野果的學(xué)名要網(wǎng)上可以查的到謝謝 ]
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1:學(xué)名:覆盆子 薔薇科-懸鉤子屬。別名:種田泡 翁扭 牛奶母-
2:學(xué)名:金櫻子 薔薇科。別名:山石榴 山雞頭子 糖罐 野石榴 糖橘子 小石榴 螳螂果-
3:沒有全草形態(tài),看不清葉子,看著像酢醬草。酢醬草有2種
學(xué)名:黃花酢醬草 酢醬草科 別名:鹽酸仔草 鹽酸草 酸味草 雀兒酸 三葉酸-
學(xué)名:紫花醡醬草 酢醬草科 別名 紫酢醬草 紅花鹽酸仔草
紫花醡醬草與黃花酢醬草有著很大的不同:
第一:它開的花是紫色或紫紅色的(廢話)-
第二:紫花酢醬草的葉面比較大。-
第三:它雖然有開花,卻沒有果實,它的繁殖是靠鱗莖,而不是匍伏的莖或是種子-
很多人認為酢醬草就是傳說中的幸運草,其實幸運草是另一種不同科屬的草。
4:學(xué)名:紅莓,薔薇科:懸鉤子屬 別名:托盤、木莓、馬林、插秧泡、地仙泡、刺萢、紅樹莓
跟第一種實際上是同屬植物。懸鉤子屬植物全世界已知有700余種,最近的統(tǒng)計,我國文獻中發(fā)表的種類有201種88變種,其數(shù)目僅次于北美大陸。 一些重要的品種有牛疊肚(又稱山楂葉懸鉤子) 茅莓(又稱小葉懸鉤子) 石生懸鉤子 山莓(又稱山拋子)高粱泡 高麗懸鉤子 喜陰懸鉤子 黃果懸鉤子 疏刺懸鉤子 多腺懸鉤子 黃藨子 川莓 薔薇葉莓 掌葉懸鉤子 粗葉懸鉤子 白花懸鉤子 梨葉懸鉤子等。由于懸鉤子屬種類繁多,變異性大,僅根據(jù)外部形態(tài)比較難分類,且由于各分類學(xué)家看法不一致,所以命名比較混亂,同物異名,異物同名屢見不鮮。
5:學(xué)名:茶耳朵,又叫茶耳,其實就是油茶樹的葉子。葉子變異的時候,脹大、卷曲、粘合,這種生長有點類似動物的腫瘤,會分解本射的一些纖維素,變?yōu)樘?所以吃起來有點甜。茶耳朵最開始味道淡甜微苦,有澀味,成長到一定程度,反面蛻一層薄皮,苦澀味會淡化很多,甚至消退,此時口感最佳,后期變枯,出黑斑,開始變質(zhì)而不適合食用。
6:學(xué)名:胡頹子,胡頹子科 別名:幽谷巨人、半春子、甜棒槌、雀兒酥、羊奶子、羊奶奶,牛奶咪
7:學(xué)名:三葉木通 木通科 木通屬 別名:八月炸、八月扎、野香蕉、狗腰子等。同科屬還一種五葉木通比這種好吃,學(xué)名:預(yù)知子:別名:九月黃,拿騰包,野木瓜,烏欄扒、
8學(xué)名:桃金娘 桃金娘科-別名:崗稔 稔子 山稔 烏肚子 當(dāng)梨
我很早前有收集過一些野果野菜的詳細資料,在QQ空間日志里,有興趣可以去看看,上面的好多種都有收集。user.qzone.qq.com/8632666/blog/99
懷念童年吃過的幾種野果
三月泡:又稱刺泡子、薔薇莓,落葉灌木,有刺。因其性喜陽光充足處,所以多生長在叢林邊或鄉(xiāng)野小路旁,要吃它,還真的是容易的很,無需去穿山越嶺。每至農(nóng)歷三月,一顆顆紅艷艷的果實便掛滿了枝頭,父母從山里收工回家總會順便在路邊摘一些帶回來,甜甜的,又有絲絲的酸。不過這也是我最喜歡吃的野果,只要有機會去山上,遇見三月泡,我總會先讓自己吃的飽飽的,然后再用大點的樹葉包了幾包帶回家慢慢享用。 龍船泡:又叫五月泡,顧名思義就是成熟于五月的泡子,比三月泡大,但水份較少,果實內(nèi)部是空的,喜長在水邊低矮的草叢中。因五月雨水多,所以每次大雨過后,只要去其生長的地方,準能找到大顆大顆的果實,很誘人的。不過必須得及時,否則早被別人吃光了。 紫泡子:學(xué)名是樹莓,秋天成熟,因其果實是紫色的,故名。關(guān)于紫泡子我們鄉(xiāng)里還流傳著一個凄美的故事,就是很久以前一個小孩被后母虐待,不給他飯吃,餓了就只能吃紫泡子,因為吃多了,就變成了鳥兒,現(xiàn)在這種鳥兒嘴巴是紫色的。