一、白斬鴨怎么做好吃

1、主料。鴨子4至5斤的母鴨最好，茶油適量，生姜120g，蔥/蒜3根，鹽個人口味。

2、把鴨子處理干凈備用。

3、取砂鍋加上適量清水，放上幾片生姜（依個人口味）后放入鴨子指悉，水一定要沒過鴨身。

4、大火燒開，撇去浮油，轉(zhuǎn)小火煲1小時（半只只要30分鐘），中間要翻一次面（不然會半生熟），待筷子可以輕松穿透鴨子為佳。

5、鴨子煮熟后，將砂鍋端離灶具，蓋上蓋子靜置3分鐘再撈出鴨子（肉質(zhì)比較嫩滑），濾去湯汁！

6、在鴨肉上抹上適量山茶首逗敬油。

7、鴨子放涼斬好裝盤。

8、把蔥姜蒜切末，放鍋下油待油鍋燒至八成時倒入蔥姜蒜末和鹽翻炒出香味，倒入鴨湯再加適量茶油（比較爽口），待湯燒開然后用勺子舀起淋入切好的鴨肉上，重復幾者慎次即可。

二、白斬鴨怎么做好吃

1、主料。鴨子4至5斤的母鴨最好，茶油適量，生姜120g，蔥/蒜3根，鹽個人口味。

2、把鴨子處理干凈備用。

3、取砂鍋加上適量清水，放上幾片生姜（依個人口味）后放入鴨子指悉，水一定要沒過鴨身。

4、大火燒開，撇去浮油，轉(zhuǎn)小火煲1小時（半只只要30分鐘），中間要翻一次面（不然會半生熟），待筷子可以輕松穿透鴨子為佳。

5、鴨子煮熟后，將砂鍋端離灶具，蓋上蓋子靜置3分鐘再撈出鴨子（肉質(zhì)比較嫩滑），濾去湯汁！

6、在鴨肉上抹上適量山茶首逗敬油。

7、鴨子放涼斬好裝盤。

8、把蔥姜蒜切末，放鍋下油待油鍋燒至八成時倒入蔥姜蒜末和鹽翻炒出香味，倒入鴨湯再加適量茶油（比較爽口），待湯燒開然后用勺子舀起淋入切好的鴨肉上，重復幾者慎次即可。

三、2022福州周邊旅游最佳線路攻略

在福州的小伙伴們是不是想趁著假期到周邊玩一玩呢？福州周邊可是有不少好玩的旅游景點，非常值得小伙伴們前去游玩哦！那么接下來就讓我們一起來看看，福州周邊好玩的旅游路線推薦吧！詳見下文。

1、廈門文創(chuàng)藝術(shù)之旅

路線

軍營村—— 白交祠村——翔安澳頭村——海滄青礁慈濟宮

誰說廈門只有鼓浪嶼，今天就帶你了解不一樣的廈門。這里有山海田園，周邊的古寺、古厝、古戲、奇石等值得一探，這里有廈門離天空最近的村莊，有漫天星光相伴，黃昏看落日、清晨觀日出，還能露天燒烤……當然，沿海城市最不缺的海鮮大餐、百畝花海、網(wǎng)紅農(nóng)家菜，在這都可以找到。

