1. 茶油和生姜一起用可以洗頭嗎

主料 1種

牛腩

750g

輔料 2種

蔥1根姜1小塊

調料 4種

山茶油50g鹽2勺醋3滴醬油3g

烹飪步驟 8步

步驟1

準備好山茶油，蔥，姜，牛腩，切成小塊。

步驟2

用開水燙一下，撈出瀝干

步驟3

燙好的牛肉放在陶瓷盆里，加入姜，蔥

步驟4

再倒入山茶油，滴上醋，醬油翻拌均勻

步驟5

拌均勻后，鍋里放水燒開，放入鍋里開始燉（其實可以不用蒸盤，我是怕水跑進去了，墊高一點）

步驟6

蓋蓋燉上2個小時，牛肉也就爛了（不喜歡太爛的可以適量減少燉的時間）

步驟7

山茶油燉牛腩出鍋了，加入鹽調味，撒上蔥花即可食用

步驟8

成品

2. 姜和茶油一起有什么作用

簡單的4個步驟，在家自制姜油

材料：有機姜150克、低溫苦茶油250克。

調料：1茶匙海鹽、蘑菇粉1茶匙、黑芝麻油3茶匙。

保質期：冷藏1個月

制作方法：

1.將有機生姜洗凈，擦干水，用勺子輕輕刮去皮。

2.然后把它放進料理機里，打成泥。將它放入紗布袋中，擠出姜汁和姜渣備用。

3.取一個小湯鍋，先將姜渣翻炒，然后倒入苦茶油，中火加熱，繼續(xù)翻炒，直至姜渣呈金黃色。

4.加入海鹽、蘑菇粉，翻炒至香味溢出，關火加入黑芝麻油，攪拌均勻，冷卻，放入消毒好的罐中，蓋上蓋子，放入冰箱保存。

到此美味又有除濕效果的姜絲油就做好了

3. 茶油加老姜作用

主料

油菜300g 干香菇15個

輔料

油少許 鹽少許 蒜少許 蠔油10g 生抽少許 糖少許 醋少許 雞精少許 淀粉少許

做法

1. 干香菇用清水浸泡半小時左右，泡軟后洗凈。

2. 香菇用手擠干水分切成斜片。

3. 油菜摘好洗凈，沸水中加少許鹽放入油菜焯一下，菜變綠后立即撈出過涼水擠干水分裝盤備用。

4. 蒜切末。

5. 坐鍋點火倒油，蒜爆香后倒入油菜翻炒，放入少許的鹽，雞精熟后裝盤備用。

6. 另起鍋倒油放入香菇，小火慢慢煎炒大概要炒至4、5分鐘，要將香菇的香味炒出來。炒香菇時對一個碗汁，碗中放入少許的清水，生抽，蠔油，糖，醋，雞精，淀粉，香菇炒好后倒入碗汁翻炒均勻即可關火。

7. 將油菜2到3個一對碼在盤中，擺個圓型。（我的菜少了點不能擺一圈了）將炒好的香菇放在菜中心就可以了

4. 茶籽油和生姜可以一起用嗎

1、用料理機將炒熟的芝麻打碎，放入碗中備用。

2、將花生炒熟，去皮，再用料理機將花生打粉。

3、燒熱鍋，先不放油，用最小火慢炒面粉。

4、依據面粉多少，大概炒十五到二十分鐘，面粉微黃即可。

5、炒好的面粉盛出過篩，如果有面粉硬塊要碾碎。

6、燒熱鍋子，放入適量油，油溫達到六七成熱時改小火，放入面粉，芝麻粉和花生粉，將干果也一起加入，小火炒大概十到十五分鐘。

7、最后依據自己口味，放入適量鹽或者白糖。

8、這樣油茶就做好了，一勺粉大概用兩勺熱水沏開就可以。

5. 茶油和生姜一起用可以洗頭嗎女生

1.將帶皮豬五花肉刮洗干凈切成長6.5厘米，寬3厘米，厚1厘米的塊，投入沸水鍋中燙至斷生，洗凈。茶葉用紗布扎緊，待用2.將豬肉塊放入高壓鍋內，加入八角，花椒，茉莉花茶，紹酒，白糖，精鹽，清水(以浸沒肉塊2/3為度)，加蓋，用大火燒至限汽閥鳴響，立即改用小火燜20分鐘離火，待蒸氣散盡后開蓋，加入味精調和即成。若以沙鍋燜制，加熱時間要延長，約1.5小時茶鹵肉的制作要訣：1.宜選用帶皮的豬五花肉，持水性好，肉質細嫩2.宜采用新茶，且將茶葉裝入紗布袋中烹調，可使菜品既吸收了茶中之香，又光潔美觀。

