1. 茶油炒雞蛋消炎止咳

食材：

豬肚1個、雞蛋10顆、茶油50ml、鹽10g、白胡椒粉10g、清水80ml等。

輔料：

生姜、蔥結(jié)、鹽、料酒等。10顆大文蛤，冰水一瓶

操作過程：

1、豬肚是一大早攤販給清洗干凈的，回家再用地瓜粉抓拌沖洗即可

2、10顆雞蛋打散；依次加入鹽、茶油、白胡椒粉和清水；打勻待用。

3、用繩子將豬肚的一頭用繩子綁緊，以防蛋液遺漏。

4、再拿一個漏斗，放在豬肚的另一頭缺口上，然后將蛋液緩緩往里灌；不能灌太滿，7分滿最好。

5、如果豬肚的口子太大，我建議用針線把它縫密一點；

豬肚所有的口子都要檢查一遍，不能讓蛋液漏掉！這很重要！

6、鍋中水開，將豬肚有口子的兩端提起，有蛋液的肚子朝下，放沸水中燙，燙至蛋液凝固！

7、蛋液凝固后，將豬肚焯水3分鐘；撇去浮沫后，在冷水里沖洗干凈。

8、另起鍋，放入清水，三兩片生姜，一塊蔥結(jié)，將清洗后的豬肚放入，再少許料酒，少許鹽，蓋上燉鍋蓋，大火燒開，轉(zhuǎn)小火，慢燉1.5小時；

記住，姜片和蔥結(jié)放底下，豬肚墊在上面，這樣豬肚才不會糊底。

9、一個半小時后，整個茶油豬肚蛋已成了“龍珠”的模樣，撈出放大盆中；將冰水沖入豬肚蛋中，讓豬肚更緊實，口感外脆里嫩。

10、取出，放砧板上；

對切，超級漂亮，粉嫩的外表裹著嬌黃的心

切片擺盤上桌，直接開吃或是蘸醬吃，亦或是煮成湯，都很美味；

2. 茶油煮雞蛋可以治咳嗽

香油炒羊肝的做法：

主料:羊肝60克，香油30克。

配料:鹽少許。

制法:將羊肝切片，鍋內(nèi)放入香油至八成熱，下羊肝及鹽翻炒即成。

功效:補肺化痰，清熱利濕。

主治:咳嗽、痰喘等癥。

3. 茶油煮雞蛋有什么功效

步驟1

豬肚買來，洗干凈。先翻面，把里面的油脂去掉，再用醋和淀粉抓一抓，再洗干凈。翻過來。再用醋和淀粉再洗一次。這時候表皮有點黏糊糊的是正常的。（豬肚買來一般有三個口，一個大口，兩個小口）

