飲茶的健康知識
茶葉中含有許多有益于人體健康的成分,如咖啡因、可可豆堿、荼堿、鞣酸、多種維生素以及少量煙酸、硫胺、葉酸、蛋白質(zhì)及礦物質(zhì)等。
喝茶雖然有好處,但應(yīng)適量,尤其是年齡小的孩子,不能過量、太濃,也不能喝涼茶。
飲茶過多,可使孩子體內(nèi)水分增多,加重心臟和腎臟的負擔;喝的茶過濃,會使小兒過度興奮,心跳快,尿頻,失眠。
孩子正處于生長發(fā)育階段,各系統(tǒng)的發(fā)育尚未完全成熟,若經(jīng)常使小兒處于過度興奮狀態(tài),以及使小兒睡眠時間減少,將會使孩子過于疲勞而影響發(fā)育。
泡久了的茶,鞣酸溶出增多,會使消化道粘膜收縮。鞣酸與食物中蛋白質(zhì)結(jié)合形成鞣酸蛋白而凝固沉淀,會影響小兒食欲,影響消化和吸收,導(dǎo)致身體消瘦。
喝太濃的茶,還可造成維生素B1缺乏,影響鐵質(zhì)吸收。所以,給孩子喝茶,要以清淡、適量為好。
茶對健康有什么幫助
世界衛(wèi)生組織調(diào)查了許多國家的飲料優(yōu)劣情況,最終認為:茶為中老年人的最佳飲料。據(jù)科學(xué)測定,茶葉含有蛋白質(zhì)、脂肪、10多種維生素,還有茶多酚、咖啡堿、和脂多糖等近300種成分,具有調(diào)節(jié)生理功能,發(fā)揮多方面的保健和藥理作用。
由于茶具有防止人體內(nèi)固醇升高,有防治心肌梗塞的作用,茶多酚還能清除機體過量的自由基,抑制和殺來病原菌。此外,茶還有提神、消除疲勞、抗菌等作用。這對中年人來說是需要的。歐共體 還可以凈化水質(zhì),減少放射性物質(zhì)對人體的傷害。因此,在當前自然環(huán)境污染嚴重的情況下,特別是在城市居住的人們,更應(yīng)經(jīng)常喝點茶。 飲茶的好處很多,概括起來有14條:
1、茶能使人精神振奮,增強思維和記憶能力。
2、茶能消除疲勞,促進新陳代謝,并有維持心臟、血管、胃腸等正常機能的作用。
3、飲茶對預(yù)防齲齒有很大好處。據(jù)英國的一次調(diào)查表明,兒童經(jīng)常飲茶齲齒可減少60%。
4、茶葉含有不少對人體有益的微量元素。
5、茶葉有抑制惡性腫瘤的作用,飲茶能明顯地抑制癌細胞的生長。
6、飲茶能抑制細胞衰老,使人延年益壽。茶葉的抗老化作用是維生素E 的18倍以上。
7、飲茶有延緩和防止血管內(nèi)膜脂質(zhì)斑塊形成,防止動脈硬化、高血壓和腦血栓。
8、飲茶能興奮中樞神經(jīng),增強運動能力。
9、飲茶有良好的減肥和美容效果,特別是烏龍茶對此效果尤為明顯。
10、飲茶可以預(yù)防老年性白內(nèi)障。
11、茶葉所含鞣酸能殺滅多種細菌,故能防治口腔炎、咽喉炎,以及夏季易發(fā)生的腸炎、痢疾等。
12、飲茶能保護人的造血機能。茶葉中含有防輻射物質(zhì),邊看電視邊喝茶,能減少電視輻射的危害,并能保護視力。
13、飲茶能維持血液的正常酸堿平衡。茶葉含咖啡堿、茶堿、可可堿、黃嘌呤等生物堿物質(zhì),是一種優(yōu)良的堿性飲料。茶水能在提內(nèi)迅速被吸收和氧化,產(chǎn)生濃度較高的堿性代謝產(chǎn)物,從而能及時中和血液中的酸性代謝產(chǎn)物。
14、防暑降溫。飲熱茶9分鐘后,皮膚溫度下降1-2攝氏度,使人感到?jīng)鏊透稍?,而飲冷飲后皮膚溫度下降不明顯。