巨美味的椒鹽小酥肉秒殺火鍋店，外酥里嫩
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時間：2020-05-03 07:03
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編輯：niming
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巨美味的椒鹽小酥肉秒殺火鍋店，外酥里嫩,
多M食堂-小靜
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8.2
綜合評分
202
人做過這道菜
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多M食堂-小靜
?小酥肉我的最愛，怎么吃都不膩，去火鍋店也是必點，今天做了一些，差點沒夠吃。
用料
| 里脊肉 | 1斤 |
| 雞蛋 | 2個 |
| 玉米淀粉 | 90克 |
| 普通面粉 | 30克 |
| 水 | 少許 |
| 椒鹽辣椒面白芝麻 | 少許 |
巨美味的椒鹽小酥肉秒殺火鍋店，外酥里嫩的做法
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好吃
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1??里脊肉洗凈切條少許鹽1勺花椒粉半勺十三香2勺料酒少許黑胡椒拌勻腌制20-30分鐘。
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2??淀粉面粉雞蛋一丟丟水攪拌成糊狀放入少許花椒粉繼續(xù)拌勻，把腌制好的里脊肉放入面糊中，讓每一根肉裹滿面糊。
3??油溫6成熱，依次放入，中小火炸變色撈出，繼續(xù)燒熱油溫8成熱，復(fù)炸一遍，撈出控油撒椒鹽辣椒粉白芝麻即可。 -
外酥里嫩
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一盤不夠吃
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