茶葉受潮有霉點(diǎn)還能喝嗎(茶葉潮濕發(fā)霉還能吃嗎)
茶葉潮濕發(fā)霉還能吃嗎
茶葉的儲存方式不簡單,需要對溫度,光線,濕度,氧氣等條件嚴(yán)格要求,并且還要求防止被異味傳染,因?yàn)椴枞~吸濕及吸味性強(qiáng),很容易吸附空氣中水分及異味,若貯存方法稍有不當(dāng),就會在短時期內(nèi)失去風(fēng)味,而且愈是清發(fā)酵高清香的名貴茶葉,愈是難以保存?! ∑綍r儲存茶葉的時候需要特別留意天氣潮濕的季節(jié),就要格外注意茶葉的儲存環(huán)境,注意室內(nèi)空氣的流通,盡量維持儲存地的陰涼干燥的環(huán)境?! 〔枞~和其他食品一樣,都有保質(zhì)期限。根據(jù)茶的品種不同,保質(zhì)的期限也會不同,但是大部分茶的保質(zhì)期都在18個月左右。茶葉放置的時間長了,就容易發(fā)霉。茶葉霉變一般是指茶葉中長出白毛,聞之帶有霉味,嚴(yán)重霉變的茶葉會腐爛結(jié)塊,上面長出綠毛。那么發(fā)霉的茶葉究竟該怎么辦呢? 清理發(fā)霉茶葉的兩個小妙招 1、每天用半濕半干的布,小心的把表面的霉給擦掉,放在通風(fēng)干燥的地方?! ?、或用軟毛刷將茶葉表面的霉給刷掉,然后放在陰涼通風(fēng)處,偶爾翻騰幾次,無需再做其他處理,但是要注意避免讓陽光直射?! ‘?dāng)然以上的方法比較適合名貴的茶葉,但是清理起來比較麻煩,從健康的角度來講,葉變質(zhì)不但影響口感,更有可能危害健康。茶葉霉變還是不喝為好,喝霉變的茶葉可能會引起頭暈眼花、腹瀉等食物中毒癥狀,嚴(yán)重時會引發(fā)腎臟功能的病變,更有甚者有致癌的風(fēng)險。不管是什么茶葉,一旦發(fā)霉就不能喝了?! ∪绻潜容^便宜廉價的茶葉,可以直接放棄治療,巧妙運(yùn)用在生活中,下面就給大家介紹五種用法: 1、有效除臭劑:茶葉能消除異味,茶葉中的單寧酸能吸收空氣中部分毒素,對凈化空氣有點(diǎn)作用。 2、天然洗眼水:由于空氣污濁,眼睛很容易感到不適。此外,兒童游泳的時候眼部容易感染細(xì)菌。茶葉的單寧酸有殺菌,收斂作用,能舒緩眼部不適。將棉花球浸透于凍茶內(nèi)(以綠茶效果最好),然后貼到眼上,最好能眨眨眼,讓茶沾到眼睛,發(fā)揮洗眼作用。此方法亦適用于起床后,眼白污濁、充血及長時間于燈光下工作,眼睛感酸澀的人。這種方法只適合采用沒有發(fā)霉的茶葉,畢竟眼睛是脆弱的部位,應(yīng)該注意保潔和避免感染。 3、特效護(hù)發(fā)素:茶葉中的單寧酸有柔軟及修護(hù)功效,可用來作護(hù)發(fā)素,對付受損及難以梳理的頭發(fā)。 (1)頭發(fā)先以洗頭水洗凈。 (2)然后將頭發(fā)浸入綠茶中,水溫不能太熱?! ?3)15分鐘后,再用溫水沖走綠茶?! ?、神奇洗手“茶”:處理魚肉或吃蝦蟹等海鮮后,手上會留有油漬及腥味,就算用香皂洗亦難以去除,其實(shí)只要用烏龍茶洗手即可,方便快捷?! ?、天然肥料:茶葉有豐富的維生素,所以將泡過的茶葉置于萬年青、富貴竹的根部,能令葉子更青綠鮮艷。
茶葉潮濕發(fā)霉還能吃嗎有毒嗎
