“滿口鮮裙帶菜涼拌西紅柿”的菜譜，誰知道?

??◆中老年人食用裙帶菜注意事項(xiàng):

中老年人大多脾胃虛寒，在食用裙帶菜時(shí)，盡量熱食或做湯食用，不宜涼吃。

中老年人每天食用10克左右，可以有效防止高血壓、預(yù)防動(dòng)脈硬化及腦中風(fēng)、降低膽固醇作用、補(bǔ)充鈣元素吸收等。

??保健身體，延年益壽!

◆年輕人食用裙帶菜注意事項(xiàng):

年輕人每天食用10克左右，涼拌、熱食或做湯食均可，脾胃虛寒不宜食用。

涼拌裙帶菜，操作簡單，節(jié)省時(shí)間。

最懶的方法:可以直接放入方便面中食用。

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裙帶菜和蘑菇一起食用可大幅度提高人體免疫能力。

裙帶菜與胡蘿卜一起食用，可以很好補(bǔ)充人體缺乏的維生素A。(人體缺乏維生素A，就會(huì)眼睛視力下降，皮膚干裂等)

裙帶菜湯能夠消除吸煙的危害:裙帶菜可以降低尼古丁對身體的危害，減少電器電腦輻射對人體傷害。

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◆兒童食用裙帶菜注意事項(xiàng):

兒童每天食用5克左右。盡量熱食或做湯食用，不宜涼吃。

強(qiáng)烈建議:用油炒裙帶菜與胡蘿卜一起食用，可以很好補(bǔ)充兒童缺乏的維生素A，很好保護(hù)兒童視力。

裙帶菜可以補(bǔ)充兒童長身體所缺乏的鈣、碘、鐵、銅、錳、鈷、亞鉛、硒等元素。

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◆最簡單的食用滿口鮮干燥裙帶菜方法，舉例和引申:

◇涼拌西紅柿裙帶菜

[藥效]裙帶菜與西紅柿的食物纖維有利于鈉離子的排出，具有降低血壓的效果。

[原料]滿口鮮干燥裙帶菜20克，西紅柿(中)1個(gè)，大蔥1/3根，芝麻油或香油2勺，醬油l勺半，醋1勺半。

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[做法]先將干燥裙帶菜用清水泡開，濾去水份;西紅柿切片;裙帶菜、西紅柿一起擺放在盤中，再將蔥、姜等切成顆粒加醬油、醋、酒等制成調(diào)料，均勻地灑在裙帶菜上即可。

引申:制作涼拌類菜品時(shí)，可以隨意加入您想要的食材，如火腿腸、蘑菇、竹筍、其他蔬菜等。

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◇裙帶菜燉肉片:

[原料)] 滿口鮮干燥裙帶菜20克，五花肉100克，蔥末少許，芝麻油或香油2勺，醬油l勺半，醋1勺半。

[做法]先將干燥裙帶菜用清水泡開，不要濾去水份，待用;五花肉切片待用;鍋放油，蔥末炒出香味，放下入肉片炒熟。

??連同泡裙帶的水一起下鍋。加入醬油、醋等調(diào)料，燉3-5分鐘，即可出鍋。

引申:燉制類菜品時(shí):裙帶菜不要燉時(shí)間過長，3-5分鐘即可，防止?fàn)I養(yǎng)物質(zhì)流失。

不需要放糖和味精，影響裙帶菜原有的海鮮鮮味。

◇裙帶菜蛋花湯

[藥效]使降低膽固醇的裙帶菜黏液成分溶解到湯里食用。

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[原料] 滿口鮮干燥裙帶菜20克，雞蛋一個(gè)，蔥、姜切末待用，鹽少量。

[做法]放油少許下鍋，炒蔥、姜末出香味，加適量水燒開，雞蛋打散，均勻?yàn)⒃阱佒?，直接放入干燥裙帶菜，放入鹽適量，3-5分鐘即可。

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引申:做裙帶菜湯時(shí)，可以直接加入干燥裙帶菜，最大限度保留營養(yǎng)物質(zhì)。滿口鮮裙帶菜是熟制品，請放心食用。

◇裙帶菜海鮮面條

[藥效]蝦魚貝類和裙帶菜的共同作用可以增強(qiáng)人體血管強(qiáng)度。

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[原料] 滿口鮮干燥裙帶菜20克，蕎麥面或其他面條350克-400克，蝦5只，鹽少量、醬油3勺。

[做法]先將干燥裙帶菜用清水泡開，濾去水份，待用;蝦洗干凈，待用;將面條用開水煮到八成熟;放入蝦，放入鹽、醬油等調(diào)料，放入裙帶菜，再煮3-5分鐘即可。

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引申:制作面條類菜品，可以隨意搭配你喜歡的食材。只需要在面條出鍋前3-5分鐘時(shí)，加入裙帶菜即可。

◇泡方便面:裙帶菜是堿性食品，可以很好消除食用方便面引起的胃酸。

直接放入滿口鮮干燥裙帶菜少量，正常放入開水，泡3-4分鐘即可。

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提示:畢竟方便面不是健康食品，勸您少吃為佳。

大連滿口鮮裙帶菜食性平和，可以與很多食材搭配。注意不要放糖和味精，其他的請您自由發(fā)揮吧。

涼拌的花生怎樣做好吃？

??涼拌花生米的制作方法：

主料：

花生米。

輔料：

芹菜、胡蘿卜、蔥、姜。

香料：

大料。

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調(diào)料：

鹽、花椒油。

制作步驟：

1、花生米洗凈后用淡鹽水浸泡90分鐘左右備用。

2、蔥切段、姜切片備用。

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3、芹菜和胡蘿卜洗凈后切菱形塊（大小如圖）后備用。

4、鍋中做水，水開下入芹菜和胡蘿卜焯熟后投入涼水中浸泡至涼后控水備用。

5、鍋中再次做水，下入花生米、鹽、蔥、姜、大料煮至花生全熟后將蔥、姜、大料挑出。

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6、取大碗一只，將煮好的花生米與湯一起倒入其中浸泡2小時(shí)至涼。

7、將花生米撈出、與芹菜、胡蘿卜混合后加入鹽調(diào)味。

8、淋上花椒油后兜勻即成。

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ps：

1、煮花生時(shí)鹽要稍微多放一些，以免成品不夠入味。

2、煮花生要用小火，慢慢煮熟的才好吃。

3、芹菜和胡蘿卜是可以生吃的蔬菜，不要焯水時(shí)間過長以免營養(yǎng)流失。