從廈門市區(qū)出發(fā)，一個半小時的車程，就能抵達位于同安的軍營村，白交祠村在它的西側(cè)，約4.8公里距離。這是廈門距離天空最近的兩個村莊。

翔安澳頭村在白交祠村的東南側(cè)，約一個半小時車程距離。它離海滄青礁慈濟宮相對近一些，一個小時就能抵達。

翔安澳頭村內(nèi)鼠尾草、百日草、向日葵……變幻出了四季花海。海滄青礁慈濟宮有著深厚的中醫(yī)藥文化底蘊。

舌尖美食：古法柿餅、柴火灶燜鴨肉飯、特色老鴨湯、豬尾煲、炸芋餅、煎蟹、清蒸花腳蟹、地瓜粉粿、白灼(油淋)小管、白灼蝦、蚵仔煎、姜母鴨、炒海米粉、蝦面、煎紫菜等

特色民宿：軍營村志云民宿、紅磚古厝民居、雨巷民宿、出塵設(shè)計師民宿、禧妍民宿、廂語?廂宿等

伴手禮：蓮花高山茶、手工“狀元帽”、頭水紫菜、海蠣干、鮑魚干、澳頭特色文創(chuàng)紀念品、農(nóng)民畫、北歐風格油畫復制品、青果、花生酥、荔枝蜜等

2、漳州海洋牧場之旅

路線

澳角村——巖雅村—— 南門灣

福建的東山島，就是心中的那片海。在這兒海邊踏浪，聽山間枝頭的鳥叫，與漁民們閑聊，嘗一嘗剛打撈上來的新鮮海味……

南門灣，藏在福建的“圣托里尼” 。還記得那部《左耳》電影嗎?電影中，許弋和吧啦的約會地，小耳朵哭喊的那個海灘，就是南門灣。

這里的海是碧藍的，海沙子細到令人發(fā)指，白花花的海浪打到岸邊，周圍的房子都涂上了淡藍或白的色彩。

澳角村，質(zhì)樸的小漁村，有喧囂，沒有吵鬧，獨有的一份閑靜。

巖雅村是一個依山傍海的原始村落，穿過蜿蜒曲折的小巷，路過一排排紫色的牽?；?，來到了巖雅村的海邊。有著燈塔的沙灘與礁石，詩和遠方想來也不過如此了。

舌尖美食：清蒸石斑魚、秀才鰻、東山小管、青龍蝦、小鯊魚、墨魚條、紅豆鮑魚、海佛手、海膽、白灼花蟹、白灼螃蟹、椒鹽蝦蛄等

特色民宿：澳角村漁家樂民宿、銅陵鎮(zhèn)島語等

伴手禮：貝雕畫、海鮮干、鯛魚、墨魚干、東山蘆筍茶、“海馬”禮盒等

3、泉州海絲風情之旅

路線

大岞村——圍頭村——大羽村——佛嶺村

這是一條“耐克標”狀的線路，總長約275公里，可將泉州玩?zhèn)€遍。

很久一段時間，火過一陣子的“問?！保耗阍谏n山洱海，我在泉州問海。

福建泉州，曾是世界四大口岸之一，被馬可·波羅譽為“光明之城”。宋元時期，曾是東方第一大港，如今是聯(lián)合國唯一認證的“海上絲綢之路”起點。

大岞村位于泉州惠安縣崇武鎮(zhèn)境內(nèi)，“大岞”古稱大岞岬，海邊岬角高地之意，唐代形成村莊即以此為名。作為國家一級漁港的所在地，這有獨具風采的惠女風情，還有瑰麗迷人的神話傳說，以及峻奇古樸的天然景觀。

圍頭灣則是泉州最早的對外貿(mào)易港口之一，圍頭村就在海灣頂部的半島上 ，是距離大金門島最近的地方，被譽為“海峽第一村”。

大羽村是福建的金牌旅游村， 是聞名海內(nèi)外的永春白鶴拳發(fā)祥地，享有“中國永春拳第一村”的美譽，如果你想學習功夫，來這就對了。

舌尖美食：鮑魚、海魚、扇貝、海蠣;特色農(nóng)家菜、糍殼龜;德化黑雞、黑兔、紅酒雞、肚包雞、全豬宴、過饑草湯、大腸苦菜湯等

特色民宿：簸箕灣民宿、紅磚仔民宿等20多家大岞村民俗型民宿，半月灣度假休閑型民宿;海峽人家民宿、鈺澤軒民宿、圍頭新娘主題民宿;隱羽民宿、功夫客棧、臺灣特色民宿;山有·福美、谷外云居、國寶八號等

伴手禮：崇武魚卷、魚簽、蝦皮、墨魚干等海產(chǎn)干貨，影雕;蝦米、丁香魚、冰凍鮑魚;功夫金桔、功夫蜂蜜、枇杷膏、白鶴拳農(nóng)產(chǎn)品和功夫茶具等工藝品;德化黑兔、黑雞、德化梨、青蛙系列小雕塑、沉香檀香系列禮品等

4、三明醉氧綠都之旅

路線

泰寧水際村——泰寧際溪村——泰寧崇際村

高樓大廈、燈紅酒綠是城市的時尚動感。山青草綠、春種秋收則是鄉(xiāng)村的天長水遠。

福建這三個村各有特點，際溪村主打康養(yǎng)功能;崇際村主推文化與親水體驗，剛建成的龍鱗壩等親水設(shè)施，便成了網(wǎng)紅打卡點;水際村主要圍繞“綠水青山就是金山銀山”主題，位于水際村風洞碼頭的境元森林康養(yǎng)園，推窗是金湖美景，出門拾級而上，蔥郁茶園與連綿青山融為一體，共鑄旖旎風光。

