古樹茶葉簡介(古樹茶價格)
古樹茶價格
1.原料的珍稀性
2.因為任何產(chǎn)品,都可以分為高端、中端、低端。而高端普洱茶,更多時候表現(xiàn)為原料的珍稀。這個珍稀,可以從數(shù)字上劃分,總產(chǎn)量10%以下的高海拔古樹茶,是高端,而20%左右的是中端。大量生產(chǎn)的低海拔高產(chǎn)臺地茶,占了產(chǎn)量的70%,可以理解為低端。原料少產(chǎn)出的茶少,價格自然也就高了。
3.高價茶背后隱藏的有中國送禮文化的問題。朋友間、生意伙伴間、上下級間在過年過節(jié)、人情往來、有事相求時都會送禮,并隨著政治文化、社會文化等變化,由直接送錢變相為送各種禮品。
古樹茶
老樹茶就是從樹齡較老,通常為樹齡30年以上的茶樹的茶樹上采下的茶葉制成的茶。古樹茶是指存活百年以上的喬木茶,在以云南版納茶區(qū)、臨滄茶區(qū)、普洱茶區(qū)有古樹群落,數(shù)量稀少。而在一些所謂'骨灰級'茶友的標準中,則必須是300年以上樹齡的茶樹才能被冠以'古樹'之名。老樹茶與古樹茶內含物拋開光照、溫度、水、肥、土壤、海拔等因素,茶葉內含物質的主要區(qū)別在于茶樹的新陳代謝不同。茶樹處于不同的樹齡,吸收和代謝也不一樣。小的時候氮代謝明顯,老了的時候碳代謝明顯。
老樹茶(30~300年樹齡)老樹茶中氮的代謝比較旺盛,生成大量的氨基酸、蛋白質、茶多酚等與氮元素相關的產(chǎn)物,所以樹齡小的茶樹比較鮮爽但甘甜度稍差。古樹茶(300年以上樹齡)古樹茶中碳的代謝明顯,生產(chǎn)大量的單糖(如葡萄糖、果糖、核糖等)、寡糖(如麥芽糖、蔗糖、棉子糖等)、多糖(糖原、淀粉、殼多糖、透明質酸、半纖維素等)、糖蛋白、蛋白聚糖和糖脂等。所以苦澀度低,甘甜度好,醇厚度好。
一般而言,樹齡越大,碳的代謝越明顯,甜醇度就越好。由于普洱生茶的后發(fā)酵與茶葉含糖量密切相關,所以,成熟一些的芽葉和樹齡大一些的茶樹芽葉陳化更好,因此有人較喜歡老樹茶、古樹茶。不過,樹齡越大,咖啡堿的含量相應提高,刺激性也隨之提高。所以大家沒必要盲目追求古樹普洱,而應該根據(jù)自己的體質、喜好、性價比選擇適合自己的普洱茶!
古樹茶名稱
普洱茶屬黑茶類,因集散地在云南普洱縣而得名。
普洱茶的歷史很悠久,在三千多年前周武王時期,云南種茶的茶民將這種茶獻給武王,當時沒有普洱茶這個名字。到唐代開始大規(guī)模種植,稱為“普茶“。
后來因為普洱縣是當時的貿易中心,也是茶葉的集散地,附近地區(qū)生產(chǎn)的茶葉都拿到這里來銷售,漸漸地,人們便以銷售地的名字將其命名為“普洱茶“
古樹茶葉簡介怎么寫
古樹龍珠茶屬于普洱茶、緊壓茶,龍珠茶是采用特定的普洱地區(qū)優(yōu)質大葉種為原料,經(jīng)過獨特的殺青或渥堆發(fā)酵工藝制成,有生茶、熟茶兩種,其茶為顆粒形態(tài),呈小球狀,酷似龍珠,因此得名,龍珠茶具有小巧玲瓏,且沖泡方便等優(yōu)點,一次取一顆,用開水泡開即可飲用。
古樹茶葉子
普洱茶的葉子邊緣有鋸齒,一般認為很可能是古樹茶。
真茶葉邊緣有細密的鋸齒,一般有16~32對,靠近葉尖的鋸齒較密,而越靠近葉柄的位置鋸齒越較稀疏或者沒有鋸齒。
完全平滑,沒有任何鋸齒,或者鋸齒稀疏粗大的,一般來說就可能是別的植物啦
古樹葉茶葉
老茶一詞興起于發(fā)酵茶,尤其是后發(fā)酵茶黑茶。一定時間內,黑茶的貯藏年份越高,口感越好,市場價值也更高。一般來說,人們會把儲藏10年以上的茶葉叫做老茶;10年以內,又非當年的茶叫做陳茶;當年采制的茶叫做新茶。
當然,年份也并不是衡量老茶的唯一標準。例如半發(fā)酵茶安溪鐵觀音,在保存良好的情況下,15-30年這個年份段,茶葉的陳化、滋味、口感等都達到一個頂峰,是最好的。再說說我們常說的老白茶,就應該是存放10年以上才能算是嚴格意義上的老白茶。
古樹茶的簡介
芽頭較肥壯,條索長、泡條,有茸毛,茶湯苦澀中帶甜,苦顯于澀,杯底留香,山野氣韻較好,回甘較好,湯質尚飽滿。
景谷盆地是茶樹的最古老的生長區(qū)之一,1978年在景谷芒線發(fā)現(xiàn)了我國唯一的寬葉木蘭化石,距今3540萬年,是公認的現(xiàn)代茶樹的祖先。景谷縣是喬木老樹茶分布較多的縣之一,全縣各鄉(xiāng)鎮(zhèn)幾乎都有老茶園。而景谷鄉(xiāng)(小景谷)的古茶園又是最多的。從數(shù)量、樹齡、茶樹的生態(tài)狀況、茶質等綜合因素考慮,小景谷茶區(qū)可以列在前茅。小景谷茶區(qū)的古茶園有以下特點:第一數(shù)量多、分布廣。
古樹茶葉簡介圖片
千年古樹茶芽苞普洱茶發(fā)芽跟其它茶不同,發(fā)出來的并不是卷曲著的嫩葉,而是一個白色的芽苞,嫩葉則藏在芽包里面。葉片沒長出來時,入口較甜,而葉片長大之后,入口則較酸,有點像檸檬果茶的味道。千年古樹茶芽苞普洱茶夏天喝起來比較爽口,所以深受女性白領的歡迎。普洱茶芽苞主要消費區(qū)域在廣東。
茶葉 古樹
云南古樹白茶屬于白茶。云南古樹白茶是以云南特有大葉種古樹鮮葉為原料,制成白茶,而白茶為中國傳統(tǒng)茶類制法之一。傳統(tǒng)白茶制法只有萎凋、干燥兩道工序。而由于云南古樹白茶采用低溫干燥,能最大限度保持茶葉活性,有利于長期存放。
萎凋過程是形成白茶品質的關鍵,伴隨著長時間的萎凋,鮮葉發(fā)生一系列的化學變化,形成遍披銀毫,香氣清鮮,滋味甘爽,湯色黃亮的品質特征。
云南古樹白茶喝起來比較自然,沒有苦澀味,甜香四溢,入口甘爽生津,香味久久不能散去。