你好、關于美食小吃到底有哪些？我覺得應該按照地域和文化的不同來劃分，下面是一些我整理的美食小吃（我是云南人，就從云南說起吧）：

1、云南：昆明小鍋米線、蒙自過橋米線、巍山耙肉餌絲和過江餌絲、大理生皮和乳扇、喜洲粑粑、曲靖蒸餌絲、永平黃燜雞、騰沖餌絲等等、說不過來了。

2、北京：北京烤鴨

3、天津：鍋塌里脊

4、河北：驢肉火燒

5、山西：過油肉

6、內(nèi)蒙古：手扒羊肉

7、黑龍江：鍋包肉

8、吉林：清蒸白魚

9、遼寧：豬肉燉粉條

10、上海：紅燒肉

11、江蘇：紅燒獅子頭

12、浙江：西湖醋魚

13、安徽：黃山臭鱖魚

14、福建：佛跳墻

15、江西：粉蒸肉

16、山東：九轉大腸

17、河南：燴面

18、湖北：沔陽三蒸

19、湖南：剁椒魚頭

20、廣東：白切雞

21、廣西：螺螄粉

22、海南：文昌雞

23、四川：麻婆豆腐

24、重慶：辣子雞

25、貴州：酸湯魚

26、陜西：羊肉泡饃

27、西藏：炸灌肺

28、新疆：烤全羊

29、青海：羊肉炒面片

30、甘肅：河西羊羔肉

31、寧夏：清蒸羊羔肉

32、香港：牛肉丸

33、澳門：馬介休

34、臺灣：三杯雞

以上這些就是我的總結、可能會有一些遺漏、請見諒，希望對你有幫助謝謝。