步驟 2

把豬肚的兩個小口縫合上，留一個大口來灌雞蛋的。最好檢查一下縫合口會不會漏，那就是倒水進去，會漏最好把口再扎緊點

步驟 3

打雞蛋，打全部打勻，加鹽味精調(diào)料。直接灌進豬肚里面。然后再用針線縫合起來也要檢查一下是否縫緊了?。u蛋不要灌滿！差不多一半吧）

步驟 4

再把豬肚沖洗一下。提前燒水，水開了以后再放鍋里煮，放姜片和鹽進去。水要高過豬肚，而且煮完湯也不要倒了。煮的時候，也要隔段時間翻下，避免粘鍋。燉起碼也得一個小時。

步驟 5

把豬肚撈出來，涼了放冰箱冷藏一晚上。煮的湯留著，隔天繼續(xù)把豬肚放進湯里燉湯。用筷子搓一下，能搓破豬肚，就撈出來切一下，再進去燉湯一會兒，就好了。

4. 茶油炒雞蛋消炎止咳效果好嗎

紫薯

1個

蛋黃

2個

蛋白

3個

牛奶

25g

山茶油

25g

低筋面粉

45g

綿白糖

40g

1

紫薯洗凈蒸熟,然后用叉子壓碎，放涼。

2

蒸紫薯的時候，備好雞蛋、面粉、白糖、茶油、牛奶等材料。

3

取1/5的紫薯單獨放到旁邊，留作最后的餡料。將牛奶倒入剩余的紫薯泥中攪拌均勻至無結(jié)塊。

4

蛋黃放入碗里，倒入山茶油，10g綿白糖，用手動打蛋器攪拌均勻。

5

將紫薯分三次倒入蛋液中，邊倒入邊攪拌至完全混合。

6

加入過篩的低粉翻拌均勻。

7

蛋白里分三次加糖打至7分發(fā)。

8

將打發(fā)好的1/3蛋白加入到第6步拌好的紫薯面糊里，輕輕翻拌均勻。

9

翻拌均勻后倒入到剩余的蛋白里翻拌均勻，倒入鋪有油紙的烤盤內(nèi)。

10

震幾下放入預熱好的烤箱中層上下火170度，烘烤15分鐘左右，烤完之后涼一下翻面揭開油紙，涂上作法1剩下的紫薯泥。

11

借用搟面杖卷起來后冷藏15分鐘左右。

12

成品【用加熱過的鋸齒刀切蛋糕卷會比較平整哦】

山茶油、紫薯都是健康食材

紫薯含豐富纖維素、蛋白質(zhì)、花青素，有保護腸胃、抗癌防癌之稱

茶油中不飽和脂肪酸高達90%以上

油酸達到80-83%，亞油酸達到7-13%

富含蛋白質(zhì)和維生素A、B、D、E

二者結(jié)合

做出來的蛋糕綿軟美味、低脂營養(yǎng)，越吃越輕盈

悶悶的夏天

來一盤新鮮自制茶油紫薯卷，配上蜂蜜檸檬水，治愈各種沒精神的小確喪吧

5. 茶油炒雞蛋消炎止咳嗎怎么吃

材料：

胚芽米2大杯、紅藜1小杯、小米1小杯、新鮮玉米粒1杯、青豆仁1小杯、松子適量、茶油2大勺。

調(diào)味料：姜黃粉3勺、姜絲油1勺、海鹽1小勺。

做法：

1、胚芽米洗干凈，加入清水浸泡3個小時，紅藜、小米分別使用過濾網(wǎng)加清水沖洗干凈。

2、將胚芽米、小米、紅藜放入鍋中，加入少許茶油、海鹽、以及3杯水，插電煮熟，取出備用。

3、用平底鍋加熱，干炒松子，飄香后取出，倒入茶油以小火燒熱，加入玉米粒和青豆仁炒熟。

4、煮熟的米飯放到平底鍋中，加入姜黃粉炒香，放入姜絲油拌勻，盛入盤中，撒上炒香的松子，即可

6. 茶油炒雞蛋的功效

1.準備好材料:米飯1碗、茶油適量、姜片20g、鹽3g

2.鍋里放入適量的茶油

3.加熱到冒煙

4.再加入姜片炒

5.炒到有姜味后加入米飯、鹽調(diào)到中火炒

6.最后調(diào)小火蓋上鍋蓋燜兩三分鐘，出鍋

小貼士:

茶油必須加熱都冒煙才可以放入姜片這樣炒出來的米飯比較香，就不會有很重的茶油味

7. 茶油炒雞蛋消炎止咳嗎

材料：雞蛋2個、瘦肉少許、蔥花一段、茶油一匙。

做法

1、先把瘦肉跺碎，放點鹽一起抓，待用，鹽先放的目的是入味。

2、雞蛋打入碗里，加一點點鹽充分攪打（兩處和鹽都要少，不然太咸了）打散，一定要打到均勻，上面的泡泡可以撈掉

3、加入蔥花，加入雙倍的溫水。

4、鍋里放入蒸隔架，加水燒沸，蛋汁里加約五十度的熱純凈水和油攪勻，放在蒸架上加蓋，用中火煮，十多分鐘就可以了。

8. 茶油炒土雞蛋的功效

用料

料酒 1勺

鹽 1克

生姜 三片

豬肉 150克

土雞蛋 1個

茶油 8克

肉餅蒸蛋的做法

肉末剁碎，加入茶油，鹽，姜片（對于我來說很重要，隨便菜市場買的豬肉肉質(zhì)不好蒸出來很大一股土味兒）腌制。加入茶油的作用是高溫長時間蒸可以鎖住水分。打一個雞蛋進去。也可根據(jù)自己的喜好放上茶樹菇都可以。上汽之后上鍋中火蒸15分鐘即可

9. 茶油炒雞蛋吃對咳嗽有好處嗎

在輔食中添加茶油，還可以改善寶寶上火、便秘、積食等情況，這是大多數(shù)寶媽最頭疼的問題，因為孩子一上火，就容易引起諸多問題，如感冒、咳嗽、發(fā)燒等等，實在讓人焦心。

尤其是準備6個月斷奶上班的寶媽，遇到孩子不怎么愛吃奶粉，又擔心他營養(yǎng)不良，輔食也不吃，用茶油做菜清香，小孩非常愛。寶媽就不擔心營養(yǎng)問題了，終于可以放心工作，不會在孩子與工作中兩邊折騰，心累

10. 茶油炒蛋養(yǎng)胃

沒有好處因為空腹喝山茶油會破壞胃的黏膜，導致胃痛、惡心、嘔吐等癥狀，甚至還可能引起膽囊炎、膽石癥等病癥。因此，不建議空腹喝山茶油。山茶油是一種非常健康的植物油，含有豐富的亞油酸和不飽和脂肪酸等營養(yǎng)成分，但是也不應該過度食用。為了健康，應該選擇適量的山茶油，并注意在飲食搭配上做好平衡，不要單純依靠某種食品。同時，空腹喝任何油脂都不利于健康，應該避免這種不良習慣。

11. 茶油煎雞蛋可以止咳嗎

無區(qū)別，山茶油在海南又叫“山柚油”。海南島得天獨厚的氣候特別適合山柚樹的成長，其果實壓榨的油營養(yǎng)價值是其他地方的茶油無法企及和媲美的。山柚油被譽為“東方橄欖油”，有化痰止咳、順氣養(yǎng)顏之功效，因此又被稱為“健康油”、“愛妻油”和“長壽油”海南山柚油久負盛名，是著名的土特產(chǎn)之一，即可食用，還可入藥，山柚油配以生姜、生鹽做成佐料，蘸白切雞，清甜芳香，異?？煽?，已成為當?shù)厝罕姺昝孢^節(jié)招待親朋好友不可缺少的食物，自家壓榨的山柚油采用小火炭炒工藝，加工出來的山柚油色澤金黃、香味濃郁。吃后強身健體，具有潤肺生津，活血祛瘀的功效，一年只有一熟，是您自用和送禮的佳品。