醪糟怎樣的為上品?
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時(shí)間:2023-05-15 14:37
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醪糟又稱酒釀,是用糯米釀制而成的,又稱為混合酒或濁酒,含有低度酒精,
醪糟營養(yǎng)豐富,可直接食用,也是烹調(diào)中的調(diào)味佳品,常用于燒菜或風(fēng)味小吃,并
有增進(jìn)食欲、溫寒、補(bǔ)虛等功能。選購時(shí)以色白汁濃,無酸、無異味,無雜質(zhì)為佳。
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醪糟菜譜