超級(jí)好吃的燉羊排
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時(shí)間：2020-05-03 07:16
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超級(jí)好吃的燉羊排,
夏耳朵summer
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9.0
綜合評(píng)分
37
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夏耳朵summer
用料
| 羊排 | 2斤 |
| 胡蘿卜 | 1根 |
| 番薯 | 1個(gè) |
| 土豆 | 1個(gè) |
| 年糕 | 250克 |
| 香葉 | 4片 |
| 八角 | 3個(gè) |
| 桂皮 | 1塊 |
| 干辣椒 | 5個(gè) |
| 大蒜籽 | 10瓣 |
| 生姜 | 2個(gè) |
| 青紅辣椒 | 5個(gè) |
| 大蒜 | 5根 |
| 冰糖 | 3塊 |
| 鹽、老酒、雞精、老抽、生抽 | 適量 |
超級(jí)好吃的燉羊排的做法
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1、羊排焯水后洗干凈備用。
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2、所有大料放入油鍋內(nèi)煎
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3、起鍋燒油，加入將羊排放置大料內(nèi)煎至兩面焦黃。 4、焦黃后開始炒羊排、加入老抽、生抽、鹽、胡椒粉、白糖翻炒，再加如大量老酒蓋鍋蓋悶5分鐘，然后倒入琺瑯鍋或者砂鍋加入大量清水燉。
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5、倒入琺瑯鍋后加清水，加入大蒜葉和干辣椒、冰糖紅棗和枸杞燉制30分鐘，30分鐘后加入土豆紅蘿卜和年糕燉8分鐘左右再加番薯燉10分鐘左右加入雞精就可以啦～
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最后我撒上羅勒葉的碎碎，這個(gè)看個(gè)人喜好，可以撒蔥或者香菜～味道超贊！
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