66大壽餃子餡做法?
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時(shí)間:2023-05-11 05:58
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66吃餃子是用六兩面、六兩肉,正確的是包68個(gè)餃子,敬天一個(gè),敬地一個(gè),然后66歲的老人自己吃66個(gè)。如果家里兩位老人都是66歲,那就得包兩份66的餃子,自己吃自己的。
六六倒過來就是九九,意思就是老年人摔倒或跌倒也不要緊,生活或是生命還會(huì)長長久久之意,六六又有六六大順之意。六六又稱為雙六,兩個(gè)六加起來就是十二,剛好是十二個(gè)地支的輪回,即有始有終之意。
中國有一個(gè)傳統(tǒng),就是父母到了六十六歲時(shí),女幾要給父親包六十八個(gè)餃子敬天敬地各一個(gè)剩下六十六個(gè)一天內(nèi)吃完,和餡時(shí)把肉洗干凈,剁成餃子餡放入調(diào)材料少放菜,多放點(diǎn)大蔥然后包起來,放多菜量大,父或母一天吃不完,,所以少放一點(diǎn)菜
66大壽餃子是勤勞的中國人,民間的一個(gè)風(fēng)俗。每年正月初六,家有66歲老人的子女,便會(huì)為老人用6倆6錢肉,做餡包成66個(gè)餃子,便是老人一天要吃完的主食,同天也會(huì)做些家人喜愛的菜飯,集聚家人兄妹闔家歡樂,為老人慶壽。66壽餃的民俗弘揚(yáng)中國人尊老傳統(tǒng)文化。
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