舌尖美食：大金湖有機魚、碧玉卷、暖菇包、干煎鴨、上青游漿豆腐等

特色民宿：喜悅民宿、金湖灣木屋民宿、閱山水舍、景陽書院、讀隅山居、星空民宿、雨霧半山養(yǎng)生山莊

伴手禮：泰寧巖茶、高山蓮子、小籽花生、魔芋晶、八仙崖鐵皮石斛、狀元糍、尋找泰味伴手禮系列等

5、莆田民俗靜心之旅

路線

莆田后黃村——莆田象峰村——莆田林山村

每位少年都有一個武俠夢，中國功夫聞名天下,又有“天下功夫出少林”之說，這是一條有“功夫”的線路。

從莆田市區(qū)出發(fā)，先來到2公里外后黃村，這兒近在咫尺的民國風，等你來穿越。

象峰村位于九華山下,山清水秀,風景優(yōu)美,孕育出西隱亭瀑布,還有奇特的橋上橋,老舊新三代橋梁疊加在一處,頗有看點。

南少林寺位于西天尾鎮(zhèn)九蓮山林山村。南少林寺前身為林泉寺,建于南朝陳永定元年(557)。唐初因十三棍僧救唐主有功,太宗皇帝特敕北少林曇宗方丈在南方建少林寺,稱為南少林寺。

舌尖美食：西天尾扁食、滴露鴨、炒興化米粉、熗肉、紅團、南少林素齋、蔥油餅、蟶熘、三合士等

特色民宿：莆陽客棧、武林客棧、莆陽民俗苑等

伴手禮：西天尾扁食、三合士、黃花菜干、南少林禪茶、素餅、無花果干、手工豆皮等

6、南平美食采摘之旅

路線

建甌湖頭村——政和石圳村——政和洞宮村

“吃”在這條線路中占據(jù)了C位。建甌作為曾經(jīng)的八閩首府，素有“游在武夷，吃在建甌”之譽。一定要帶上“2T”的胃，才能裝下將遇見的美味。

崇山峻嶺，茂林修竹，清流激湍，映帶左右……建甌湖頭村猶如王羲之《蘭亭集序》里的桃源，村里最出名的美食就是大扁肉，其特點是脆、嫩、香、甜，入口爽脆。這的農(nóng)業(yè)公園、百果園、桑葚園、草莓園、家庭農(nóng)場，可邊采摘邊游玩。

石圳村以白茶文化、紫薇文化為特色。其美食更是數(shù)不勝數(shù)，如又香又脆的酥餅、清新可口的冰蓮、清涼消暑的純手工仙草凍等，除此之外，手工糍粑也是石圳特色小吃之一。村內(nèi)還有風格獨特的酒肆。

政和洞宮村以洞宮山最為出名，山上有36洞、49景、72峰，以“花橋、虹溪、怪圈”三絕著稱。元代伊世珍《瑯?gòu)钟洝酚涊d了晉代文學家張華在此進入仙人藏書秘府的傳說，洞宮山因此被譽為“天宮圖書館”。政和美食很多，如東平小胳、肉胰子、南酸棗糕、雞酒面……聽到這，是不是在打包好的行李上，又加了幾盒健胃消食片。

舌尖美食：湖頭手工大扁肉、熏鴨、糯米腸，石圳手工糍粑、特色比薩、酥餅、冰蓮，楊源高山土豆餅、紅燒肉、鴛鴦粿、洞宮全魚宴等

特色民宿：湖頭“韻山居”民宿、“山里人家”木屋酒店;石圳民宿、七星宿;楊源源宿民宿、洞宮山度假山莊等

伴手禮：政和白茶、有機富硒葡萄、奈果干、酸棗糕、楊梅干等土特產(chǎn)

7、龍巖醉美古韻之旅

路線

新羅培斜村——連城培田村——永定巖太村

路線圍繞龍巖設(shè)置古村落游線路，一路走來，便能體會到孟浩然詩中那句“綠樹村邊合，青山郭外斜”意境。

培斜村素有中國“竹席之鄉(xiāng)”美譽，古樸清新的自然環(huán)境使它成為吸引游客的天然氧吧。森林漂流與叢林飛躍是培斜特色的游樂項目。

培田村，被譽為“客家莊園”“民間故宮”，具有鮮明的明清建筑風格，堪與永定土樓、梅州圍龍屋相媲美。在800年歷史的古村落里溫一壺客家米酒，看繁星滿天，頗有一番意境。

永定巖太村是一個與世無爭的小山村，這里有著世界上最大的圓樓和蜿蜒層疊的梯田，高海拔的純凈空氣加上秀麗的山，是等待你探尋的世外桃源......

