一、天然氣灶什么牌子好！

?現(xiàn)在很多做熱水器 油煙機 甚至做電器 的牌子都在做灶 但只是當附加產(chǎn)品做的

灶最好的牌子 就火王 和 華帝

選廣告就買華帝 選質(zhì)量買火王 倆都是老牌子具體你自己選擇

二、做烤鴨在什么地方可以學(xué)

如果你想學(xué)習(xí)烤鴨，首先得確定你想學(xué)哪一種風味的烤鴨，現(xiàn)在市場上的烤鴨有老北京烤鴨（老北京烤鴨又分掛爐烤鴨和燜爐烤鴨），還有手撕鴨，啤酒烤鴨，茶油鴨，脆皮烤鴨等等。

確定了想學(xué)習(xí)哪種風味的烤鴨后，學(xué)習(xí)烤鴨基本上有三個途徑可以選擇

1、找一個正規(guī)地培訓(xùn)機構(gòu)。需繳納一定的技術(shù)培訓(xùn)費。

優(yōu)點：正規(guī)巖侍隱的烤鴨培訓(xùn)機構(gòu)，一般的都會手把手的教你，對于技術(shù)配方一般不會保留，因為他們就是靠培訓(xùn)技術(shù)吃飯的，如果教出的技術(shù)口味不好，就是砸了自己的飯碗。

缺點：一般培訓(xùn)機構(gòu)培訓(xùn)時間較短談備，學(xué)員實操的機會比較少。

2、是找一個當?shù)乜绝嗁u的火的店鋪，同樣要繳納一些技術(shù)培訓(xùn)費。

優(yōu)點：因為在烤鴨店學(xué)習(xí)，基本上各種設(shè)備都有，實操的機會比較多，有一種身臨其境的感覺。

缺點：如果找一家賣烤鴨很火的店鋪，雖然也得教技術(shù)培訓(xùn)費，但是如果與老板不是很熟悉的話，很可能老板會留一手的，畢竟你學(xué)了以后，說不準會成為粗廳老板的競爭對手。（當然這要看人品，師傅的人品好既然收了學(xué)費就毫無保留的教你了，學(xué)員的人品好也不會離師傅店鋪太近的地方開店）

3、找烤鴨加盟店。

優(yōu)點：能夠提供程序化的培訓(xùn)服務(wù)，使操作更簡單，一般也會提供一些營銷策劃。

缺點:一般加盟費用較高，核心技術(shù)配方不會提供給你，一般只會給你提供半成品。

如果你想學(xué)習(xí)烤鴨，首先得確定你想學(xué)哪一種風味的烤鴨，現(xiàn)在市場上的烤鴨有老北京烤鴨（老北京烤鴨又分掛爐烤鴨和燜爐烤鴨），還有手撕鴨，啤酒烤鴨，茶油鴨，脆皮烤鴨等等。

確定了想學(xué)習(xí)哪種風味的烤鴨后，學(xué)習(xí)烤鴨基本上有三個途徑可以選擇

1、找一個正規(guī)地培訓(xùn)機構(gòu)。需繳納一定的技術(shù)培訓(xùn)費。

優(yōu)點：正規(guī)的烤鴨培訓(xùn)機構(gòu)，一般的都會手把手的教你，對于技術(shù)配方一般不會保留，因為他們就是靠培訓(xùn)技術(shù)吃飯的，如果教出的粗廳技術(shù)口味不好，就是談備砸了自己的飯碗。

缺點：一般培訓(xùn)機構(gòu)培訓(xùn)時間較短，學(xué)員實操的機會比較少。

2、是找一個當?shù)乜绝嗁u的火的店鋪，同樣要繳納一些技術(shù)培訓(xùn)費。

優(yōu)點：因為在烤鴨店學(xué)習(xí)，基本上各種設(shè)備都有，實操的機會比較多，有一種身臨其境的感覺。

缺點：如果找一家賣烤鴨很火的店鋪，雖然也得教技術(shù)培訓(xùn)費，但是如果與老板不是很熟悉的話，很可能老板會留一手的，畢竟你學(xué)了以后，說不準會成為老板的競爭對手。（當然這要看人品，師傅的人品好既然收巖侍隱了學(xué)費就毫無保留的教你了，學(xué)員的人品好也不會離師傅店鋪太近的地方開店）

3、找烤鴨加盟店。

優(yōu)點：能夠提供程序化的培訓(xùn)服務(wù)，使操作更簡單，一般也會提供一些營銷策劃。

缺點:一般加盟費用較高，核心技術(shù)配方不會提供給你，一般只會給你提供半成品。

可以考慮比較有特色的烤鴨 做市面上不一樣的特色 比如 橘皮鴨 鴨肉帶有淡淡橘香味 品種齊全?（啟隱全鴨，鴨脖，鴨翅，鴨脯，鴨譽旁蛋） 可做流動攤位，檔口、專賣、小攤，學(xué)校附近，美食街等等，用專用悄虛廳烘烤爐，5分鐘一爐，食客無需等待！

您好，做烤鴨的話，

我們可以在當?shù)氐呐腼儾痖]卜學(xué)校可以學(xué)習(xí)旅穗的態(tài)辯，

具體的話你可以到烹飪學(xué)校看一下，

望采納，謝謝

想要學(xué)習(xí)烤鴨制作的話可以到專業(yè)的廚師學(xué)校學(xué)習(xí)，制作工藝比較正宗

三、袋裝舜華茶油鴨怎么加熱

袋裝舜華茶油鴨加熱操作如下。

1、先把鴨子放進蒸籠，大火旺氣蒸五分鐘，鴨子的里邊蒸透。拿出。

2、鍋里倒進一點點油，千萬別多，就一點點，大約就像平時炒菜的一鐵勺就夠了。油熱了以后，一只手拿住鴨脖子或把鴨子放在笊籬里，垂在鍋上，另一只手拿鐵勺盛起熱油往鴨子身上淋澆，一勺一勺讓鴨子的皮都要過油，鍋里的油只多不少，待鴨子的全身都重新焦脆就行了。

3、放在案板上再用快刀片取。要做到每一片鴨肉都要帶皮。剩下的鴨架子另外單有用處。

一凡烤鴨給我講過讓我微波爐加熱、也可以回鍋熱5分鐘、還可以放到掛爐里面加熱?？傊环部绝喌牟栌网喗坛讨v的方法比較多。 ? ?

四、北京張英茶油鴨機器

北京張英茶油鴨機器采用傳統(tǒng)京式炸鴨技術(shù)，通過高溫炸制，確保鴨皮酥脆、肉質(zhì)嫩滑、口感香醇，且骨髓易于咀嚼。操作這款機器需要注意以下幾點：

首先，茶油鴨機器通常需要三相電。如果您的家庭用電不足以滿足，建議請專業(yè)電工進行改造，費用通常在百元以內(nèi)即可解決。對于氣電兩用型機器，盡管電部分仍需三相電，氣源則可接入普通家用液化氣，改造要求與上相同。

其次，在炸制鴨子時，應(yīng)先放入鴨身，將鴨脖子和頭部部分放在外側(cè)。這樣做的目的是避免鴨脖子過快熟透而炸焦，保持整體鴨形的美觀。

最后，炸制過程中要密切關(guān)注油溫，達到理想溫度后可以連續(xù)操作。由于鴨子在炸制過程中會出油，因此要定期盛出多余的油，以保持茶油鴨爐油箱內(nèi)的油位適中，防止溢出。

通過正確的操作和維護，張英茶油鴨機器能為您帶來美味的京式茶油鴨，提升烹飪體驗。