茶葉在儲存不當(dāng)?shù)那闆r下容易霉變。茶葉發(fā)霉一般表現(xiàn)為茶葉長白毛,帶霉味,霉變嚴(yán)重的茶葉還會出現(xiàn)結(jié)塊和長綠毛的情況。
不過霉變也是有區(qū)分的,比如碧螺春、毛峰、云霧茶等名貴品種的茶在茶葉上也有白毛現(xiàn)象,這并不是霉變的原因而是茶葉細(xì)嫩的表現(xiàn)。茶葉發(fā)霉是因?yàn)槭艿搅饲嗝埂⑶刮廴?,能產(chǎn)生如黃曲霉(世界衛(wèi)生組織癌癥研究機(jī)構(gòu)劃定為1類致癌物,是一種毒性極強(qiáng)的劇毒物質(zhì))。
茶葉發(fā)霉了可以吃嗎
一般來說茶銹盡量別喝,茶銹是每次泡茶以后積在杯壁的殘留物,先不說對身體有無害處至少不衛(wèi)生,看上去感官也不舒服特別對于有潔癖的人來說。
聽過一個關(guān)于茶銹的傳說,說一收古董的人經(jīng)過一家農(nóng)戶討口水喝,看到了一個茶杯種堆積的茶銹,立馬跟主人說:我出你多少錢(具體多少忘記了反正價格不菲)買你這個茶杯,身上帶的錢不夠回去取,你別買其他人。結(jié)果主人一想這個茶杯賣這么高的價格我得洗洗干凈給人家,等收購的人返回一看那個失落感:你這茶杯不值錢了。
受潮發(fā)霉的茶葉能喝嗎
受潮發(fā)霉的茶葉建議不能再飲用,喝霉變的茶葉,有可能會引起頭昏眼花、腹瀉等食物中毒癥狀,嚴(yán)重時還會引起腎臟功能的病變。因此,不管是什么茶葉,一旦發(fā)霉就不能再喝了。
過期茶葉放在冰箱或者怕潮的抽屜里,可以吸潮,去異味??梢詫⒉铔_泡后用來泡腳,可緩解腳臭。過期茶葉泡水后澆花是很好的肥料。過期茶葉或喝過曬干的茶葉可以做枕頭或者香包,但需要經(jīng)常晾曬。用茶葉水洗毛衣,非但能把污塵洗干凈,還能使毛線不褪色。處理魚肉或吃蝦蟹等海鮮后,手上會留有油漬及腥味,就算用香皂洗亦難以去除,其實(shí)只要用烏龍茶洗手即可,方便快捷。
茶葉的保存
1、防潮;
茶葉中的含水量不宜超過5%,長期保存時以3%為最佳。否則茶葉中的茶多酚、葉綠素等物質(zhì)容易分解,茶葉的色、香、味等都會發(fā)生變化,尤其在較高的溫度下,變質(zhì)的速度會加快。
2、防氧化;
茶葉包裝中的氧含量必須控制在1%以下,氧氣過多同樣將會導(dǎo)致茶葉中某些成分氧化變質(zhì)。
3、避光;
由於茶葉中含有葉綠素等物,因此包裝茶葉時,必須遮光以防止葉綠素和其它成分發(fā)生光催化反應(yīng)。另外,紫外線也是引起茶葉變質(zhì)的重要因素。
4、密封;
茶葉的香味極易散失,極易吸收外界的異味,使茶葉的香味受到感染。必須采用氣密性能好的材料進(jìn)行包裝。
茶葉發(fā)霉了還可以吃嗎
茶葉霉變一般是指茶葉中長出白毛,聞之帶有霉味,嚴(yán)重的會腐爛結(jié)塊,上面長出綠毛。普洱茶還會有黑色的霉變。萊垍頭條
茶葉和其他食品一樣,是有保質(zhì)期限的。在科學(xué)保管的前提下,茶葉的保質(zhì)期在兩年左右不等。茶葉放置的時間長了,尤其是保管不妥當(dāng),就容易發(fā)霉。像夏季,通常是茶葉霉變的高發(fā)期。萊垍頭條