舌尖美食：烊魚、什錦、酥肉、龍巖清湯粉、筍干燜肉、連城白鴨湯、連城地瓜干、珍珠圓、漾豆腐、簸箕粄、永定牛肉丸、芋子包、客家釀豆腐、老鼠粄、客家錘圓等

特色民宿：培斜聽泉居旅館、連城香敘美宿、培田似續(xù)堂木藝傳習民宿、巖太阿牛家民宿等

伴手禮：鹽酥花生、連城白鴨、連城地瓜干、永定泡鴨爪、牛肉丸等

8、寧德“下鄉(xiāng)的味道”之旅

路線

韶托村——九嶺村——溪源村——下黨村

下鄉(xiāng)的味道具體如何?趁著假期，和親朋好友一起去品一品。

綠水青山，房前屋后美景成畫，三兩好友，小酌一杯清茶，坐看云卷云舒，這里是韶托村。村中的夢龍?zhí)斐?，無論你何時來到這里，都各有一番景色。

溪源村村前綠水如帶,風景秀美,舊時村里先輩儒士,向以桃陵自稱。村中景色頗似陶淵明筆下之武陵桃花源。

九嶺村中九嶺古道最為出名，古道始筑于宋代，馮夢龍與它結(jié)下不解之緣。旅行便是用腳步丈量世界的長度，行走于九嶺古道，仿佛走進了一條橫跨千百年的時光隧道。

“下鄉(xiāng)的味道”來自于下黨鄉(xiāng)。今年7月30日，“下鄉(xiāng)的味道”授權(quán)首批7家企業(yè)與4家加盟商使用，它訴說著過往的一程山水、一種情懷、一份牽掛，不斷“釀”出新的味道。

茶葉是下黨鄉(xiāng)的傳統(tǒng)支柱產(chǎn)業(yè)，2014年4月9日，下黨村注冊“下鄉(xiāng)的味道”品牌，隨后策劃實施中國第一個可視化扶貧定制茶園項目，開啟產(chǎn)業(yè)扶貧新模式。

舌尖美食：壽寧米糕、金絲扣、紅糖炒黃粿、鼠曲餅、鍋仔田螺、土豆餅、下黨“巧媳婦”咸菜等

特色民宿：夢龍?zhí)斐孛袼奕?、下黨民宿群等

伴手禮：壽寧花菇干、富硒富鋅蔬菜干、山茶油、平溪錐栗、壽寧金絲扣、壽寧高山茶、壽寧鋅葡萄、獼猴桃、壽寧鋅橙等

9、平潭海風石厝之旅

路線

東美村——北港村——磹水村

平潭，一座寶藏小島，退潮時抓小螃蟹，漲潮時聽風逐浪，有著不輸馬爾代夫的拖尾沙灘。這里，百島千礁，十里長灘，海天一色。俯仰之間，皆是大自然的造化神奇。

東美村位于平潭東北角，村落沿山而筑，依山臨海，依傍仙人井景區(qū)。仙人井是一個天然海蝕洞，傳奇的故事為其蒙上了一層神秘的面紗。

平潭北港村，被譽為中國版的“愛情海”。石頭厝是這里建筑的一個大特色。站在高處眺望，村里一大片黛青色的石厝，整齊地排列在沿岸的山坡之上，碧海藍天之下，像極了童話城堡。

處于長江澳沿岸，大海顏色從深藍到淺藍，仿佛被打碎的藍色琉璃一般，隨性地灑落在這一灣澳口之中。運氣好，便會見到艘艘漁船接連靠岸，船艙內(nèi)成簍的漁獲看著極為新鮮，幾條魚正蹦跶著試圖逃走，螃蟹也張牙舞爪著......

舌尖美食：時來運轉(zhuǎn)、天長地久、海蠣煎、八珍炒糕、四季錦織粉、茹粉結(jié)、年糕、海蠣餅等

特色民宿：讀旅·藍眼淚兩岸藝術(shù)民宿、石頭房民宿、君山觀海驛站、古風草堂民宿、一方青石民宿等

伴手禮：丁香魚、蝦米、目魚干、貝雕、草燕、壇紫菜、蝴蝶干、金蟳等