1. 永泰山茶油的主要功效

福州永泰的特產(chǎn)有福州茉莉花茶、永泰芙蓉李、永泰綠茶、永泰芙蓉李干、永泰山茶油、永泰柿餅、茶樹香菇、永泰熏鴨、永泰大源柿、永泰九重果、美人糕，鹽水梅，永太蔥餅

2. 永泰縣茶油

永泰特產(chǎn)有福州茉莉花茶、永泰芙蓉李、永泰綠茶、永泰柿餅、永泰芙蓉李干、永泰山茶油、永太蔥餅、永泰九重果、茶樹香菇、青梅汁、永泰熏鴨、永泰大源柿、鹽水梅、美人糕。

福州茉莉花茶

福州是茉莉花茶的發(fā)源地，已有上千年的歷史了，茉莉花是佛教四大圣花之一。福州茉莉花茶一直是國(guó)家的外事禮茶，現(xiàn)在中國(guó)出口的茉莉花茶均是福州出產(chǎn)的。茉莉花茶的外形秀美、毫峰顯露、香氣濃郁、鮮靈持久，沖泡之后鮮醇爽口。

永泰芙蓉李

永泰芙蓉李產(chǎn)自永泰縣，味道甜酸適口，品質(zhì)也很好，可以直接食用，同時(shí)也可以加工成化核加應(yīng)子、李片、李咸、李餅等，是當(dāng)?shù)氐膫鹘y(tǒng)名產(chǎn)。永泰芙蓉李是福建省的名牌產(chǎn)品，永泰有名的“化核嘉應(yīng)子”，就是用芙蓉李為原料制作的。

永泰綠茶

永泰是有名的茶鄉(xiāng)，有著悠久的茶歷史，永泰茶葉生產(chǎn)歷經(jīng)幾度興衰，如今比較有名的有“永泰綠茶”。永泰綠茶外形條索緊結(jié)、勻整，色澤綠潤(rùn)，香氣濃郁，還有淡淡的花香，滋味鮮醇甘爽，湯色嫩綠明亮，葉底綠亮勻齊。

永泰柿餅

永泰柿餅是永泰縣的傳統(tǒng)農(nóng)產(chǎn)品，柿餅品質(zhì)優(yōu)異，深受大眾喜愛。永泰柿餅是采用當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)珠柿制作而成，有清熱潤(rùn)肺，生津止渴，健脾化痰的功效，這是一種綠色保健食品，口感甜而不膩，是饋贈(zèng)親朋好友的必備美食之一。

3. 永泰茶油廠

一：永泰芙蓉李

二：永泰芙蓉李干

三：永泰綠茶

四：福州茉莉花茶

五：永泰山茶油

六：永泰柿餅

七：扁肉燕

八：燕皮

九：永泰蔥餅

十：永泰九重果

4. 永春山茶油

方法/步驟分步閱讀

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1.將準(zhǔn)備制作內(nèi)餡食材準(zhǔn)備好，所有食材洗凈切碎小?。?2.在鍋內(nèi)倒入適量食用油； 3.倒入切好的五花肉丁，煸炒至肥肉部分變少，鍋內(nèi)油量變多； 4.倒入鮮筍段和豆干丁，翻炒均勻； 5.加入糟菜末，將三者煸炒均勻出香味兒； 6.加入蝦皮，繼續(xù)煸炒； 7.加入適量清水，加蓋，待所有食材燜熟； 8.加入適量鹽調(diào)味； 9.將炒好的內(nèi)餡裝入大碗中備用。

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1.大米洗凈，加入適量清水浸泡半天水量以沒過大米表面2cm-3cm為宜； 2.將浸泡半天大米的水倒去，再一次清洗大米，將泡發(fā)的大米，加500g清水；

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分次用料理機(jī)反復(fù)研磨成細(xì)米漿，用勺子將堿粉和米漿攪和均勻

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開小火，用木鏟不停的攪拌米漿，直至米漿變成8成熟的面團(tuán)，取出，用手揉成一個(gè)大粿團(tuán)

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1.將粿團(tuán)分掐成大小適中的劑子，取一劑子在手中； 2. 用手按壓成餃子皮形狀； 3.盛入適量?jī)?nèi)餡于粿皮中； 4.封口捏緊成圓形；

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摘取一片芭蕉葉洗凈，將洗凈的芭蕉葉用剪刀分割

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在蒸籠內(nèi)鋪上芭蕉葉，將包好的堿粿放置于蒸籠內(nèi)，中火蒸15-20分鐘即可