所以即使紫泡子再好吃,我們也不敢多吃。 酸泡子:成熟于秋季收稻谷的時候,田埂邊或者地頭上到處都有,因味較酸,所以吃的人并不多,不過我也吃。 茶耳:又叫茶耳朵、茶片,春天山里到處都有,應(yīng)該是茶葉的一種變異。肥厚乳白的最好吃,甘甜可口,汁液較多;紅色微白的很苦,可能是還未成熟。當(dāng)然成熟后要及時采摘,否則雨水過多,它會腐爛。 茶泡:是油茶樹上結(jié)的果實,我們那有一座山長滿了這種茶樹。小時候玩伴們一說到茶泡,我都認為是茶耳朵,因為我根本就沒吃過。后來小學(xué)快畢業(yè)了,終于去了那座山上,并摘了一個嘗了一下,并不覺得多好吃,以后我也沒再吃第二個,但是玩伴們都說好吃。不過好在我終于知道茶泡長什么樣了。 櫻桃:俗話說“櫻桃好吃樹難栽”,家鄉(xiāng)也沒見有人把野櫻桃樹挖回來種植在房前屋后的。農(nóng)歷五六月,櫻桃熟了,想吃的話就只能去山上采摘。所有的野果,好像也只有櫻桃才值得鄉(xiāng)鄰們花上半天功夫?qū)iT去山上采摘。這事我干過,也是小學(xué)五六年級的時候(現(xiàn)在想起來,小時候好像也就只有這段時間我才可以自由的上山下河),我們幾個人各提著一個小膠桶,滿山遍野的到處找,記得找到兩棵樹,結(jié)滿了果子,一棵是甜的,一棵是苦的,我們都爬到甜櫻桃樹上,先讓自己吃飽了,然后各盛了滿滿一桶子帶回家。不過,也就僅此一次,因為櫻桃果實經(jīng)不起風(fēng)吹雨打,后來幾年,春季雨多風(fēng)大,櫻桃還沒成熟便已紛紛掉落。 刺果子:太熟悉不過了,路邊到處都是,吃它還要把表皮上的刺去掉,很麻煩,所以我也不喜歡吃。不過倒是喜歡喝用它熬的刺果糖,每年春節(jié),母親會把年前采摘的果實舂碎,然后熬制成粘稠的糖水,很好吃。 桑葚:這也是我后知后覺的一種野果,知道它是因為養(yǎng)蠶,把那些蠶寶寶從小黑點養(yǎng)成白白胖胖肉呼呼的家伙,倒是需要大量的桑葉,采摘的桑葉多了,自然會看到樹上慢慢成熟變紫變黑的桑葚。也就奇怪,上學(xué)那條路邊有兩株桑樹,以前年年從樹邊過,怎么從來沒留意過會結(jié)這么好吃的桑葚? 老鴉米:很澀,玩伴們喜歡吃,我不喜歡,鳥吃的東西。 咪娘球:學(xué)名薜荔,也就是涼粉球。果分雌雄兩種,雄果的果囊內(nèi)是空的,里面什么都沒有,雌果掰開綿綿的外囊,里面滿是珍珠般的果粒,又白又甜,可干吃,把這些果肉掏出來和些飯團放在干凈的白布里面不停的揉擠,其流出的汁液可制涼粉,這事我也干過。 板栗:它到底算不算野果呢?因為市場上到處都有賣的。不過我們那也全都是長在山上,就像我家后面滿坡的盡是板栗樹。板栗成熟后,每遇風(fēng)動便會嗖嗖抖落很多,我們下午放學(xué)后就喜歡去板栗樹下?lián)彀謇?,撿回來我給別人吃,因為我不喜歡吃掉下來的,雖然很香。我喜歡吃果球還沒裂開的那種,里面的肉很嫩很甜,即使要捶開果球總會劃破手。 八月瓜:因在八月果熟開裂而得名,可能是運氣不好,從來沒在山里看到過,但吃過很多,味極香甜。印象中好像每次別人摘回來的都還不成熟,要在壇子放幾天,才好吃。 拐子李:學(xué)名枳椇,果實賊甜,可惜沒吃過幾次。我家屋前有一棵,是父親從山里挖回來的,可是二十多年過去了,就是不開花結(jié)子,人都說是公樹。 獼猴桃:我們那叫楊桃,九月成熟期,大人們都是一背簍一背簍的朝家里背,雖被譽為“維C之王”,但是因為太普遍,吃的多了,也就不在乎其營養(yǎng)價值了,私下并不認為好吃。說實話,因為不關(guān)心,直到高中我才親眼在山里看到掛滿果實的獼猴桃樹。 不是野果,但是小時候在山里也吃過的兩種花。 艷山花:其實就是杜鵑花,俗名映山紅。小時候可以殘忍地拗斷一大束開滿花的枝干,邊走邊吃,但是不能吃多,吃多會流鼻血。 茶花:不同于艷山花的吃花瓣,茶花則是吸其花蜜,去掉中間的花蕊,然后放在唇邊,用嘴一吸,其汁水就進了口里,那叫一個甜??!