一、御品茶油鴨為什么那么火呢？天天都排隊買？這是什么原因

那肯定是人家口味好吃唄，我們縣城就開了兩家了，上次用團購了兩只一點也不膩，涼了一點腥味也沒口味確實不錯。

二、步行街上的茶油鴨好吃嗎?

吃過--不怎么好吃，西三條路牡丹商場北側(cè)的老根藥膳烤鴨好吃。 查看原帖>>

三、茶油鴨好不好吃呀？？

茶油鴨,不緊好吃呀，還可以潤膚，孕婦也可以吃啊。

四、茶油鴨那里最出名

湖南的。

美食是無處不在的，只是需要我們善于發(fā)現(xiàn)的眼睛。有些美食可不是那么輕易找到的，但是很多好吃的東西我們自己也想嘗試著做出來，但是第一次做出來味道肯定沒有在外面吃的那樣好吃，不過沒有關(guān)系。只要勤加練習(xí)，肯定很快就能做出自己喜歡的口味的。鴨子是我們常吃的一種食物，但是大家一般只會在外面買已經(jīng)做好的鴨子，不會自己動手還去做鴨子的相關(guān)菜肴。

不知道大家有沒有聽說過茶油鴨這道菜，這道菜是以北京烤鴨為基礎(chǔ)做出來的，吃過烤鴨的人都知道做的好的烤鴨味道那是相當(dāng)好的，而且北京的美食名單中肯定會有烤鴨的。那么茶油鴨又是怎么做的呢，下面就來學(xué)學(xué)看茶油鴨的制作步驟吧。

方法/步驟

1.將鴨宰殺洗凈，從右翅下開口取出內(nèi)臟，洗凈瀝干。

2.用帶節(jié)的細竹管塞入鴨身內(nèi)(有節(jié)的一頭在鴨體內(nèi))，再從開口處放入紹酒、生鴨油、雞清湯、花椒、精鹽及蔥姜，用揉成球形的皮紙堵塞住開口處。

3.用細麻繩在鴨肩以上3厘米處扎實。再把鴨頭扭轉(zhuǎn)與鴨肩平行，再用細麻繩將鴨頭與鴨翅一起扎實。

4.水鍋上火燒沸，用沸水燒燙鴨身，待鴨皮繃緊，撈出晾于，將飴糖、白糖、紹酒用熱水溶解調(diào)勻。

5.在鴨身上均勻抹上層飴糖水，將鴨掛通風(fēng)處吹晾3小時。鍋置火上，放入花生油，將鴨放入鍋內(nèi)，待油溫升至六成熱(約150℃)時，離火焐15分鐘，再上火加熱，至鴨皮呈棗紅色時即出鍋，在鴨身刷一層茶籽油，再入熱油鍋中，復(fù)炸至鴨皮酥脆即成。

6.然后拔出竹節(jié)，拆掉麻繩、皮紙，將鴨腹內(nèi)鹵汁倒入碗中待用。食時，先片鴨皮上桌，再上鴨脯肉，用甜醬、荷葉夾夾食。將剩下的鴨腿、骨架斬成塊，同鴨鹵一起煨成濃白湯，作湯菜食用。

很多人可能都沒聽過茶油，怕這種油對人體造成什么不利的影響，其實茶油對人體是非常好的一種油哦，能夠降低高血壓高血脂的出現(xiàn)，同時還能促進腸道消化，有利于宿便的排出。所以喜歡吃茶油鴨的朋友們，有空就來做一道大餐吧。

五、北京張英茶油鴨在哪可以學(xué)到真正配方？

沒有真正的配方 誰家做的好吃 誰家就正宗。你可以輸入問題（歸德張英茶油鴨創(chuàng)始人}就知道了。其本人張鳳云女士已經(jīng)改作其他餐飲行業(yè)，這項技術(shù)也沒有做商標注冊，所以也無從認定誰家的是正宗。這個市場很混亂，望各位慎重

我告訴你 ，我先到北京去考察了5家，全部是假 的，后來到青島去了，還是不行，結(jié)果 根本就不是那個味道，不知道到底去哪兒學(xué)習(xí)?。。?/p>

我山東老家那個尚品茶油鴨味道就挺正宗的，我放了七天假，老爸連著買了五天了，我都無語了，

南京溧陽的是假的！騙錢的！花一萬三你啥都學(xué)不會

啊啊啊 我也不知道啊