豆子最好選當(dāng)年的新黃豆，這種黃豆出芽率高的，否則出芽的數(shù)量會(huì)大打折扣。

將豆子放在溫水里浸泡一晚上，也就是8小時(shí)左右，這個(gè)過程中豆子會(huì)逐漸漲大。

找一個(gè)合適的容器，留有出氣口的那種，沖刷洗干凈。

把浸泡好的豆子用溫水淋一遍，然后倒進(jìn)容器里，需要注意的是，水要把豆子全部浸濕。

用如下圖這樣干凈無油的布將容器包起來，然后平均每天澆水2次。

一般來說，只需4天豆芽就會(huì)長好，就可以做菜吃啦。此外，如果溫度高的話會(huì)長得更快。