開后放入紅糖和蠶豆米，一起煮5到10分鐘。時(shí)間的長短根據(jù)紅糖的多少，以及蠶豆米的口感決定。蠶豆米入口略軟就可以了，煮得太爛，和面的時(shí)候會崩潰的。

步驟 3

將煮好的蠶豆米撈出，留下紅糖水放涼。

步驟 4

取一個(gè)容器放入糯米粉，慢慢的加入少量放涼的紅糖水，用筷子攪拌成小團(tuán)，然后加入蠶豆米。

步驟 5

和面，把面和蠶豆米揉到一起，要求是不沾手不沾盆。面團(tuán)太干和太稀都不好切，太干的話炸出來口感發(fā)硬。

步驟 6

做鍋入油，油溫不要太高。

步驟 7

面團(tuán)分幾份，切片。七成油溫下鍋，低溫慢炸。在炸的時(shí)候要注意翻轉(zhuǎn)，因?yàn)榧恿颂?，油溫過高不注意翻轉(zhuǎn)的話，容易焦。

步驟 8

炸到表面略金黃，有一點(diǎn)脹起來就可以了。撈出控油，裝盤。然后重復(fù)，把剩下的面團(tuán)炸完。

步驟 9

一定注意油溫的控制，如果油溫過高，炸制的時(shí)候一定要加快速度。稍微晾一下，就可以吃了。

5. 茶油粑的功效

可以用來洗臉的，茶籽粉中含有15~18%的茶皂素。茶皂素是一種天然非復(fù)方型表來面活性劑，其有良好的乳化、分解、發(fā)泡、濕潤功能，有很好的去源污作用。

同時(shí)它還具有消炎、殺菌、鎮(zhèn)痛、抗?jié)B透等藥理作用。真正的茶籽粉不含任何添加物，其顏色應(yīng)為深咖百啡色，而且有一股濃郁的茶籽香味，很好辨認(rèn)。茶籽粉的應(yīng)用比較廣泛，可以用來去油污、清洗碗筷、盤子、蔬菜、水果度等，還可以用來洗澡、洗臉、洗頭、泡腳，清洗金銀飾品或摻水澆花等。茶知籽粉是一款純天然的洗潔產(chǎn)品，它不含任何化學(xué)添加物，天然綠色、高效環(huán)保、使用安全、不傷皮膚、無化學(xué)殘留，是人們擯棄化學(xué)物，回道歸自然的理想選擇

6. 油炸糖油粑粑的做法 糖苦了

請嘗試一下各種油。

得出那種油好吃又節(jié)省的答案，然后希望能分享。

7. 茶油粑可用作肥料嗎

花生麩和茶麩的發(fā)酵是要用水的，那么這兩者的比例最好是水比麩為3:10，也就是3斤麩，10斤水，這是一個(gè)最常見的配比方法，在我甘肅農(nóng)村老家里面到了春天在果樹發(fā)芽開花之前是需要施肥的，因此在家里面有剩余麩的就可以這樣做，避免剩麩不必要的浪費(fèi)。

那么發(fā)酵的時(shí)間長度建議要15至20天，所以這個(gè)步驟建議大家要提前去做，注意發(fā)酵是一個(gè)腐熟的過程，麩屬于純粹的有機(jī)肥，那么發(fā)酵的時(shí)間越長越好，這樣越長所以對于樹的損害燒樹也就越輕微，最后轉(zhuǎn)變成為一種很好的有機(jī)肥供應(yīng)果樹的生長。

8. 茶油炸糖粑可以吃嗎怎么做好吃

主料蘿卜300g面粉150g輔料姜5g鹽3g香蔥10g生抽5ml香油3ml蒜5g步驟1.蘿卜去皮擦成絲備用2.蘿卜絲中加入姜蒜末、蔥花、生抽和香油3.蘿卜絲中加入鹽拌勻，腌制也水份后將水瀝掉備用4.面粉中加入清水慢慢攪拌5.將面粉調(diào)成可以流動的糊狀即可6.勺子中加入少許面糊鋪底7.面糊上放入蘿卜絲8.面上再澆上一層面糊9.熱油下鍋炸制10.等餅成形后直接脫模炸至兩面金黃即可小貼士1、蘿卜絲腌制好后里面的水份一定要去掉，或者擠干也行，要不下鍋就開炸了2、面糊調(diào)到水流狀態(tài)即可，太干不好吃，太稀炸起來很費(fèi)事兒