這是是因?yàn)樗艿搅饲嗝?、曲霉污染,能產(chǎn)生如黃曲霉毒素(世界衛(wèi)生組織癌癥研究機(jī)構(gòu)劃定為1類致癌物,是一種毒性極強(qiáng)的劇毒物質(zhì))。黃曲霉毒素耐高溫,無法經(jīng)過高溫煎炸烹調(diào)消除。它的危害性在于對人及動物肝臟組織,具有破壞作用,嚴(yán)重時可導(dǎo)致肝癌甚至死亡。垍頭條萊
清理發(fā)霉茶葉的兩個小妙招萊垍頭條
1、每天用半濕半干的布,小心地把表面的霉給擦掉,放在通風(fēng)干燥的地方。頭條萊垍
2、或用軟毛刷將茶葉表面的霉給刷掉,然后放在陰涼通風(fēng)處,偶爾翻騰幾次,無需再做其他處理,但是要注意避免讓陽光直射。萊垍頭條
以上的方法比較適合名貴的茶葉,但是清理起來比較麻煩,從健康的角度來講,葉變質(zhì)不但影響口感,更有可能危害健康。萊垍頭條
茶葉霉變還是不喝為好,喝霉變的茶葉可能會引起頭暈眼花、腹瀉等食物中毒癥狀,嚴(yán)重時會引發(fā)腎臟功能的病變,更有甚者有致癌的風(fēng)險。不管是什么茶葉,一旦發(fā)霉就不能喝。條萊垍頭
茶葉潮濕發(fā)霉還能吃嗎圖片
茶葉的儲存方式不簡單,需要對溫度,光線,濕度,氧氣等條件嚴(yán)格要求,并且還要求防止被異味傳染,因?yàn)椴枞~吸濕及吸味性強(qiáng),很容易吸附空氣中水分及異味,若貯存方法稍有不當(dāng),就會在短時期內(nèi)失去風(fēng)味,而且愈是清發(fā)酵高清香的名貴茶葉,愈是難以保存?! ∑綍r儲存茶葉的時候需要特別留意天氣潮濕的季節(jié),就要格外注意茶葉的儲存環(huán)境,注意室內(nèi)空氣的流通,盡量維持儲存地的陰涼干燥的環(huán)境?! 〔枞~和其他食品一樣,都有保質(zhì)期限。根據(jù)茶的品種不同,保質(zhì)的期限也會不同,但是大部分茶的保質(zhì)期都在18個月左右。茶葉放置的時間長了,就容易發(fā)霉。茶葉霉變一般是指茶葉中長出白毛,聞之帶有霉味,嚴(yán)重霉變的茶葉會腐爛結(jié)塊,上面長出綠毛。那么發(fā)霉的茶葉究竟該怎么辦呢? 清理發(fā)霉茶葉的兩個小妙招 1、每天用半濕半干的布,小心的把表面的霉給擦掉,放在通風(fēng)干燥的地方。 2、或用軟毛刷將茶葉表面的霉給刷掉,然后放在陰涼通風(fēng)處,偶爾翻騰幾次,無需再做其他處理,但是要注意避免讓陽光直射。 當(dāng)然以上的方法比較適合名貴的茶葉,但是清理起來比較麻煩,從健康的角度來講,葉變質(zhì)不但影響口感,更有可能危害健康。茶葉霉變還是不喝為好,喝霉變的茶葉可能會引起頭暈眼花、腹瀉等食物中毒癥狀,嚴(yán)重時會引發(fā)腎臟功能的病變,更有甚者有致癌的風(fēng)險。不管是什么茶葉,一旦發(fā)霉就不能喝了?! ∪绻潜容^便宜廉價的茶葉,可以直接放棄治療,巧妙運(yùn)用在生活中,下面就給大家介紹五種用法: 1、有效除臭劑:茶葉能消除異味,茶葉中的單寧酸能吸收空氣中部分毒素,對凈化空氣有點(diǎn)作用?! ?、天然洗眼水:由于空氣污濁,眼睛很容易感到不適。此外,兒童游泳的時候眼部容易感染細(xì)菌。茶葉的單寧酸有殺菌,收斂作用,能舒緩眼部不適。