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年夜菜必備的二十道菜?

來源:www.hxz788.com   時間:2023-05-28 06:01   點擊:182   編輯:niming   手機版

1、紅燒洞庭甲魚

2018年1月初至3月底,常德市“十大名菜”評選活動中紅燒洞庭甲魚被譽為常德市“十大名菜”之首,該道菜品肉味鮮美、營養(yǎng)豐富,還具有清熱養(yǎng)陰、平肝熄風、軟堅散結的功效。其肉質純正,細嫩鮮美,有嚼味,這是漢壽甲魚留給很多食客的印象。這道紅燒洞庭甲魚就采用漢壽甲魚為原材料制作而成,集美味與營養(yǎng)為一身。

2、辣椒炒肉

辣椒炒肉是以辣椒、五花肉作為主要食材,以豆豉,大蒜子,醬油,油鹽,味精等作為輔料制作而成的一道菜肴??谖断憷薄@苯烦慈馐呛先嗣考颐繎舯爻缘恼信啤巴敛恕?,是最具代表性的湘菜之一。

3、石門土家肥腸

石門肥腸是對湘西北的一道新近興起的名菜,來源與北方的溜肥腸,結合當?shù)赝良胰说淖龇ǘa生。目前,石門肥腸在整個湖南省內乃至全國都有了一定名氣,成了一道特色的湘菜,石門肥腸與津市牛肉粉以及醬板鴨一起成了常德市的美食旅游名片,來常德旅游想吃上正宗的石門肥腸,可以選擇前往石門縣城的大街小巷的那些小餐館以及臨近新安鎮(zhèn)的幾家老牌腸子館。

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