一、創(chuàng)意糕點部s級糕點做法？

巧克力蛋糕：海綿+巧克力+巧克力

水果蛋糕：海綿+奶油+草莓

炸面圈：海綿+香草+奶油

泡芙：海綿+巧克力醬+奶黃+奶油+奶黃

千層雪：泡芙+奶油+奶黃

方格點心：海綿+巧克力醬+奶黃

奶油卷：方格點心+奶油+奶油

圣誕樹干蛋糕：奶油卷+醬+交叉巧克力+奶油+巧克力板

香草冰淇淋：果凍+奶油+奶油

布丁：果凍+奶油+奶黃方格點心：海綿+巧克力醬+奶黃

國王甜點：果凍+櫻桃+奶油

奶凍：果凍+巧克力+奶油

提拉米蘇：王國甜點+交叉巧克力+交叉巧克力+奶油

冰果：香草冰激凌+巧克力醬+大草莓+巧克力醬+奶油

薩哈蛋糕(大)：巧克力蛋糕+交叉巧克力+交叉巧克力+交叉巧克力

年輪蛋糕(大)：炸面圈+奶油+奶油+香草汁+奶黃

蛋撻(大)：奶凍+奶黃+巧克力醬+奶油+奶油

大巴菲(大)：香草冰激凌+奶油+草莓+藍莓+櫻桃

大布丁(大)：布丁+奶油+奶油+奶油+奶黃

開羅蛋糕(大):大布丁+整個粟子+栗子乳霜+唐芋奶油+奶黃

乳酪蛋糕(大):蛋撻+奶黃+奶油+奶油

3層蛋糕：罕見的奶酪蛋糕+奶油+奶油+奶油+藍莓醬

馬卡尤塔(大)：3層蛋糕+金平糖(或琥珀糖)+奶油+奶油+奶黃

矮羅蛋糕(大)：薩哈蛋糕+交叉巧克力+交叉巧克力+交叉巧克力+奶黃

二、急需有創(chuàng)意又好吃的菜譜！

土豆月餅

原料：

土豆、白芝麻、核桃仁、松仁、杏仁、花生、鹽

做法：

1、土豆帶皮煮熟

2、煮土豆的時候我們來準備伍仁餡料。芝麻和其他的堅果分開處理。先把芝麻放入無油無水的鍋中，微火輕輕翻炒。炒制微微發(fā)黃，立即盛出晾涼備用。

3、其他果仁放在一個保鮮盒里，微波加熱一分鐘（時間可以根據(jù)餡料和微波爐功率調(diào)整），取出晾涼。

4、把果仁放進一個保險袋中，用搟面杖壓碎。

5、土豆煮好之后，晾涼、去皮，同樣放入保鮮袋中碾碎。土豆比較多，可以分幾次來碾。

6、土豆分成兩半，一半取出跟果仁碎混合，另一半留在保鮮袋中搟成薄片，搟成薄片后一會方便包餡。

7、土豆跟果仁的混合物就是月餅的餡了，把餡搓成一個個小球。

8、把保鮮袋里的土豆撕一片下來，當作月餅皮，把餡料嚴嚴實實的包起來

9、在炒過的白芝麻里滾一圈，是不是很像麻圓呀。

10、最后放進月餅印里一壓，伍仁土豆月餅就大功告成了

三、看起來美觀有創(chuàng)意的菜做法帶圖

海帶鷹嘴豆燉豬蹄

材料

豬蹄2-3個，海帶100g，鷹嘴豆2-3把，姜末1撮，花椒幾粒

做法

1、豬蹄洗凈，用明火將殘留的毛燒干凈，然后刮洗干凈。用一把鋒利的刀沿骨縫將豬蹄卸成小塊，放入大鍋內(nèi)加水煮去污物，再洗凈。

2、海帶泡發(fā)，洗凈，切塊。

3、不銹鋼高壓鍋，放入豬蹄塊、海帶、鷹嘴豆、姜末、花椒，加水至沒過原料，傳統(tǒng)高壓鍋，上汽后小火煮40分鐘，至肉軟爛脫骨。

4、放氣后，調(diào)一點海鹽調(diào)味。

5、蘸料：用了最省事的辦法 - 美樂香辣醬一大匙，加糖、老抽、香油、姜末、蒜末、高湯一起調(diào)勻就行了。

四、求安利味道好的創(chuàng)意菜

用料 ?雞大腿 ? ?2個 ? ?

