生蠔雞煲、生蠔小龍蝦、蒜蓉粉絲蒸生蠔、碳烤生蠔生蠔菜譜”由當(dāng)?shù)鼗洸藥煾道帽镜厥巢某恐奚?，運用粵菜傳統(tǒng)烹飪技法制作而成。共收納咸菜豬腳蠔、姜蔥炒大蠔、香煎蠔仔烙、脆炸晨洲蠔、粉絲蒸大蠔、油焗大蠔等6道生蠔家常菜式。一桶蠔，芝士局蠔，香煎鮮蠔，串燒鮮蠔，鮮蠔飯，鮮蠔粥，原只炊蠔，清煲鮮蠔，蠔仔煎蛋，酢炸鮮蠔，冰鎮(zhèn)鮮蠔。

生蠔菜品很多

如清蒸生蠔，炸蠣蝗，姜蔥炒大蠔、香煎蠔仔烙、脆炸晨洲蠔、蒜蓉粉絲蒸生蠔、豆腐海帶生蠔湯，鹽焗大生蠔，碳烤生蠔等等很多很多。每個地方的廚師師傅都會把生蠔做出各種美味，運用煎、煮、焗、炒、燜、炸等等多種中式烹飪技法來滿足客人們對生蠔美味的制作。

蒜蓉蒸生蠔，姜蔥爆生蠔

應(yīng)該是耗油生菜吧！飯館里都有