首先，將準備好的娃娃菜洗干凈，切成四瓣。

接著，把蒜剝皮切片，然后將皮蛋和咸鴨蛋剝殼，切成丁，放在一旁備用。

鍋里熱好油，放入蒜片翻炒，直至爆香。

接著，倒入適量清水，將其煮沸。

煮沸后，把濃湯寶放進去，使其融化。

融化后，將切好的咸鴨蛋和皮蛋丁放進去，繼續(xù)煮沸。

然后，把切好的娃娃菜也放進去，煮5分鐘左右。

煮好后，將娃娃菜撈出來，在盤中擺好。

將打散的蛋清下到鍋中，和湯一起熬煮一下。

最后，把鍋里的湯汁全部淋到擺放娃娃菜的盤中，一道上湯娃娃菜就完成了。