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你認(rèn)為什么樣的食用油是好油？最主要的是看食用油的品質(zhì)，好品質(zhì)的食用油我覺(jué)得應(yīng)該是好油。我以前選購(gòu)食用油，主要是認(rèn)品牌，再者看價(jià)格。遇上不熟悉...

當(dāng)然是山區(qū)農(nóng)民自己用的最好了，因?yàn)樯絽^(qū)污染很少，農(nóng)民自己榨的也不會(huì)有任何色素、香精、地溝油什么的添加了，但也有缺點(diǎn)，就是有少量沉淀，炒菜的時(shí)...

冷凍并不能判斷油的品質(zhì)好壞。一般純的α-亞麻酸，凝固點(diǎn)在零下11℃左右，而亞麻籽油是各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的混合物，所以凝點(diǎn)會(huì)有不同，一般亞麻籽油在零...

到網(wǎng)上查1下各地的農(nóng)貿(mào)大市場(chǎng)，在市場(chǎng)上發(fā)布廣告信息，定會(huì)有人和你聯(lián)系。

亞麻籽油中的臭味主要來(lái)自：一，原料中本身含有的味道。二，在生產(chǎn)加工過(guò)程中形成炒料的焦糊味，添加堿的堿味，白土味等等 三，油脂在存放期間形成的...

植物油 脂肪酸（質(zhì)量百分?jǐn)?shù)） 月桂酸 肉豆蔻酸 棕櫚酸 硬脂酸 油酸 亞油酸 亞麻酸 椰子油 45～48 16～18...