一、三全湯圓就是漢餐嗎？

三全湯圓是漢餐。湯圓本身就在漢族飲食中占著重要地位，所以是漢餐

全湯圓的話，他是漢餐，因?yàn)樗菧珗A類的，DOTA，也有腳之類的三全水餃?zhǔn)裁吹?，味道還比較可以。

湯圓應(yīng)該是漢餐的，應(yīng)該是中國人發(fā)明的吧。中國人其實(shí)對美食是很有講究的，你出國就知道了，他們那都是嘛啊！

嗯，湯圓的話是中國醫(yī)藥傳統(tǒng)的美食吧？三全湯圓也就是一個比較方便的湯圓吧嗯，應(yīng)該素屬于中華料理的一部分吧，也就是漢餐

三全湯圓是國產(chǎn)品牌，而且湯圓本就是中國古老的食品之一，當(dāng)然是漢餐

二、中餐有哪8大菜系？

中餐八大菜系，其中最有影響和代表性的也為社會所公認(rèn)的有：魯、川、粵、閩、蘇、浙、湘、徽等菜系，即被人們常說的中國“八大菜系”。

一個菜系的形成和它的悠久歷史與獨(dú)到的烹飪特色分不開的。同時也受到這個地區(qū)的自然地理、氣候條件、資源特產(chǎn)、飲食習(xí)慣等影響。有人把“八大菜系”用擬人化的手法描繪為：

蘇、浙菜好比清秀素麗的江南美女；

魯、皖菜猶如古拙樸實(shí)的北方健漢；

粵、閩菜宛如風(fēng)流典雅的公子；

川、湘菜就象內(nèi)涵豐富充實(shí)、才藝滿身的名士。

中國“八大菜系”的烹調(diào)技藝各具風(fēng)韻，其菜肴之特色也各有千秋。

一、山東菜系

特點(diǎn):味濃厚嗜蔥蒜，尤以烹制海鮮、湯菜和各種動物內(nèi)臟為長

二、四川菜系

特點(diǎn):以味多、味廣、味厚、味濃著稱

三、江蘇菜系

特點(diǎn):烹調(diào)技藝以燉、燜、煨著稱；重視調(diào)湯，保持原汁

四、山東菜系

特點(diǎn):鮮嫩軟滑，香醇綿糯，清爽不膩

五、廣東菜系

特點(diǎn):烹調(diào)方法突出煎、炸、燴、燉等，口味特點(diǎn)是爽、淡、脆、鮮

六、湖南菜系

特點(diǎn):注重香辣、麻辣、酸、辣、焦麻、香鮮，尤為酸辣居多

七、福建菜系

特點(diǎn):以海味為主要原料，注重甜酸咸香、色美味鮮。

八、安徽菜系

特點(diǎn):以火腿佐味，冰糖提鮮、擅長燒燉，講究火工

三、漢族有那些奇特的飲食

我是漢族人，但是個人覺得漢族的飲食很普通，沒有什么奇特的地方。也可能是一直見，都習(xí)慣了吧。我個人覺得，少數(shù)民族的飲食比較奇特，就像是云南的蟲宴，我就覺得很奇特。還有一種食物，叫土筍，真的很驚人。

四、中國的八大菜系是哪些？分別有哪些代表菜？

四川、山東、江蘇、浙江、廣東、湖南、福建、安徽這八大菜系。

川菜是中國四大菜系之一，主要由重慶、成都及川北、川南的地方風(fēng)味名特菜肴組成，烹制方法有煎、炒、爆、熘、鍋貼等近40種3000余種。川菜的味型之多，居各大菜系之首。魚香肉絲、麻婆豆腐、回鍋肉、口水雞等。

魯菜，又叫山東菜。歷史悠久，影響廣泛。是中國飲食文化的重要組成部分，成為中國四大菜系之一，以其味鮮咸脆嫩，風(fēng)味獨(dú)特，制作精細(xì)享譽(yù)海內(nèi)外。善于以蔥香調(diào)味，如“烤鴨”、“烤乳豬”、“鍋燒時子”、“炸脂蓋”等。

江蘇菜用料以水鮮為主，刀工精細(xì)，注重火候，擅長燭、煙、熄、糯;追求本味，清鮮本和，咸甜醇正。代表菜有拆燴大魚頭、清蒸鰣魚、野鴨菜飯、銀芽雞絲、雞湯煮千絲、清燉蟹粉獅子頭、雙皮刀魚等。

浙江位于東海之濱，北部水道成網(wǎng)，素稱魚米之鄉(xiāng);西南丘陵起伏，盛產(chǎn)山珍野味;沿海漁場密布，海產(chǎn)資源豐富。浙江人民利用這些富饒的自然資源，創(chuàng)制出許多深受人們喜食樂道的浙江名菜。浙江菜系由杭州、寧波、紹興三個地方菜組成，其中以杭州菜為代表。浙江菜的代表菜有西湖醋魚、干炸響鈴、雪菜黃魚、東坡肉、清湯越雞、元江鱸莼羹、叫化雞、生爆鱗片、龍井蝦仁、奉化搖蠟、南湖蟹粉等。

粵菜，是我國四大菜系之一，粵菜即廣東地方風(fēng)味菜，主要由廣州、潮州、東江三種風(fēng)味組成，以廣州風(fēng)味為代表。著名菜肴有：烤乳豬、白灼蝦、龍虎斗、太爺雞、香芋扣肉、五彩炒蛇絲、菊花龍虎鳳蛇羹等都是饒有地方風(fēng)味的廣州名菜。

湖南菜簡稱“湘菜”，以品種豐富，味感鮮明而富地方特色，名師輩出，自成一系而聞名于世。諸如“發(fā)絲百頁”細(xì)如銀發(fā)，“梳子百頁”形似梳齒，“溜牛里脊”片同薄紙，更有創(chuàng)新菜“菊花魷魚”、“金魚戲蓮”，刀法奇異形態(tài)逼真，巧奪天工。

閩菜是中國八大菜系之一，經(jīng)歷了中原漢族文化和當(dāng)?shù)毓旁阶逦幕幕旌?、交流而逐漸形成。閩菜由福州、閩南和閩西三路不同風(fēng)味的地方菜組合而成。其特點(diǎn)是清爽、鮮嫩、淡雅、偏于酸甜。如茸湯廣肚、肉米魚唇、雞絲燕窩等菜肴，均具有濃厚的地方色彩。

皖南菜向以烹制山珍海味而著稱，擅長燉、燒，講究火功。芡大油重，樸素實(shí)惠。善于保持原汁原味，不少菜用木炭制成炭基長時間地用小火燉。代表菜有紅燒頭尾、符離集燒雞、奶汁肥王魚、葡萄魚等。