一、白菜炒油豆腐怎么炒

主料： 白菜400克 油豆腐300克

輔料： 大蒜5克

調(diào)料： 淀粉(豌豆)3克 醬油5克 白酒5克 鹽3克 白砂糖3克 味精2克 植物油20克

制作工藝

1. 白菜清洗干凈，切成3公分長(zhǎng)的段，再將葉及梗分開(kāi)；

2. 油豆腐稍沖洗后，分別切成8小塊；

3. 鍋中倒入20克油燒熱，放入蒜末炒香；

4. 繼續(xù)放入小白菜梗炒勻，再放入所有的調(diào)味料（高湯1杯、醬油5克、白酒3克、白糖3克、味精2克）及豆腐同煮至開(kāi)，改用小火繼續(xù)煮；

5. 待湯汁剩1/3杯時(shí)，放入小白菜葉炒軟；

6. 最后放入水及淀粉勾芡即可。

二、豆腐的做法，炒白豆腐怎么做好吃，炒白豆腐的家常做法

主料

豆腐

500g

青辣椒

2個(gè)

輔料

油

適量

鹽

適量

生抽

適量

步驟

1.豆腐切好

2.青辣椒，姜蒜切好

3.熱鍋放油放入姜蒜炒香

4.倒入豆腐翻炒，不要那么大力，輕點(diǎn)從底部炒上來(lái)

5.炒到豆腐快好了

6.加入青辣椒加鹽，生抽再炒幾下就OK

三、的做法，白菜燒豆腐怎么做好吃，白菜燒豆腐的家常做法

主料

白菜

500g

豆腐

300g

輔料

油

適量

鹽

適量

生抽

適量

步驟

1.白菜洗凈

2.豆腐切塊

3.鍋燒熱后蔥熗鍋，放白菜不停地煸炒，直至變軟

4.加水，放豆腐不要攪拌，燜一會(huì)兒在攪拌

5.熟后加鹽攪拌均勻即可

四、白豆腐怎么炒好說(shuō)

蕃茄豆腐：
原料：白豆腐1塊，蕃茄400克，淀粉、精鹽、味精、白糖、香油各適量
制法：
①將豆腐切塊，放入沸水中焯一下?lián)瞥?，瀝干水，入油鍋，正反面略煎一下，倒出待用；
②蕃茄洗凈，切片，下油鍋煸炒，加糖、鹽、味精、少量清水；
③開(kāi)鍋后將豆腐放入，翻炒一下，用淀粉勾汁，即可出鍋。
特點(diǎn)：甜酸可口，色香味俱全。
功用：溫補(bǔ)脾胃，開(kāi)胃消食。

五、做法，煎白豆腐怎么做好吃，煎白豆腐的家常做法

煎白豆腐的做法

將白豆腐中間切開(kāi)，對(duì)角線切成三角形備用

將青椒紅椒切圈，蔥切成蔥花

下油，燒熱，一塊一塊下豆腐，一面焦黃之后，再一塊一塊翻過(guò)來(lái)也焦黃

放入青紅椒，輕輕翻炒

放生抽，鹽，稍微翻炒

撒上蔥花，出鍋！