一、豬小腸有什么營養(yǎng)？

豬小腸為人類提供脂肪酸，血紅素（有機鐵）和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。一般人都可食用；濕熱痰滯內(nèi)蘊者慎服；肥胖、血脂較高者不宜多食。其味甘咸、性平，有和血脈、潤肌膚、填腎精、健腰腳的作用

二、小腸有什么作用?

小腸有三種功能即消化、吸收和分泌及運動功能，其中以吸收和分泌功能為主。

在消化系統(tǒng)中，食物在口腔和食道內(nèi)實際上不被吸收。在胃內(nèi)，食物的吸收也是很少的，胃可吸收酒精和少量水分。大腸主要吸收水分和鹽類。因此小腸是吸收的主要部位。人的小腸長約5～6米，它的粘膜具有環(huán)狀皺褶，并擁有大量指狀突起的絨毛，因而使吸收面增大30倍，達10平方米； 食物在小腸內(nèi)已被消化，適于吸收；食物在小腸內(nèi)停留的時間也相當(dāng)長。這些都是對于小腸吸收非常有利的條件。

絨毛是小腸粘膜的微小突出構(gòu)造。絨毛的表現(xiàn)是形成小腸粘膜面的基本部分。每1條絨毛的外面是一層柱狀上皮細胞，柱狀細胞頂端存在微絨毛。人的腸絨毛上，每一個柱狀上皮細胞可有1,700條微絨毛。因此，由于微絨毛的存在，又使小腸的吸收面比上面所估計的數(shù)值增大20倍以上，即總共使吸收面積增大600倍以上。

小腸絨毛內(nèi)部有平滑肌纖維、神經(jīng)叢、毛細血管、毛細淋巴管等組織。淋巴管和毛細血管是營養(yǎng)物質(zhì)輸入機體內(nèi)的途徑。通過主動性轉(zhuǎn)運和被動性轉(zhuǎn)運營養(yǎng)物質(zhì)被吸收入機體。一般認為，糖類、蛋白質(zhì)和脂肪的消化產(chǎn)物的大部分是在十二指腸和空腸被吸收的，而當(dāng)?shù)竭_回腸時，通常均已吸收完畢?；啬c能主動吸收膽鹽和維生素B。此外，小腸的上段和下段在轉(zhuǎn)運水分和電解質(zhì)方面，也有所不同。在十二指腸和空腸上段，由于腸內(nèi)容物的滲透壓較高，水分和電解質(zhì)由血液進入腸腔和由腸腔進入血液的量都很大，交流得也很快，以致腸腔內(nèi)液體的量減少得不多。在回腸則相反，這種交流要少得多，離開腸腔的液體量比進入的多，從而使腸內(nèi)容物的量大為減少。

腸所吸收的物質(zhì)，不僅是由口腔攝入的經(jīng)過消化的物質(zhì)，分泌入消化道的各種消化液本身所含有的水分、無機鹽和某些有機成分也重被吸收。

小腸的另一主要功能為分泌功能。小腸內(nèi)有兩種腺體：十二指腸腺和腸腺。十二指腸腺又稱勃氏腺（Blunners Slond），是分布在十二指腸范圍內(nèi)的一種分支管泡狀腺，位于粘膜下層內(nèi)。其分泌堿性液體，內(nèi)含粘蛋白，主要機能是保護十二指腸的上皮不被胃酸侵蝕。腸腺又稱李氏（liebtrkiihn）腺，分布于全部小腸的粘膜層內(nèi)，腸腺的分泌液構(gòu)成了小腸液的主要成分。小腸液是一種弱堿性液體，PH約為7.6，成年人每日分泌量約1～3升，大量的小腸液可以稀釋消化產(chǎn)物，使其滲透壓下降，從而有利于吸收的進行。小腸液中含有多種酶，這些酶將對于將各種營養(yǎng)成分進一步分解為最終可吸收的產(chǎn)物具有重要意義。食團以及食物的消化產(chǎn)物對腸粘膜局部的機械刺激和化學(xué)刺激，可引起小腸液的分泌。在食物的刺激下，胃腸粘膜釋放的胃泌素、促胰液素、抑胃肽等多種激素，也有刺激小腸分泌的作用

三、小腸的功能是什么

主要的消化吸收場所

四、小腸的功能？

吸收營養(yǎng)和消化食物