把面粉分成等量的兩份，其中一份加入適量水，另一份加入適量的紅糖，把兩份面粉揉成光滑的面團(tuán)，加了紅糖的是有顏色的。

把兩個(gè)面團(tuán)分別用捍面杖搟成厚度為0.5cm的“薄餅”狀面餅。然后把放了紅糖的那份面餅疊在白色的上面，再一起卷起來。

一起卷好后，放進(jìn)冰箱里面冷凍4小時(shí)左右，在拿出來沿著橫切面切成差不多0.5cm的薄片即可。

來看看切好后的樣子，你都切對(duì)了嗎?

鍋中放油，燒至5成熱，把面片放油鍋里炸到酥脆，然后撈出來把油控干。

做出來的小零食就像耳朵，吃起來也甜甜的、脆脆的，非常可口！