膠東燜魚

一般是使用蔥姜蒜爆鍋，加入八角，然后炒面醬，之后加入醬油料酒和醋，醋的量一定要適量，具體多少就看個(gè)人喜好個(gè)經(jīng)驗(yàn)了，讓后加大量水，以能沒(méi)過(guò)魚為基礎(chǔ)，再加一點(diǎn)，然后調(diào)味就是鹽雞精白糖胡椒粉四大天王，下魚之后大火把湯汁燒濃就好了