鐵觀音 適合用 紫砂壺泡嗎
一、鐵觀音 適合用 紫砂壺泡嗎
鐵觀音屬于青茶的一種,也是青茶中頗具代表性的種類。因?yàn)殍F觀音屬半發(fā)酵茶,所以非常適合以紫砂壺來沖泡。
用紫砂泡鐵觀音,使用年代越久,壺身色澤就愈加光潤古雅,泡出來的茶湯也就愈加醇郁芳馨,甚至在空壺里注入沸水都會有一股清淡的茶香。
二、小品紫砂壺適合泡什么茶
經(jīng)??吹接腥四米仙皦睾炔?,而且不管是南方的功夫茶,還是北方的蓋碗茶,用紫砂壺來盛似乎是每個茶客都會去做的事情,那么紫砂壺究竟有什么好處,能讓全國各地那么多人去喜歡呢? 小編查了一下發(fā)現(xiàn),紫砂壺,是用紫砂泥制成的陶土工藝品,在茶具里是屬于陶器茶具。其起源可以追溯到春秋戰(zhàn)國時代。。。紫砂壺的特點(diǎn)是不多茶香又無熟湯器,壺壁吸附茶氣,忘長時間使用過的的空壺里導(dǎo)入沸水也有溢起茶香。 這是人們總結(jié)調(diào)查處的紫砂壺的特點(diǎn): 一、紫砂陶是從砂錘煉出來的陶:既不奪茶香氣又無熟湯氣,故用以泡茶色香味皆蘊(yùn)。 二、砂質(zhì)茶壺能吸收茶汁:使用一段時日能增積“茶銹”,所以空壺里注入沸水也有茶香。 三、便于洗滌:日久不用,難免異味,可用開水泡燙兩三遍,然后倒去冷水,再泡茶原味不變。 四、冷熱急變適應(yīng)性強(qiáng):寒冬臘月,注入沸水,不因溫度急變而脹裂;而且砂質(zhì)傳熱緩慢,無論提撫握拿均不燙手。 第五、紫砂陶質(zhì)耐燒:冬天置于溫火燒茶,壺也不易爆裂。當(dāng)年蘇東坡用紫砂陶提梁壺烹茶,有“松風(fēng)竹爐,提壺相呼”的詩句,也決非偶然。這就是古今中外講究飲茶的人,所以特別喜愛用紫砂壺的原因。 紫砂壺可泡半發(fā)酵、全發(fā)酵茶;一是紫砂壺本身透氣不透水,具有獨(dú)特的雙...經(jīng)??吹接腥四米仙皦睾炔瑁也还苁悄戏降墓Ψ虿?,還是北方的蓋碗茶,用紫砂壺來盛似乎是每個茶客都會去做的事情,那么紫砂壺究竟有什么好處,能讓全國各地那么多人去喜歡呢? 小編查了一下發(fā)現(xiàn),紫砂壺,是用紫砂泥制成的陶土工藝品,在茶具里是屬于陶器茶具。其起源可以追溯到春秋戰(zhàn)國時代。。。紫砂壺的特點(diǎn)是不多茶香又無熟湯器,壺壁吸附茶氣,忘長時間使用過的的空壺里導(dǎo)入沸水也有溢起茶香。 這是人們總結(jié)調(diào)查處的紫砂壺的特點(diǎn): 一、紫砂陶是從砂錘煉出來的陶:既不奪茶香氣又無熟湯氣,故用以泡茶色香味皆蘊(yùn)。 二、砂質(zhì)茶壺能吸收茶汁:使用一段時日能增積“茶銹”,所以空壺里注入沸水也有茶香。 三、便于洗滌:日久不用,難免異味,可用開水泡燙兩三遍,然后倒去冷水,再泡茶原味不變。 四、冷熱急變適應(yīng)性強(qiáng):寒冬臘月,注入沸水,不因溫度急變而脹裂;而且砂質(zhì)傳熱緩慢,無論提撫握拿均不燙手。 第五、紫砂陶質(zhì)耐燒:冬天置于溫火燒茶,壺也不易爆裂。當(dāng)年蘇東坡用紫砂陶提梁壺烹茶,有“松風(fēng)竹爐,提壺相呼”的詩句,也決非偶然。這就是古今中外講究飲茶的人,所以特別喜愛用紫砂壺的原因。 紫砂壺可泡半發(fā)酵、全發(fā)酵茶;一是紫砂壺本身透氣不透水,具有獨(dú)特的雙重氣孔結(jié)構(gòu),可一使茶香氣味道口感發(fā)揮的更好。二是紫砂壺本身是文化藝術(shù)的一種有機(jī)結(jié)合,喝茶本身而言既是一種行為也是一種藝術(shù),用紫砂壺可以提高喝茶這一行為的情趣。但綠茶不建議用,綠茶講究形、色、香,用紫砂觀察不到綠茶的色綠形美及動態(tài)美感,也聞不到綠茶的郁香;而且,綠茶的香氣與茶氣沒有必要用紫砂,玻璃杯足矣。如果一定要用,也可以。用大壺,廣口,蓋子最好也不要蓋。
三、紫砂杯適合泡什么茶
紫砂杯的密度高,保溫性好。適合泡半發(fā)酵茶和全發(fā)酵茶,如紅茶、普洱、觀音。
但一個紫砂杯要只泡一種茶,因?yàn)椴璧奈兜罆B入到茶具中,什么茶都泡味道會不純。
四、墨綠泥紫砂壺適合泡什么茶
墨綠泥:窯溫約1122度,收縮比約14%。粘性佳,張力尚可,細(xì)膩密實(shí),適合做光貨或花貨,對窯溫要求高,較易變形。泥色為青藍(lán)色中泛綠光,泡養(yǎng)后色調(diào)溫潤透明。泡茶時間容易掌控,茶性溫順滑膩,味香凝聚。
綜上所述墨綠泥紫砂壺適合沖泡普洱茶、鐵觀音、烏龍生茶、綠茶、紅茶和龍井茶。
綠泥分為段泥(原礦段泥、芝麻段、黃金段)和綠泥(本山綠泥、墨綠泥)
五、紫砂杯能沖泡幾種茶
一般紫砂壺是用于沖泡普洱茶和烏龍茶、鐵觀音。