將棉花球浸透于凍茶內(nèi)(以綠茶效果最好),然后貼到眼上,最好能眨眨眼,讓茶沾到眼睛,發(fā)揮洗眼作用。此方法亦適用于起床后,眼白污濁、充血及長時間于燈光下工作,眼睛感酸澀的人。這種方法只適合采用沒有發(fā)霉的茶葉,畢竟眼睛是脆弱的部位,應(yīng)該注意保潔和避免感染?! ?、特效護(hù)發(fā)素:茶葉中的單寧酸有柔軟及修護(hù)功效,可用來作護(hù)發(fā)素,對付受損及難以梳理的頭發(fā)?! ?1)頭發(fā)先以洗頭水洗凈。 (2)然后將頭發(fā)浸入綠茶中,水溫不能太熱?! ?3)15分鐘后,再用溫水沖走綠茶?! ?、神奇洗手“茶”:處理魚肉或吃蝦蟹等海鮮后,手上會留有油漬及腥味,就算用香皂洗亦難以去除,其實(shí)只要用烏龍茶洗手即可,方便快捷?! ?、天然肥料:茶葉有豐富的維生素,所以將泡過的茶葉置于萬年青、富貴竹的根部,能令葉子更青綠鮮艷。
茶受潮發(fā)霉了還能喝嗎
茶葉的受潮程度不嚴(yán)重的話,經(jīng)過處理是可以喝的,只是口感會略微變差;如果茶葉受潮厲害,并且有霉變現(xiàn)象,最好謹(jǐn)慎飲用。
如何防止茶葉受潮
1.要防止茶葉受潮,可以在放茶葉的罐子底層用小布袋裝一塊石灰,再用白紙包好,上面再墊一張白紙,然后倒進(jìn)茶葉即可。
2.將茶葉放入干燥無異味,能密封的容器內(nèi),然后放入冰箱冷藏柜中,冷藏柜的溫度一般要求在0°C-5°C最合適。
3.選擇保溫性能好的暖水瓶,洗凈擦干后,將經(jīng)過干燥的茶葉放進(jìn)去,茶葉盡量裝滿瓶,然后用木塞塞嚴(yán),用蠟封口,再用膠布包嚴(yán)瓶塞。因?yàn)榕康拿芊夂捅匦阅芏己芎?,瓶?nèi)溫度穩(wěn)定,外面的潮氣也不易進(jìn)入,能很好的防止茶葉受潮。
茶葉受潮發(fā)霉還能喝嗎?
普洱茶餅有點(diǎn)受潮發(fā)霉了不能喝。原因:
一、發(fā)霉了的茶葉嚴(yán)重影響了茶葉的品質(zhì),特別是口感出現(xiàn)了變味情況下是不能再喝的。
二、普洱茶在環(huán)境相對濕度75%以上的,會容易造成曲菌滋生,即所謂的【濕倉】后發(fā)酵,也即是【霉變陳化】。其曲菌會寄生在茶葉外面,破壞茶葉的纖維質(zhì),也破壞茶葉的組織與本質(zhì),最后容易使茶葉【木質(zhì)化】或【碳化】(carbonization)。無非是商人為新鮮普洱茶品能及早飲用,為了達(dá)到“立即飲用,兼具陳韻”而刻意的所作。
茶葉受潮發(fā)霉還能有什么用?
1,如果是餅狀的普洱生茶,只是表面發(fā)霉的,可以用濕毛巾擦拭,然后放在通風(fēng)干燥的地方晾,過幾天霉斑就沒有了。
2,如果是普洱熟茶發(fā)霉,可以將茶塊打散,用竹籃放在通風(fēng)干燥的地方晾,每天翻幾次,十天半個月霉斑會消失。
3,如果發(fā)霉嚴(yán)重不能喝了,茶葉還可以用作其他用途。比如用茶袋包裝好,放在開水里泡,放涼一會用來泡腳,可以去除腳氣汗臭味等。
4,發(fā)霉的茶葉泡水后用來澆花,花長得枝繁葉茂。
5,用茶袋包裝好茶葉,放在鞋子里或者鞋柜里面,可以去除臭味。