求簡(jiǎn)單又美味的食譜（適合晚飯的）

30分鐘搞定晚餐

第一道菜

咸蛋黃南瓜

備料時(shí)間：5分鐘

烹調(diào)時(shí)間：15分鐘

原料：南瓜、咸鴨蛋3個(gè)、西蘭花

做法：

1． 西蘭花洗凈，切成大朵，用水焯熟，待用。

2． 南瓜去皮，切成均勻的塊。

3． 咸鴨蛋從中間分開(kāi)，取出蛋黃，根據(jù)自己的口味加入調(diào)味料調(diào)成醬，抹在南瓜塊上，上鍋蒸15分鐘即可。

輕松做晚餐訣竅之一：

統(tǒng)籌安排時(shí)間，先想好晚餐要吃的菜譜，利用蒸或煮上一道菜的間隙準(zhǔn)備下一道菜，一氣呵成，速戰(zhàn)速?zèng)Q。

銀雪魚(yú)

備料時(shí)間：9分鐘

烹調(diào)時(shí)間：6分鐘

原料：雪魚(yú)、蘆筍、彩椒、蔥姜水、雞粉、料酒、雞蛋、鹽

做法：

1． 雞蛋去蛋黃，留蛋清。

2． 雪魚(yú)切成塊，用鹽、蔥姜水、雞粉、料酒腌一下，然后裹上蛋清，用微波爐高火蒸5分鐘。

3． 蘆筍去老皮，用水焯熟鋪在盤(pán)中，將蒸好的魚(yú)放在上面。

4． 彩椒（如果喜歡吃辣，辣椒也可以）切成碎丁，用少量油煸一下，撒在魚(yú)上即可。

輕松做晚餐訣竅之二：

充分利用微波爐，微波爐比一般烹飪能省去我們一半至三分之二的時(shí)間，用微波爐烹調(diào)菜肴或者解凍，效果都不錯(cuò)。

第三道菜

鮮淮山炒花枝

備料時(shí)間：5分鐘

烹調(diào)時(shí)間：3分鐘

原料：鮮淮山、墨魚(yú)、草菇、胡羅卜、蔥段、鹽、味精

做法：

1． 山藥、胡羅卜去皮斜切成片，墨魚(yú)切片，草菇從中間分開(kāi)。

2． 鍋里放入底油、油熱后將蔥段放入煸出香味，然后將草菇、胡羅卜、山藥、墨魚(yú)片放入入，迅速翻炒幾下，加入鹽、味精即可出鍋。

輕松做晚餐訣竅之三：

對(duì)買回來(lái)的蔬菜可以做一些簡(jiǎn)單的初加工，然后按每道菜的用量用保鮮袋包裝好，隨吃隨取，這樣不僅保鮮而且方便省時(shí)。大塊的肉，肥嫩的雞，也可以按照需求事先切成絲、片、丁、塊等，再按用量用小保鮮袋包好，壓扁后（容易化凍）放在冰箱冷凍起來(lái)。如果魚(yú)也想冷凍保存，千萬(wàn)別忘了也先收拾干凈，以免到做飯前再動(dòng)手，費(fèi)時(shí)又影響情緒。

湯

金粟鮮豆腐

備料時(shí)間：3分鐘

烹調(diào)時(shí)間：5分鐘

原料：嫩豆腐、人工蟹柳、罐頭玉米粒、美國(guó)甜豌豆（朝市有售）、鹽、味精、濕淀粉

做法：

1． 將豆腐和蟹柳切成丁。

2． 鍋中加入適量水，水開(kāi)后將豆腐丁、蟹柳丁、玉米粒和甜豌豆放入，快熟時(shí)加入鹽、味精和濕淀粉即可。

輕松做晚餐的訣竅之四：

時(shí)鮮蔬菜當(dāng)然很好，但計(jì)劃總趕不上變化。在超市中購(gòu)買一些方便的包裝食品，如真空包裝的熟食，冰凍的蔬菜、海產(chǎn)什么的，常備一些，在關(guān)鍵時(shí)刻還是蠻管用的。其實(shí)只要巧安排，哪怕是咸菜也能做出美味的晚餐菜肴來(lái)。

養(yǎng)生食譜有哪些

?春季養(yǎng)生食譜

春季飲食要掌握一個(gè)原則：根據(jù)氣溫變化，食物由溫補(bǔ)、辛甘逐漸轉(zhuǎn)為清淡養(yǎng)陰之品。

早春飲食取溫避涼。早春應(yīng)適當(dāng)吃些春筍、香椿、菠菜、柳芽、薺菜、蔥、姜、蒜、韭菜、芥菜等偏于溫補(bǔ)的蔬菜和野菜，不能一味食用人參等溫?zé)嵫a(bǔ)品，以免春季氣溫逐漸上升，加重身體內(nèi)熱，損傷到人體正氣；應(yīng)少食黃瓜、冬瓜、茄子、綠豆等性涼食物。