糯米 ? ?一杯200毫升左右 ? ?

胡蘿卜1根 ? ?

火腿 ? ?適量 ? ?

淀粉 ? ?適量 ? ?

面粉 ? ?適量 ? ?

生抽 ? ?適量 ? ?

胡椒粉 ? ?適量 ? ?

香油 ? ?適量 ? ?

水 ? ?1小碗 ? ?

糖 ? ?適量 ? ?

鹽 ? ?適量 ? ?

鋁箔紙 ? ?2張 ? ?

[創(chuàng)意菜]雞腿糯米卷的做法 ?

雞腿洗干凈拿廚房用紙吸干表面水分,然后拿廚房剪刀去骨斷筋平鋪在砧板上,雞肉上鋪一層保鮮膜后用松肉錘敲打至雞肉面積面大，鋪上保鮮膜后再用松肉錘敲打的話可以防止血水和肉碎亂飛,清潔更方便

把敲打后的雞肉撒上鹽和胡椒粉腌制片刻。這個時候可以洗干凈糯米浸泡45分鐘左右后上蒸鍋蒸熟

取一小奶鍋，鍋中放入生抽 胡椒粉 香油 糖 鹽水胡蘿卜絲和火腿丁燒滾以后加入蒸熟的糯米攪拌均勻成香油飯

這個時候剛才腌制的雞肉也差不多了。在雞肉上面撒上適量水淀粉把香油飯鋪上后裹成桶狀

拿一張鋁箔紙包裹上雞肉卷,兩頭卷緊就和扎糖果一樣的，然后放到蒸籠去蒸上個10分鐘左右，蒸完后別立即開蓋出鍋，悶個5分鐘這樣雞肉更嫩

把蒸好的雞肉卷均勻粘裹上面粉,放入油鍋里煎炸至表面起酥色澤金黃

等稍微冷卻后切片裝盆

五、誰能提供花樣菜譜

試試吧？

@..@，在家里，俺就是常常這么做的：

超可口！《多彩蘆筍》----

主料：

蘆筍，熟火腿，蘑菇。

調(diào)料：

蔥末，姜末，鹽。

做法：

1.將蘆筍洗凈，削去根部；火腿切成薄片；蘑菇洗凈；蔥姜分別切末備用。

2.將蘆筍和蘑菇分別放入沸水中焯燙，取出過涼瀝干水分；將蘆筍切段。

3.炒鍋倒油燒熱，至五成熱時，下蔥姜末爆香，隨后放入蘆筍，火腿，蘑菇翻炒，最后加鹽調(diào)味炒勻即可出鍋。

4.也可以放入一些清湯，待收汁后出鍋。

還有一道葷菜！《香菇滑雞》----

主料：

雞一只

輔料：

水發(fā)香菇10朵，小洋蔥5個，大蒜5個

做法:

1、沙鍋加油火上加熱，7成熱時加入洋蔥大蒜。

2、待洋蔥大蒜炒半分鐘出味后，加入雞塊，翻炒至雞肉變白。

3、跟著放入香菇、一勺料酒、2勺生抽，翻炒均勻。

4、最后倒入漫過雞肉的清水及適量精鹽，蓋上鍋蓋后小火慢慢燜到水收干，即可裝盤。

再來一道靚湯！《茶香牛肉湯》----

主料：

牛肉

輔料：

青豆，鐵觀音茶葉，檸檬（兩片），橙子（橙皮若干片），八角（兩三個），枸杞少許,黑胡椒碎，桂皮，香葉,花椒

做法：

１.茶葉泡茶待用，只留少許茶葉，檸檬兩片，橙皮切絲，把所有的配料與牛肉倒在一起，加水，用高壓鍋燉（也可以用燉鍋燉）

２.高壓鍋冒氣，調(diào)最小，再燉二十分鐘，打開蓋倒入茶，再煮五分鐘即可