6. 茶油和生姜一起用可以洗頭嗎女性

用料

料酒 1勺

鹽 1克

生姜 三片

豬肉 150克

土雞蛋 1個

茶油 8克

肉餅蒸蛋的做法

肉末剁碎，加入茶油，鹽，姜片（對于我來說很重要，隨便菜市場買的豬肉肉質不好蒸出來很大一股土味兒）腌制。加入茶油的作用是高溫長時間蒸可以鎖住水分。打一個雞蛋進去。也可根據自己的喜好放上茶樹菇都可以。上汽之后上鍋中火蒸15分鐘即可

7. 茶油和生姜一起可以擦頭發(fā)嗎

材料：臘鴨腿一只、姜、大蒜、蔥、花椒、胡椒粉 制作方法：

1、將臘鴨腿洗凈，切塊。如不喜歡太大煙熏味，可將臘鴨腿在清水中浸泡數(shù)小時。

2、將姜、大蒜切絲，蔥切小段備用。

3、將臘鴨腿放入不銹鋼碗中，不銹鋼碗受熱快。以鋪滿碗底為宜，然后灑入一部份姜絲、蒜絲、花椒，然后將胡椒粉灑入臘鴨腿上。

然后再將剩余的臘鴨腿放入碗中，同樣灑入姜絲、蒜絲、花椒、胡椒粉，直到將臘鴨腿全部放入碗中為止。

4、最后將碗放入鍋中蒸至熟為止。 1、選鴨宰殺 選取肥嫩鴨子，宰殺前一天停止喂食，只給清水。宰殺時先將鴨反剪，再用左手捏開鴨嘴；右手持尖刀刺人鴨子口腔耳后方位到延腦部分，提起雙腳，血液就會沿口腔流出。

用此法較易于拔除羽毛。

然后用70～80~C(老鴨用80～90~C)熱水浸燙，趁熱拔凈羽毛和鴨舌，除去表皮污物，切掉雙腳爪和腕關節(jié)。在右翅下方開一7厘米的切口，從切口處拉出氣管，再用食指中指掏出內臟，割去肛門。

洗凈后放冷水浸泡4～5小時，漂洗去體內血液。用鉤子鉤住下腭，掛起瀝干水分。

2、抹鹽腌制 將瀝干的鴨子背部朝下，頭朝里放案板上。兩掌用力下按鴨龍骨處，使鴨體成長方形。粗鹽炒后磨細，加入少量茴香粉拌勻。

先把2／3的鹽料放人翅下切口內，充分涂抹，使體腔內沾滿鹽料，再把剩下的鹽料置于體表、口腔、切口、腔穴等處揉擦，揉擦大腿時向上抹，使大腿下部肌肉離開小腿骨向上收縮。抹鹽后將鴨一層層堆碼在缸里。14小時后取出翻動一次，使鴨體內滲出的鹽鹵從肛穴處放出，再一層層重新放回缸內。

要將原先放在上面的鴨子放在缸底層，而將原先放在缸底的鴨放在上層。

3、回鹵加料 腌制翻缸8小時后，放人鹽鹵。

因鹽鹵含血水帶猩紅色，又名血鹵或老鹵，可多次使用，愈老愈好。

老鹵再加入其重量1／2的細鹽煮沸，去掉表面的污穢及白沫，涼后加生姜、蔥、茴香、八角等佐料末配成料鹵。

將鴨尾向上一一放人料鹵里，加壓使鴨體全部浸入料鹵中，24小時后出缸去鹵，用鉤子掛吊至鹵水滴凈后，再層層堆放進干凈的空缸里，24小時后取出整形。

4．壓制整形 先將鴨壓扁，再用原料鹵洗去體表污物后掛晾。待體表水分干燥后，將鴨整成琵琶形，風干后即為成品。品質佳的臘鴨周身干燥，油亮光潔，頸直腿硬，胸肌結實，形扁似琵琶。 5．烹制方法 臘鴨放清水中浸泡 2—4小時，洗凈灰塵，使鴨身柔軟，鴨肉鹽分適量。將9厘米長的無節(jié)小竹管或硬蘆葦稈插入鴨肛門內，留1／2長在外。煮時在清水中放人蔥、姜、八角、茴香，煮沸后?；稹?/p>

將插好竹管的鴨放人，待熱水灌人鴨腔后，提腿倒出污湯，再放鍋中，添加原湯1／6的水于鍋內，用蓋壓鴨使之全沒入水中，加熱至鍋邊冒小水泡，此為抽絲。燜煮30分鐘后，提腿倒出腔內熱水，再次人鍋加熱至第二次抽絲，約燜40分鐘即熟。烹制時用文火，勿煮沸。冷卻后切塊。 其實臘鴨有多種吃法，主要的有：鴨爪、頭、翼煲西洋菜湯或煲粥；鴨肉焗飯或炒芥蘭、燜白菜，也可做糯米湯圓的佐料等，味道十分獨特。當然，你還可以自創(chuàng)一些“獨門”吃法。