鹽蛋怎么做才翻沙出油
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時(shí)間：2020-04-27 10:17
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鹽蛋怎么做才翻沙出油,
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工具/材料
鴨蛋30個(gè)、高度白酒1瓶 、五香粉適量、花椒面適量、食用鹽1袋、保鮮膜一捆（裁成塊）、扎線(xiàn)適量
01
檢查鴨蛋，有裂紋的不能用，清洗抄干百凈后，一定要晾干生水。
02
將食鹽，花椒面，五香粉，用手調(diào)勻（一點(diǎn)不能有水）。度
03
鴨蛋放在高度白酒里泡20分鐘。
04
把鴨蛋從酒里拿出直接放在鹽粉里裹均勻。
05
取3個(gè)鴨蛋放在保鮮膜中，扎緊袋口。
06
一共套三次保鮮膜，寫(xiě)好腌制的日期。
07
將鴨蛋放在陰涼干燥的位置開(kāi)始進(jìn)行腌制。
08
25天后取出煮熟，切開(kāi)就可以看到里面翻沙出油了。
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