一、格蘭仕微波爐菜譜

微波爐做面食口感不好。做米飯還可以。

做米飯：

將適量的米先進(jìn)行泡制，然后加水（與其他爐具做差不多）蓋上蓋，用高火5-6分鐘，開(kāi)鍋后打開(kāi)蓋子用中檔繼續(xù)煮至水漸少后（約3-5分鐘），加蓋繼續(xù)煮至熟。（總用時(shí)約15分鐘）

青菜很多都可以用微波爐制作，現(xiàn)舉幾款供參考。

溜蝦仁豆腐

【材料】豆腐一塊（約250克），蝦100克，料酒一勺，豌豆粒，蔥、姜各少許。淀粉、油各適量。

A：高湯1/4杯，醬油2勺，酒、糖、生粉各1小勺。

【做法】

1）豆腐切塊，淋上熱水后再用冷水浸泡，最后干水份待用。

2）蝦去殼、泥線后洗凈。

3）蔥切碎，姜切絲。

4）蝦、蔥、姜放入碗中，加酒腌制后與生粉適量及1湯勺油拌均，加蓋，用高檔加熱1分鐘。

5）將調(diào)味料A拌勻。

6）將蝦、豆腐、豌豆粒混合后，加入調(diào)味料A加蓋，用高檔加熱3分鐘，倒入水熔生粉，再用“高”檔加熱1分鐘即可。

【特點(diǎn)】紅、綠、白三色相間，色澤亮麗?？诟絮r美軟嫩。

素小炒uo

【材料】花菜200克；木耳20克。黃花菜10克，相干兩塊，香菇2個(gè)，

A鹽、糖各1勺，味精半勺，熟油1湯勺，生粉2勺。

【做法】

1）香菇、木耳、黃花菜用熱水泡開(kāi)。

2）花菜洗凈，摘成小朵，香干切片，加入調(diào)味料A及黃花菜拌勻。

3）裝入盤(pán)中，加蓋后用“高”檔加熱4分鐘即可（中途需攪拌1次）

【特點(diǎn)】色澤清淡，味道鮮美。

希望通過(guò)這樣的例子達(dá)到舉一反三的作用，當(dāng)然您還要有個(gè)熟練的過(guò)程。祝早日達(dá)到“大廚”的水平！

想健康點(diǎn)？

多練習(xí)就會(huì)了．

二、怎樣用微波爐做出好吃的食物？

只要你想的到，沒(méi)有什么做不到。以下那些菜譜都是經(jīng)過(guò)我本人實(shí)踐而來(lái)，味道絕對(duì)棒棒噠！

微波香噴噴飯

首先要把胡蘿卜和香腸切成小丁塊，另外還可以加些青豆、土豆泥，然后一起放在碗里，加入咖喱快，用水沒(méi)過(guò)食材，拿保鮮膜蓋上，并在上面戳幾個(gè)小眼兒，中火微波10～15分鐘，然后與米飯攪拌在一起即可。p.s：其實(shí)可以用牛腩，只是家里沒(méi)有就用火腿腸代替了～

微波爐蒸蛋

讓我們輕輕的打開(kāi)兩到三個(gè)雞蛋，雞蛋用筷子慢慢攪拌勻稱，然后米飯倒入其中攪拌均勻，再加入黃瓜丁、火腿丁和適量鹽，用保鮮膜蒙上、中火微波三分鐘即可。

微波爐煎雞蛋

可以找一個(gè)小碗里放進(jìn)適量的香油，然后在碗的內(nèi)壁上面均勻的涂抹開(kāi)，打入一到兩個(gè)雞蛋，不要攪拌，直接微波兩分鐘，取出后澆上醬油和醋即可。

三、微波爐菜譜誰(shuí)有？

微波爐蒸魚(yú)

??材料

??主料：魚(yú)

??配料：料酒、蔥、姜片

??做法

??1、把魚(yú)清理干凈，再把水空干；

??2、臨做前的時(shí)候，在魚(yú)身的兩面各劃三刀，接上就在劃刀處的肉上，魚(yú)腹內(nèi)，魚(yú)頭內(nèi)都{上鹽，不用太多；

??3、接著就倒一點(diǎn)料酒在魚(yú)身上，讓整條魚(yú)都能沾上就行；

??4、準(zhǔn)備一點(diǎn)小蔥，切成小蔥花，備用；

??5、然后切幾片姜片（薄薄的就行），夾在劃刀處，每處夾一片就OK,再切一點(diǎn)姜絲，放在魚(yú)腹和魚(yú)頭內(nèi)，最后在魚(yú)身上灑一點(diǎn)姜絲，基本就差不多了；

??上述步驟完成后，就貼上保鮮膜（不用腌），扎幾個(gè)洞，放到微波爐里，一般八九兩重的魚(yú)，高火6分鐘就可以，魚(yú)肉嫩的很；

??6、魚(yú)蒸好后，取出，把保鮮膜撕掉，灑上蔥花；

??7、倒兩小湯匙生抽淋在魚(yú)身上；

??8、另取一小碗裝一點(diǎn)油放到微波爐內(nèi)高火加熱45秒，或者在炒鍋內(nèi)加熱后淋在魚(yú)身上即可。

四、微波爐菜譜中大都用微波？有用光波的嗎？那微波、光波結(jié)合的怎么用？

光波爐的燒烤管由石英管或者銅管換成了鹵素管（即光波管），能夠迅速產(chǎn)生高溫高熱，冷卻速度也快，加熱效率更高，而且不會(huì)烤焦，從而保證食物色澤。從成本上來(lái)講，光波管成本只比銅管或者石英管增加幾元錢(qián)，所以，現(xiàn)在光波管在微波爐技術(shù)上的使用非常普遍。

實(shí)質(zhì)：光波是微波爐的輔助功能，只對(duì)燒烤起作用。沒(méi)有微波，光波爐只相當(dāng)于普通烤箱。市場(chǎng)上的光波爐都是光波、微波組合爐，在使用中既可以微波操作，又可用光波單獨(dú)操作，還可以光波微波組合操作。也就是說(shuō)，光波爐兼容了微波爐的功能。

不懂

吼吼