一、淮北最出名的小吃是什么

淮北的小吃最豐富，拿早上的早點(diǎn)小吃來說，除了各式各樣的蒸包、燒麥、油條外，還有煎包、煎餃、肉盒（一種油餅，味道不錯！）、韭菜盒（淮北獨(dú)有）、水烙饃（也是淮北獨(dú)有，卷著吃，可以卷好多種菜，只要你能吃的下）、煎餅卷油條、雞蛋餅、燒餅（淮北的燒餅也是一絕）、這些只是一小部分，還有好多記不起來了！下面再說說喝的（也是早點(diǎn)），像稀飯（也就是大米粥）、豆?jié){這樣的也就不說了，說些淮北獨(dú)有的，如油茶（是一種咸湯，還不錯）、什（念sa）湯、辣湯（這才是美味，尤其是濉溪老城有一家老字號，味道絕對正宗，每每想到這個(gè)，都會讓我垂涎三尺）、還有一個(gè)就是地鍋粥（用大米熬的粥，第一次喝時(shí)可能喝不慣），然后再說說別的小吃，有娃娃魚（淮北特有的，其實(shí)就是涼粉，但味道絕對好）、面皮（個(gè)人認(rèn)為，淮北的面皮是味道最好的）、燙面（淮北特有，別的地方吃不到）、炒面（淮北的炒面絕對是美味），還有好多，但因?yàn)闀r(shí)間原因，現(xiàn)在只能想到這些！以后想到的話，再做補(bǔ)充！

火燒灌雞蛋：這家雞蛋餅的特色主要是灌進(jìn)去的，好吃美味，尤其是一個(gè)餅灌兩個(gè)雞蛋的，在爐里烘烤數(shù)分鐘后拿出來，你會看到鼓的像面包?一樣的雞蛋餅，色澤金黃、香飄四溢，吃起來香脆感會讓你口齒留香，老板還配有秘制的甜醬、辣椒哦，可以依個(gè)人口味添加。當(dāng)然，大家都知道 熱漲冷縮 吧，涼了就看不到像面包?一樣的雞蛋餅了，所以還是趁熱吃的好，健康美味而且還不貴。

徐州特色牛肉湯：這家的牛肉湯味美鮮濃，頗具特色，每次路過這家店都看到一大盆的牛骨，還有老板在那現(xiàn)剔的牛肉，我特別喜歡他家的剔骨肉牛肉湯，因?yàn)椴粌H有肉還有筋，幸運(yùn)的話還有骨髓，不愧是要健康長壽吃牛肉喝牛肉湯，還有最特別的是這家的機(jī)器人刀削面，面不僅有嚼勁，還有好吃的肉丁醬。我個(gè)人感覺挺好的，有喜歡的可以前去吃 賞

黎苑一期北門真棒超市斜對過的南黎牛肉板面面，那里的羊蹄最好吃了，里面還有一些特色菜：羊蹄就不用說了，把子肉，雞爪，海帶面筋豆腐干，花生毛豆，滑豆皮，，，，

局中的老馬娃娃魚，老劉面皮，甄記的五香面蠶豆，李記麻辣燙，淮海商場的米酒，和花生糖，相王商城的面皮筋，臨渙的馬蹄燒餅，黨校對面的手桿粉，汽車站上面的小籠包，長山路橋下的燒烤

還有一中對面的炒牛筋面，友誼巷的香三卷，小東風(fēng)的菜也不錯

二、淮北市有什么好吃的小吃

淮北市好吃的小吃有：糕點(diǎn)、老城辣湯、王憨子油茶、掘亂侍百善硬面陪正大卷、雙堆面魚、南坪響肚、魚咬羊、淮北狗肉、濉判吵溪羊肉湯、素餡扁食、干菜角子、油炸小磨綠豆丸子、水煎包、燒餅、鏊子烙饃、芝麻干饃、小磨香油、雞蛋茶、臭豆腐、鐵板五花肉、牛肉炒飯、特色豆腐腦、特色八寶粥、鯽魚合餅、海宮米線等。

三、油煎包怎么做 做煎包用什么鍋

面團(tuán)材料：雞蛋1個(gè)，水240克，面粉600克。

餡料：韭菜280克，干粉條40克，雞蛋2個(gè)，干木耳10克，蝦皮一小把，食用油少許，鹽少許，五香粉少許。

表面裝飾：熟黑芝麻少許，香蔥碎少許。

做法：

1.把面團(tuán)材料混合，揉成光滑的面團(tuán)，蓋保鮮膜醒面1小時(shí)；

2.醒面的時(shí)間里，把洗凈控干水分的韭菜切碎，泡軟的粉條和干木耳剁碎，兩個(gè)雞蛋炒熟剁碎，和小蝦皮混合；

3.餡料里加入食用油、鹽和少許五香粉；

4.把醒好的面團(tuán)切成三份，每份都搓長，切成小劑子；

5.把每個(gè)小劑子按扁；

6.搟成圓形，包入餡料；

7.包成小包子的形狀；

8.煎鍋里加少許食用油，放入包子；

9.煎鍋里加入三分之一深的水，蓋上蓋子開煎；

10.鍋里的水熬干，包子也熟了，出鍋前撒少許香蔥碎和黑芝麻。

四、油煎包的做法最好享細(xì)點(diǎn)。謝謝

1

做好的包子從冰箱中拿出備用。

2

鍋內(nèi)放入適量的油，待油熱放入包子。

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待一面煎至金黃色翻面，兩面都剪至金黃色時(shí)即可出鍋裝盤。

五、自己在家里怎么做煎包

生煎包子的做法：

1、面粉加用溫水調(diào)好的干酵母（按說明書），揉透。

2、做肉餡：好五花肉剁餡，加鹽、胡椒、少許味精、小蔥末、加一點(diǎn)點(diǎn)水,攪拌拌勻，反復(fù)多次，攪拌時(shí)最好朝一個(gè)方向，然后放冷藏室靜置30分鐘，即可。

3、用發(fā)好的面，將肉餡包進(jìn)去，包成小煎包。

4、平底鍋放油，點(diǎn)火，將做好的煎包防入，加冷水，平煎包的上面，蓋上鍋蓋，開大火，等水快干的時(shí)候，起鍋蓋。改中火，慢慢轉(zhuǎn)鍋，讓鍋邊部分在火上烤一下，煎金黃色，即可。

用油煎出的味道更美。