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蒜香排骨

來源:www.hxz788.com   時間:2020-04-27 02:38   點擊:933   編輯:niming   手機版
蒜香排骨,
8.6 綜合評分
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時間:約50-60分鐘
難度:零廚藝?

用料  

排骨 800g
2-3頭
生抽 20g
老抽 8g
10g
3片
冰糖 15g
1g
沒過排骨
白芝麻 少許

蒜香排骨的做法  

  1. 鍋中倒油,放入蒜瓣,中小火煎到表面金黃,撈出備用。

  2. 放入排骨、姜片,轉(zhuǎn)大火炒干水分,至排骨微焦。

  3. 倒入生抽、老抽、冰糖炒勻。

  4. 加水沒過排骨,加蓋小火燉50分鐘左右,至湯汁變少,排骨比較軟爛。

  5. 倒入煎過的蒜粒翻炒,加鹽炒勻,轉(zhuǎn)中小火,開蓋邊煮邊收汁。

  6. 撒白芝麻裝飾即可。

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