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大益大白菜系列是何氏兄弟在勐海茶廠設(shè)立特種車間，主要用班章毛茶制做的普洱茶。00-04年期間大約有200多個品種，因其中1些產(chǎn)量很小，市面上...

1.生石灰貯存法：選用干燥、封閉的陶瓷壇，放置在干燥、陰涼處，將茶葉用薄牛皮紙包好，扎緊，分層環(huán)排于壇的四周，再把灰袋放于茶包中間，裝滿后密...

變質(zhì)的茶葉也分好多階段：1、僅僅是氣味不如新茶了，這個時候還可以沖泡，但味道要淡許多；一般新茶干燥的情況下放置半年以上就會出現(xiàn)這種情況。2、...

由于茶葉吸附性強(qiáng)，又易吸收異味，在加上茶葉的香味成分較不穩(wěn)定，極容易自然發(fā)散或氧化變質(zhì)，因此建議在儲存茶葉時使用以下幾種方法：(1)利用干燥...

許多人都覺得隔夜茶不能喝，說法很多，其中比較“危言聳聽”的是說喝隔夜茶會得癌癥，其實這種說法是沒有科學(xué)根據(jù)的?！　?.隔夜茶的概念很難區(qū)別－...

老青茶的制造分面茶和里茶兩種，面茶較精細(xì)，里茶較粗放。面茶是鮮葉經(jīng)殺青、初揉、初曬、復(fù)炒、復(fù)揉、渥堆、曬干而制成。里茶是鮮葉經(jīng)殺青、揉捻、渥...

1、可將裝入鐵罐內(nèi)的茶葉用抽氣機(jī)抽去罐內(nèi)空氣，再焊好封口。2、茶葉的包裝材料要求無異味，盛茶容器和使用方法上要盡可能密閉，有良好的防潮性能，...

我養(yǎng)成一個習(xí)慣，買的鐵觀音茶葉不多。一般都是二、三兩，這樣茶葉存放的時候香氣不會散發(fā)得那么快，再一個就是可以暫時保持新鮮。茶葉最怕陳舊、保存...

茶葉是有保質(zhì)期的，但與茶的品種有關(guān)，不同的茶保質(zhì)期也不一樣。只要存放得當(dāng)，不僅不會變質(zhì)，甚至能提高茶葉品質(zhì)。保鮮技巧1、有條件的可將裝入鐵罐...

不同的茶,有不同的等級評定標(biāo)準(zhǔn). 如鐵觀音:高級：條索肥壯，圓結(jié)，重實，翠綠，烏潤，香氣高強(qiáng)、奇特，具有濃郁持久的蘭花香，還稍有一種白桂花香...

1、溫度：溫度愈高茶葉品質(zhì)變化愈快，平均每升高十?dāng)z氏度，茶葉色澤褐變速度將增加3－5倍。如果把茶葉儲存在零攝氏度以下的地方，較能抑制茶葉的陳...

人奶手工皂是由人的母乳加工做成的，很容易攜帶病菌，質(zhì)量不能得到保證。人奶手工皂，顧名思義就是用母乳做的手工皂。近年來母乳皂極為風(fēng)靡，一些哺乳...

由于茶葉吸附性強(qiáng)，又易吸收異味，在加上茶葉的香味成分大都是經(jīng)過在加工而形成的，所以較不穩(wěn)定，極容易自然發(fā)散或氧化變質(zhì)，因此建議消費者在儲存拆...

真是個好專業(yè)的問題，確實很多人都不太懂！我給介紹下，這種技術(shù)是在機(jī)械破碎的基礎(chǔ)上，對油料組織以及脂質(zhì)復(fù)合體進(jìn)行酶解處理。纖維素酶、半纖維素酶...

苦丁茶主要有兩種，一是產(chǎn)于海南、廣西的大葉苦丁茶，二是產(chǎn)于四川、云南、貴州、浙江的青山綠水茶，也叫小葉苦丁茶。該茶是我國南方老百姓長期飲用的...

翡翠白菜是一款普洱生茶。該茶選用的云南大葉種茶春季茶箐作為原料，傳統(tǒng)曬青工藝加工，后經(jīng)蒸壓成型，形成品質(zhì)良好，香味獨特的產(chǎn)品特性。翡翠白菜普...

大白菜是一款勐海茶廠的定制品而非常規(guī)產(chǎn)品，總共就只有2000-2004年做了這4年。之所以叫大白菜，是因為其棉紙中間印了一個綠色的有機(jī)茶lo...

現(xiàn)代的生姜精油采用超臨界CO2萃取法萃取生姜精油，是以CO2為溶劑，在超臨界狀態(tài)下把生姜中的生姜精油萃取出來，由于CO2的特性和常溫、綠色的...

Wikipedia維基百科網(wǎng)上互動式百科全書,提供新聞動態(tài)、歷史上的今天及各主題之相關(guān)資源,包括人文、社會、自然、文化: Wikipedia...

金駿眉屬于紅茶，駿眉是一種頂級的正山小種紅茶，根據(jù)茶葉的品質(zhì)以及采摘的標(biāo)準(zhǔn)不同分四個等級。金駿眉使用單芽制作沒有葉片；銀駿眉使用一芽一葉制作...