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蒸好出鍋

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蒸好出鍋裝盤擺盤

注意事項(xiàng)

1.在粿團(tuán)內(nèi)加入少量山茶油主要是為了在包堿粿的時(shí)候，粿皮不沾手

2.內(nèi)餡的材料可以根據(jù)個(gè)人的喜好更改

3.在制作粿團(tuán)的時(shí)候，一定要用小火，慢慢的，不停的攪拌，防止鍋底會(huì)因米漿的沉淀而燒焦，這樣做出來的堿粿會(huì)有焦味，最好是使用不粘鍋來制作粿團(tuán)

4.上鍋蒸煮出鍋后米粿用豬油煎到兩面酥黃，直接食用或者蘸醬都非常的好吃。

5. 永泰茶廠

1、白沙溪

白沙溪黑茶品牌是中國(guó)的黑茶標(biāo)志性品牌，著名商標(biāo)，是湖南省的它是緊壓茶的發(fā)祥地，至今已有七十年的悠久歷，產(chǎn)品多達(dá)70多種。

2、久揚(yáng)茶業(yè)

湖南久揚(yáng)茶業(yè)有著20多年的加工歷史民營(yíng)企業(yè)，主要生產(chǎn)天尖，磚茶，陳年老茶，黑茶等。

3、晉豐厚

晉豐厚是將茶葉生產(chǎn)，科研，銷售集中在一起的老字號(hào)企業(yè)，主要生產(chǎn)陳年磚茶，金花花卷茶等。

4、益陽(yáng)茶廠（1958年）

益陽(yáng)茶廠是全國(guó)最大的茯茶生產(chǎn)廠家，生產(chǎn)黑茶餅，高級(jí)茯茶，極品茯茶，一品茯茶等。

5、湖南中茶公司（1950年）

湖南中茶公司引領(lǐng)者湖南茶業(yè)的發(fā)展歷史，是中茶黑茶的系列產(chǎn)品總稱，是中茶黑茶品牌的形象代表。

6、高家山（2006年）

高家山茶葉是中國(guó)優(yōu)秀的品牌，是安化黑茶加工領(lǐng)域的精英，獲得中國(guó)湖南益陽(yáng)首屆的黑茶的博覽會(huì)金獎(jiǎng)。

7、國(guó)津茶業(yè)

國(guó)津茶業(yè)是將生產(chǎn)加工，科研開發(fā)，茶葉種植，銷售為一體的，生產(chǎn)茯茶，散裝茯茶，黑茶三磚茶等。

8、高馬二溪

湖南省高馬二溪茶業(yè)是安化黑茶首屈一指的標(biāo)志性企業(yè)，公司鮮葉生產(chǎn)基地位于安化黑茶最佳產(chǎn)地——高馬二溪，生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)安化黑茶生態(tài)飲料，安化黑茶專用水等。

9、安化怡清源（2007年）

安化怡清源中國(guó)黑茶龍頭企業(yè)，最早黑茶中國(guó)馳名商標(biāo)獲得者，是國(guó)家商務(wù)部認(rèn)定的全國(guó)百家大型農(nóng)產(chǎn)品流通企業(yè)，生產(chǎn)的千兩茶，茯磚茶，黑磚茶等都是有安全健康衛(wèi)生等特質(zhì)。

10、永泰福

永泰福是百年老字號(hào)，至今都有近200年的歷史，創(chuàng)建于道光九年，主營(yíng)千兩茶，同治年初，增加紅茶箱包，經(jīng)營(yíng)數(shù)目較大。

6. 永泰茶油熏鴨圖片

在福建福州，山茶油熏鴨是永泰縣的傳統(tǒng)美食之一。2019年，山茶油熏鴨技藝入選永泰縣第三批縣級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目。與出名的武夷熏鵝相比較，永泰熏鴨似乎少了些閩西北的辛辣口味，與風(fēng)味獨(dú)特沙縣板鴨比肉卻是香嫩。永泰熏鴨的特點(diǎn)是異香、溫潤(rùn)、甘辛，一次入口，令人回味無窮。既無沙縣板鴨的干澀，也少了榕城醬鴨的滑膩。茶油熏鴨，無疑就是肥美鴨肉與濃香茶油的美味邂逅。用柴火燒出的永泰茶油熏鴨，是由永泰獨(dú)特的地理環(huán)境和山川資源造就的一道地方風(fēng)味，也是永泰人念念不忘的一道兒時(shí)美食