仲春飲食宜辛甘。適當(dāng)進(jìn)食山藥、紅棗、蜂蜜、芹菜等平補(bǔ)脾胃的食物，同時(shí)注意攝取足量的維生素，以提高機(jī)體的免疫力，少食酸性食物，以名傷用脾胃。

晚春飲食宜清補(bǔ)，可以適當(dāng)選擇甘蔗汁、薺菜、百合、螺、鴨肉、苦瓜、紫菜、海帶、海蜇、綠豆等平補(bǔ)食物，少食辛辣、黏冷、肥膩之物。

夏季養(yǎng)生食譜

夏季是陽(yáng)氣最盛的季節(jié)，此時(shí)也是人體新陳代謝最旺盛的時(shí)候，人體出汗過(guò)多而容易丟失津液，因此夏季養(yǎng)生應(yīng)該以清淡食物為主，避免傷津耗氣。

夏季飲食多清淡。夏季署熱，人的脾胃消化功能相對(duì)較弱，應(yīng)適當(dāng)吃些清熱解毒的食物，蔬菜類如茼蒿、芹菜、小白菜、香菜、苦瓜、竹筍、黃瓜、冬瓜等；魚(yú)類如青魚(yú)、鯽魚(yú)、鰱魚(yú)等，這些食物能起到清熱解署、消除疲勞的作用，對(duì)中署和腸道疾病有一定的預(yù)防作用。

夏季飲食宜補(bǔ)氣?？蛇m當(dāng)選擇一些滋陰補(bǔ)氣的食物，如胡蘿卜、菠菜、桂圓、荔枝、花生、番茄等。多食，雜糧，蔬果以寒其體，但生冷瓜果當(dāng)適可而止，不可過(guò)食，以免過(guò)于寒涼，損傷脾胃。夏季心氣旺盛，易傷人氣陰，在這個(gè)季節(jié)里，應(yīng)以補(bǔ)氣養(yǎng)陰、清署熱為主，如冬瓜、西瓜、蓮藕、鴨肉等，不宜多食溫補(bǔ)、滋膩厚味之品。

秋季養(yǎng)生食譜

秋季陽(yáng)氣漸收，陰氣漸長(zhǎng)，此時(shí)人體也應(yīng)順應(yīng)四時(shí)變化的規(guī)律，進(jìn)入保護(hù)陰氣的時(shí)機(jī)，在飲食方面應(yīng)以防燥養(yǎng)陰、滋陰潤(rùn)肺為主。

入秋飲食宜甘潤(rùn)。宜多選甘寒滋潤(rùn)之品，如百合、銀耳、山藥、梨、葡萄、荸薺、糯米、甘蔗、豆?jié){、芝麻、蓮藕、菠菜、豬肺、鱉肉、橄欖等，這些食物有潤(rùn)肺生津、養(yǎng)陰清燥的作用。應(yīng)少食蔥、姜、辣椒等辛味之品。

秋季飲食宜滋補(bǔ)。秋季引補(bǔ)是中醫(yī)養(yǎng)生要旨之一，為冬令進(jìn)補(bǔ)打好基礎(chǔ)，避免冬季虛不受補(bǔ)的發(fā)生，可適當(dāng)服用沙參、麥冬、百合、杏仁、川貝等中藥材，對(duì)于緩解秋燥有良效。

秋季宜少辛增酸。秋天要少吃一些蔥、姜、蒜、韭菜、辣椒等辛味之品，以免傷及肺氣；要多吃一些酸味的水果和蔬菜，要選擇蘋(píng)果、石榴、葡萄、芒果、柚子、檸檬、山楂等酸味食品，以防秋燥。

冬季養(yǎng)生食譜

冬季是萬(wàn)物生機(jī)潛伏閉藏的季節(jié)，此時(shí)天寒地凍人體血液循環(huán)減慢。中醫(yī)認(rèn)為，此時(shí)寒邪強(qiáng)盛，易傷及人體陽(yáng)氣，因此，冬季養(yǎng)生重在滋補(bǔ)。

冬季飲食宜滋補(bǔ)。冬季飲食養(yǎng)生的基本原則是要順應(yīng)體內(nèi)陽(yáng)氣的潛藏，斂陽(yáng)護(hù)陰?？蛇m當(dāng)選用羊肉、狗肉、蝦、韭菜、桂圓、木耳、栗子、核桃、甲魚(yú)等食物；多吃些薯類，如甘薯、馬鈴薯等；蔬菜類如大白菜、圓白菜、白蘿卜、黃豆芽、綠豆芽、油菜等。

冬季忌食寒性物。冬三月草凋零、冰凍蟲(chóng)伏，是自然界萬(wàn)物閉藏的季節(jié)，人的陽(yáng)氣也要潛藏于內(nèi)，脾胃功能相對(duì)虛弱，若再食寒涼，宜損傷脾胃陽(yáng)氣。因些冬季應(yīng)少吃荸薺、柿子、生蘿卜、生黃瓜、西瓜、鴨等性涼的食物。同時(shí)，不要吃得過(guò)飽，以免引起氣血運(yùn)行不暢，更不要飲酒御寒。

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春夏秋冬均有介紹，希望采納哦~~謝謝~~