9. 茶油炸東西好嗎

不可以?？諝庹ㄥ伬脵C(jī)器的烘烤裝置對鍋內(nèi)的空氣進(jìn)行加熱，因?yàn)樵阱亙?nèi)形成了封閉的狀態(tài)，所以可以循環(huán)利用熱氣，使得短時(shí)間在鍋內(nèi)就可以形成很高的溫度，從而可以帶走食物表面的那些水分，讓其的外表十分的酥脆，就達(dá)到了和油炸類似的結(jié)果。

炒茶是一個(gè)復(fù)雜過程，需要豐富實(shí)踐技木，如果想用空氣炸鍋炒茶，很難控制溫度和濕度，估計(jì)很難制作出好茶。

10. 茶油炸糖粑可以吃嗎怎么做的

糯米300、輔料：食鹽1勺、花椒粉1勺、色拉油適量；

步驟：1、糯米用水泡12個(gè)小時(shí)以上。

2、瀝干水。放一勺花椒粉。把花椒粉抓勻。

3、蒸的盤子上刷油，以免粘盤，把糯米鋪入盤子上鍋蒸。蒸20分鐘蒸熟為止。蒸熟取出盤子，均勻的撒上鹽。

用搟面杖初步把糯米壓成泥，也不用壓太細(xì)，稍微有點(diǎn)顆粒感更好，換個(gè)碗，繼續(xù)揉壓，這兩個(gè)步驟大家合二為一也行，是為了把鹽均勻揉進(jìn)去。

飯盒壁上刷油，然后把揉壓好的糯米裝進(jìn)飯盒，壓實(shí)。

放冰箱冷藏2小時(shí)。砧板上鋪塊保鮮膜，從冰箱取出糍粑切成合適的大小。用深點(diǎn)的容器。起鍋燒油，熱油冒煙了轉(zhuǎn)中火，下糍粑塊，炸2分鐘，中途翻一下面，讓它們炸均勻。各位也可以自己各種時(shí)間嘗試一下。

成品應(yīng)該是兩面金黃。撈出后瀝干油就可以吃了，為了方便炸，我切成這么小的塊了，這次切得厚了點(diǎn)，建議切成1厘米厚的塊。一口咬下去，外焦里糯，就這樣炸米可粑粑就做好了，真是故鄉(xiāng)的味道

11. 茶油炸出來的渣叫什么

博禾

茶籽油又叫山茶油，是用油茶樹的樹子經(jīng)去殼、曬干、粉碎、蒸制、榨油、過濾后制成的。

1、潤腸通便：茶籽油質(zhì)地潤滑，流動性較大，可加快腸胃蠕動，促使腸道中的毒素、垃圾盡快排出體外，便秘者適合多吃茶籽油。

2、滋潤肌膚：茶籽油中含有豐富的不飽和脂肪酸，可滋潤肌膚，使皮膚變得細(xì)嫩、有光澤；茶籽油中含有多種維生素，常吃茶籽油可清除自由基，延緩皮膚老化速度，也可使皮膚光滑、有彈性。

3、降壓降脂：茶籽油中的鞣質(zhì)可清除體內(nèi)自由基，軟化血管，常吃可降低血壓；茶籽油中的茶多酚和維生素，可增強(qiáng)毛細(xì)血管的韌性，抑制脂肪在血管壁上的沉積，促使膽固醇分解，具有降脂作用。

4、提高性功能：茶籽油中含有豐富的鋅元素，可促進(jìn)性器官的發(fā)育，保持正常的性功能，男性常吃茶籽油還可促進(jìn)精子生成，增強(qiáng)精子活力。