永泰茶油熏鴨

永泰熏鴨是將全鴨剖腹、洗凈、抹上精鹽，用竹片把鴨腹架開，鍋底倒入茶油或花生油，加入少許細(xì)糠，然后把鴨倒放在其上，用旺火燒鍋，讓油燒焦細(xì)糠熏鴨肉，鴨油又滴到鍋底燒著，改微火，使鴨表皮呈金黃色取出而成的。味鮮醇、濃香，肉嫩可口。成功的關(guān)鍵在于控制火候，多有失敗者因?yàn)榛鸷蛱^，鴨皮焦黑露出苦味。上好的熏鴨當(dāng)呈金黃的，溫潤(rùn)，油亮，入口讓人欲罷不能。所謂永泰熏鴨，在于油熏、米熏。茶油在密封鍋內(nèi)高熱揮發(fā)，浸入鴨肉內(nèi)，而鴨油也在高熱中滲出，滴到鍋內(nèi)，循環(huán)往復(fù)……放入大米，蓋因米香揮發(fā)，滲入鴨肉中，風(fēng)味非凡！

永泰茶油熏鴨

制作熏鴨的用料很簡(jiǎn)單，鴨子選用永泰鄉(xiāng)間放養(yǎng)的本地土鴨，有時(shí)也用番鴨，但一般不選水鴨母，因其肉太瘦。鴨子洗凈去除內(nèi)臟。備料：細(xì)鹽、白糖、高度糧食酒、味精、自釀茶油、大米、辣椒末。另備當(dāng)年稻糠或果木干枝若干、鐵鍋、竹架等。水燒開，放少許鹽，放入鴨子，煮熟。將細(xì)鹽、白糖、辣椒末、少許味精混水在一起，加半兩高度糧食酒，調(diào)成糊狀。撈出鴨子，瀝干水，將糊狀調(diào)料涂抹鴨子全身及內(nèi)腔，然后放入盆內(nèi)，密封，置放一天。一天后，在鐵鍋內(nèi)均勻撒一層大米，倒入一杯茶油，茶油均勻浸透覆蓋大米。在油層上方4到5公分處安放竹架（務(wù)必竹制），將腌制好的鴨子放在架子上，蓋上鍋蓋，確保密封。須以稻糠或果木干枝生火（青梅、桃、李、板栗等均可），先以大火，細(xì)聽鍋內(nèi)大米被熱油燒爆聲及鴨子被炙烤的滋滋聲。然后逐漸減小火勢(shì)，注意細(xì)聽鍋內(nèi)聲響，一般三十分鐘后，爆裂聲和滋滋聲完全響起，熄火，悶，再三十分鐘，起鍋。

永泰茶油熏鴨，肉質(zhì)醇香，你吃過嗎？

熏制是最考驗(yàn)技藝的環(huán)節(jié)。大火起灶后，在鍋底倒入適量糯米，再加入山茶油。隨后，把晾干的鴨子架上，讓山茶油和糯米的焦香味熏制鴨肉10分鐘，后改小火慢熏，使鴨肉表皮慢慢變成金黃色。剛出鍋的熏鴨通體金黃，茶油的香味四溢，既健康，又香嫩，受到了很多消費(fèi)者的喜歡，也喚起了許多人的味蕾記憶。在每個(gè)人的記憶里都有一種味道，那是味蕾對(duì)家鄉(xiāng)的獨(dú)特記憶。小伙伴們，福建永泰茶油熏鴨，肉質(zhì)醇香，你吃過嗎？

7. 永泰茶葉

綠毛猴不屬于任何茶葉。因?yàn)榫G毛猴指的是一種綠茶的品種，而不是茶的種類。綠茶是以茶樹的嫩葉為原料制作而成，而綠毛猴則是一種嫩葉鮮嫩、柔軟、呈現(xiàn)出綠色的茶葉品種。所以可以說綠毛猴是一種優(yōu)質(zhì)的綠茶品種，但并不屬于任何茶葉種類。除了綠毛猴，還有很多其他的茶葉品種也屬于綠茶。例如龍井、碧螺春、信陽(yáng)毛尖等，它們各有獨(dú)特的口感和特點(diǎn)，并且都具有很高的藥用價(jià)值。因此，對(duì)于喜愛喝茶的人來說，綠茶是一種不錯(cuò)的選擇。